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2013/05/29 09:08 |
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新竹客家粽是用蒸的，粒粒分明。
離家到台北念大學，才知道世界上還有用「煮的軟軟粽」 !
這--不--是--我--要--吃--的---(地下打滾狀) 
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-30 05:03 回覆： |
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套句我媽常對他孫子說的：不要吃就不要吃,走開。
臺灣粽子的變化,我想比大陸多吧,北、中、南各有特色,各有擁護者.
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| 吃粽子 |
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2013/05/29 09:00 |
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 細雨在梧桐葉上起著毛邊似的天氣.......
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-30 05:00 回覆： |
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雨太綿細了,真像發毛似的...
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| 的確要有些勇氣 |
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2013/05/29 08:53 |
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才能放懷開吃
都自我安慰
高溫殺菌
應該還好啦
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-30 04:58 回覆： |
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很多時後,餐廳不見得衛生,呵呵~
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| 湖州粽, etc... 碎碎念 |
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2013/05/28 21:22 |
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看到粽子, 想起以前鄰居杜媽媽賣的湖州粽.
不油不膩, 比九如的好吃.
上高中, Apple除了粽子, 不吃蒸便當; 嫌怪味多. 有時帶一甜一鹹做中飯, 弄得滿教室生香.
Apple至今不會包粽子. 嘴饞, 就用電鍋燒一鍋油飯.
差點忘了, 還會用豆沙糯米做兩寶飯.
去年在餐廳吃了一個廣式粽, 好像超過US10塊錢. 不值.
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-29 05:26 回覆： |
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這個粽子,没記錯的話,八塊人民幣一個,我家阿姨說,算中高價的(包子、饅頭一個一塊二到一塊五, 市場旁的粽子一個一、兩塊).
我也不愛便當蒸出來的味,各家的菜被關在一起長時間高溫蒸,五味雜陳.
尤其是毛豆啊、豇豆啊,一蒸之下味道全走掉了.
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| 上海粽子 |
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2013/05/28 18:39 |
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沒聽過 - 算是私房的嗎？
我也正想著台灣粽子嘴饞，哎！好多年沒吃台灣粽子了，特別懷念小時候媽媽包的粽子。
在杭州的時候，我吃五芳齋，聽說是最好的。但是沒料。今天下午我在超市，難得看到龍鳳的台灣粽，買了。 - 不知道味道如何，不敢抱太大希望。如果味道好，我就來跟你說。
對了，謝謝你告知，原來可以用同一個軟件，我有空再試試看。
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-28 19:01 回覆： |
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五芳齋也買過,但很普通,感覺上就是大量製造下的掛品牌產品,像超商年菜,四平八穩,但無法回味.許多大餐廳或知名商家,其實,没這些弄堂裡的道地,尤其小吃類.
說到吃的,撇開讓味蕾覺得新鮮的味道不談,我覺得大陸有許多傳統食物比臺灣好吃太多了,畢竟食材選擇多，手藝佳的亦不少,但唯讓人顧忌的,除了食品安全及衛生,還是食品安全及衛生,可惜啊.
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| 兩種口味看起來都粉誘人 ~ |
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2013/05/28 18:29 |
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除了鹹蛋黃比較需要擔心
其他的食材，應該都蠻安全的
尤其經過高溫蒸煮
今天好冷，好想吃上海粽子 ....
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-28 19:39 回覆： |
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忘了說,這的鹹蛋,好好吃啊....(雖然還是會擔心啦),但偶買來取蛋黃先下放少少油的油鍋,低溫起點泡後再下白菜少,白菜稍軟後加點水放點韓式年糕,好啊~
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-28 18:53 回覆： |
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少了蝦米、香菇、油蔥、花生一類的,這粽香雖單純,但更讓人明白,回的是什麼味.
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| 比九如的還好吃嗎 |
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2013/05/28 17:26 |
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我也想吃豆沙粽.
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-28 18:49 回覆： |
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九如的...幾年沒吃了,只記得太過軟爛,吃完了又覺膩口.
這家的,一整個吃下來,只覺瘦中有腴啊.
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| 最愛上海的粽子 |
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2013/05/28 16:18 |
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你再去買一個豆沙粽，po 上來讓我望梅止渴一下，好嗎?
我小學最要好的同學，父母是上海人，她媽媽包的粽子，也是這樣長條狀的。 那也是我記憶中吃過最好吃的粽子。
我不愛吃甜食，上海媽媽的豆沙粽，我認為是甜點中的極品。
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-28 18:45 回覆： |
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這家,端午前是沒法"買一個"的,但看網評,它的豆沙粽也受推薦.
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| 好讚的樣子 |
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2013/05/28 15:10 |
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巷弄裡的美食天堂
可惜我人在廣東
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-28 18:44 回覆： |
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上海,弄堂裡的小吃,很多啊...從街外是看不出來的,但一走進去...若不顧忌環境及衛生,當然啦,還有服務及併桌.好多我都想試試.
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| 上海口味粽王 |
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2013/05/28 13:18 |
 
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不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-28 18:42 回覆： |
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還來,我真的要養老虎了告訴你...
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