政府發展文明與建設，還要懂得『拾味』！

台灣是一個有味道的地方，大家稱它為台灣味！(臺灣ㄇ一)

台灣也是一個文明進展快速的國家，馬總統在2008年就任後表示，要把臺灣建設成中華民族文明進步的燈塔，2011年元旦文告又強調，要成為中華文化的領航員，所以，筆者姑且稱之為『台灣號』，『號角響起』邁入第三年，這個『台灣號』要把台灣帶去哪裡?在文明的公海航行中，能不能再多留一點台灣味，讓台灣的民眾更多一點歸屬感，而不會在文明的洪流裡失去原型，少了屬於台灣人的『味』！

文明與文化的衝突與衝擊，本來就會產生不安與對立，但透過適度行政作為是可以調適與包容的。

以前我們全家回花蓮，一定會停留在北宜公路上的茶葉蛋店吃幾顆茶葉蛋，因為老闆堅持不賣給車上吃的，所以，只能停下來享受，當時，我把它稱為蛋果市場，因為那裏除了賣茶葉蛋外，還有很多攤商賣水果的，以前在雜誌社當記者時，還經常採訪這些店家，另外，我還採訪過近坪林市區的茶業博物館，但有趣的採訪議題及對象，因為文明的雪隧開通後，慢慢沒落及消失了！

現在的北宜公路是在雪隧塞車時的我的第二交通路徑，我看得出來，當年的榮景不再，坪林的濃味道慢慢淡了，雖然，坪林鄉很辛苦的文化及旅遊行銷，但這是一個文明現實，走了因返鄉集結的自然群眾，換成單車健康低碳旅遊或深度文化之旅，激盪不起太大的商機，旅遊多選題變成旅遊是非題，雪隧文明變成坪林沒落的悲歌！

拯救坪林是必要的行政作為，因為這是經濟發展的必然代價，這個『味』如何留下來?政府真正關心人民，應該就多去做『拾味』的事情，最近看到朱立倫市長去翻修九份老戲院，本人很贊同，其實這就是一種『拾味』的積極行政作為。

我們看到九份山城、內灣車站或戲院、三峽老街、還有各地的許多故事館，都有許多的台灣味，都市的發展反而讓他們成為民眾記憶裡的文化瑰寶，它們代表著一種早期生活的過程、精神、延續，這就是台灣文化的共同性，竹北、高雄等地都有一些懷舊主題餐廳生意興盛，這也是台灣味的人氣所致。

台灣味在社會的底層場域裡是濃郁的，台灣味在台灣民眾的深層內心裡是感動的，但台灣味反應在政治、媒體、文化、社會、教育上，卻被過度消費及操作，二元對立與建構下，出現本土政權?本土教育?本土文學?本土語言?等等，台灣的多元族群及歷史轉變，早已經是臺灣化，文化或政治霸權者已經過氣，取而代之者，應該就是在地化的概念，也就是全球化過程中，或是文明進展中，我們別忘了這個在地化的思維，國外企業進軍台灣市場，也都在談在地化，了解台灣這個『味』，才能了解台灣人的『胃』，也才能知道『餵』食哪些商品進入臺灣。

政治的台灣味在阿扁時代太濃了，所以，馬總統的淡口味，引不起同樣那批人的興趣，連支持馬總統的這批人都開始有人覺得乏味、無味、貪腐者或派系更難耐肉味，可以得知政府『調味師』的重要了！

馬總統該調什麼味才能讓全國老百姓感受到真正的台灣味，必須從『台灣號』的發動領航去思考，在文明進展、文化延續、臺灣在地思維的衝擊與衝突下，找到對的調味師。

企業以獲利為目標，只在精準『餵食』產品給消費者，而政府與公務員不一樣，它必須懂得『拾味』，讓逐漸消失的台灣味道還能不斷的延續、創新。

『拾味』有兩種，一種是在優勢文化裡錦上添花強化後盾(例如補助台灣在國際舞台發光的文藝團體等等)，還有另外一種『拾味』，就是在弱勢文化裡雪中送炭，這才是關中所言的不一樣的公僕該做的事情，3%選中的公務員，就是要懂得當調味師或廚師，讓社會公義、貧富不均、文明文化、社會觀感等等問題，在中央廚房裡食譜就被討論、解決加上烹飪，這樣，煮出來的東西才會符合在地的台灣味，也不會半生不熟或忘了加料，反而被人嫌！

我們期待馬總統的『台灣味』，也希望政府的中央廚房該換上新的裝潢及廚師裝扮，馬總統個人吃淡口味，但全台灣民眾已經看慣八點檔及政論節目，習慣吃重口味，馬總統可以帶領台灣走不一樣的風格，領悟不一樣的台灣口味，所以，不必要從淡轉重，但別忘了多元淡口味！

淡口味裡要有不一樣的馬式台灣味！