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上海 叫外賣日記(多圖)
2013/11/04 09:27:09瀏覽1456|回應19|推薦72

或因人力便宜之故,上海能送上家門的東西,食衣育樂樣樣全包,甚至還有專門經營送外賣的服務,透過它的網站,從數十家餐廳中選出菜色,送出訂單後,該服務即會派人至該餐廳取餐並送到你的家中,而外送費用則按外送的距離分成幾種固定費用,15塊人民幣起,每5到10塊人民幣一個級距。

下圖中的方盒,比一般上海常用的外帶盒略厚,"感覺上"比較耐熱。



雙拼:燒鴨、油雞。上海的港式餐廳水準普遍不錯,通常只要自港式餐廳叫外賣,若點燒腊類的,都常都不會遇雷。



燒鴨、叉燒雙拼,連花生米都好吃。



蝦仁燒賣。

某家茶餐廳的海鮮炒飯,鑊氣十足,常叫餐點之一。


某家老飯店(雖說飯店,但其實類似臺灣老酒樓,非習慣中能投宿的飯店)的炒飯,鑊氣又更勝前一家的炒飯,就算放冰箱至隔夜,飯底也不出油。



另一間茶餐廳的炒飯,原本覺得水準挺好的,但後來吃過上頭兩家的炒飯後,深深覺得,少了鑊氣的炒飯,還真會少了讓人大口大口扒飯的動力。一盒(約兩人份)炒飯的價格自二十多塊人民幣到五十塊人民幣都有。



港式小炒皇,我常叫它港式的客家小炒,每家裡頭放的食材大同小異,基本上就是魷魚及韭菜,一點肉絲,有些會放榨菜,某些家偏辣。



鳳爪,掌心部分頗有筋肉,不像一般在臺北吃到的,吮完了皮後就只能啃骨頭。



撈麵,第一張是"牛肉丸、魚丸",接著第二張是"柱候牛腩"(柱候是一種港式調味),這家港式小店專做麵、煲,第一次吃即大為讚賞,所以很想試它的煲飯,但擔心這種塑料盒不耐難降溫的煲飯,於是一直沒叫過,想堂吃又一直錯過。


與上圖撈麵同一家的 XO醬炒蘿蔔糕,外邊是焦香,裡邊是直白的米香及絲絲勾勾的蝦米味,在嘴裡這麼一混合,哎呀~~叫人想再來一口的無話可說。


白灼牛百頁。白灼的料理在臺北不常見,但上海的港式菜單上必有。相較一般港式菜色,味道清淡許多。  或許會有人說這牛百頁好白啊...是不是...? 我只能說,"新聞不能當知識用,知識常不能用做常識判斷",就...不要太常吃嘛。


菜名忘了,若說看圖看不出來,那肯定是找我碴了。



夫妻肺片。某些餐廳的這類冷盤辣菜會摻以大量味精,且佐以大量椒麻,但因為椒麻的味道太醒了,吃的時後通常不會注意到是否"太鮮、太鹹"的值得懷疑,得自己留心著點。


蔥油餅。頭一回送來時有點看呆了,居然這麼"薄脆",和經驗中的完全不同,但味道不錯,也不若經驗中的蔥油餅那麼油膩。


這道菜也是,若還要問我菜名就也是上門找碴的。



香干馬蘭頭。涼菜,一般賣像就如同一盤蒼蠅頭,但這家特別用薄薄的腐皮捲起來。馬蘭頭(菊科)有種特有的醒香氣,如同香菜,有些人可能不喜歡那種味。


腐皮卷,雖依個人口味來說沒什麼特色,但味道也算頗有水準。



雙拼便當。有時不知叫什麼菜,乾脆一人一個便當打發,這種港式餐廳的外賣便當,雙拼的約莫32塊人民幣起,三拼的約莫42塊人民幣起。



紅燒子排,叫自某間專作上海的的飯店,雖說是飯店,但店的規模就類似早期臺北常見的小館,如小魏川菜、桃源小館。味道相常不錯,但偏鹹是這種上海館子的習慣。



外婆紅燒肉。凡提上海菜似必提的"濃_ _ 醬",就像圖中的肥肉,失了原本的特性,但文字用爛了失了意,這肥肉爛了可是別有滋味。蛋,要另外加錢,妙吧。 



上海炒麵。配料僅有肉絲、青岡菜,麵是白麵條,非一般炒麵用的油麵。


上海菜飯。這間小館的菜飯是我在上海所吃過最好吃的,圖中白色塊狀像肉的是"鹹(咸)肉"。"咸肉菜飯、骨頭湯"的小店在上海很常見,性質似五十元便當店,但有時就一個兩、三坪大的店面,人行道上擺上幾張桌椅,就是一個供中飯的地方了。



青炒龍豆。也叫四角豆、四棱豆,名稱中雖有豆,但自有其風味,難以言述。




炸蝦手卷。外送而來的手卷,海苔自然軟趴。


日式中華涼麵。



日式豬排飯。




上海的東南亞料理選擇不算少,而且味道相當不錯,便當類的價格有時比港式餐廳略低,像下圖的是印尼式咖哩飯,上下圖為一份。


蝦醬炒龍豆。



脆皮雞。皮很脆,但肉偏乾。




海南雞飯。上下圖為一份,上圖是雞油飯,下圖的海南雞,叫了幾次,都是少肉多骨。




沙嗲,忘了什麼肉來著的,就當是牛肉吧。



上海外國人眾多,餐飲也跟著很多樣化,接下來是土耳其菜。
圖中兩條像香腸的,其實是肉串,配上一球冰淇淋大小的飯,下鋪一片餅,口味清淡,但配上它的價格,想再叫的欲望也很清淡。 


賣相和上圖差不多,唯一差別是雞肉,偏辣。



忘了是哪家的沙拉,圖中的白色豆子我頗喜歡,但沙拉醬的小塑膠袋就這麼躺在盒子裡,實在有點不是很衛生的感覺。


某連鎖餐廳的PIZZA,手工的皮相當不錯。



某連鎖PIZZA(非"骨牌PIZZA店"也不是"一直想勝客人"那兩家),也是深受我們父子喜愛,叫了多次。




一次叫到不知叫什麼菜了,就點了新彊菜。
烤雞肉串。


烤羊肉串。



手撕羊肉飯。味道出奇的好,圖中看來像乾果(棗)類的東西,正是那類的東西。




雖餐加點啤酒,不另收外送費,而且還是冰的,實在貼心。



因為不用面對店家,有時會想點些不好意思在櫃檯前點的菜,像是"我要一個雙層漢堡,但再加兩片肉"。
為什麼不好意思點個四層的,其實我也不知道...也許童年時,曾為此事有著陰影吧...。


數一數,這有幾層?








( 在地生活大陸港澳 )

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引用
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connie F
等級:8
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來找喳
2013/11/11 21:09

這麼多塑膠盒丟了可惜放著堆成山

外賣好免得在店裡看了吃不下

不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-12 10:59 回覆:

店裡亂哄哄,有時還真吃不下去. 叫外賣有個好處,若覺食物不錯,再決定要不要去店裡吃一回.

外賣盒,其實不耐冷熱,有時在冰箱放個幾天,拿出來一掀蓋,叭啦...蓋子就裂啦~


天路(今日當如何)
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排行榜
2013/11/09 14:14

鑊氣十足的炒飯。(不加醬油那份)

蝦醬炒龍豆。

上海菜飯。

其他的印象模糊了~~~

在上海,外食好方便啊!

不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-10 07:59 回覆:

是比"非常方便"還要"非常"的方便.

有醬色的,其實也很好,完全吃不出醬味的,但仍輸了你選的那份炒飯,那鑊氣,足的成了種滋味~


此甕非彼on
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2013/11/08 10:55
I love Turkish food!!! 可是那肉看起來乾乾的!
不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-10 07:58 回覆:
在上海吃過三家土耳其菜,都不怎樣,而且還不便宜. 

behappy
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2013/11/07 12:25
還好剛吃飽.
不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-07 19:28 回覆:
多吃多運動,再吃無妨,呵呵~

韶關
等級:8
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2013/11/06 21:46

好奇的是:空餐盒怎麼辦?回收?

不回收家裡不是堆一堆?是可以微波的耐熱膠盒?

外賣的食物好豐富,好想吃一口!! 

那個"看圖不解為找碴"這招要學起來~誰理你

不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-07 05:45 回覆:

是有寫可微波,但從沒微波過.

空的餐盒,有的菜太油不好洗,就扔了. 若是裝燒賣、叉燒包類的,很容易洗乾淨,之後就用來裝剩菜.


浮生
等級:8
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2013/11/06 06:15
哇~一早就看見這些上海外食,今天鐵定得吃多了!誰理你
不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-07 05:46 回覆:
還有很多還沒放上來呢!

OldMan - 風景線
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2013/11/05 22:56
酒不夠吧?
不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-07 05:47 回覆:
鏡頭下還有一手誰理你

Steiff Bear
等級:8
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2013/11/05 19:43

那個阿婆紅燒肉,可以只要蛋不要肉嗎?

蠔油菜芯。

白色豆子咱稱chickpeas -- 小雞豆?雞仔豆?

P.s. 沒錯,來找碴的啦!


不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-07 05:49 回覆:
好像沒這種點法耶....其實能加的不只蛋,還有豆干,好像還有芋頭.

鹿湖漫波
等級:8
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2013/11/05 16:03

哇!5層肉肉的漢堡. 大不待過加州? IN-N-OUT Burger秘密菜單裡的4*4還不夠看?佩服! 三太子聞香

不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-07 05:57 回覆:

去過,但没待過. 

IN-N-OUT是熱量之王,吃完會立馬有"肌肉漲大"的感覺,哈哈!!


東村James
等級:8
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2013/11/05 12:29
這﹐你不是說在上海都很照顧小不的衣食物嗎﹖怎麼都是外賣蛤﹖尖叫
不能正經(meetjoeblack) 於 2013-11-07 05:58 回覆:
當然不可能天天做飯,不過也不可能天天叫外賣啦.
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