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在上海的人行道上,吃東北餃。
2013/05/05 08:49:14瀏覽1350|回應16|推薦82

春天在上海走了大半,總算,自年後斷斷續續的涼意開始自一早即退散,也教人心情一換,悅然嚐試起新事物起來。

週六一早,我們一家三口出門後即漫無目的的晃著,走在永康路上接近太原路時已是上午十一點出頭,老婆瞧見對街的這問餃子店感到興趣,我見用餐客人不多,一口東北腔的大娘說要幫我們在人行道上擺張桌子,於是一家人就這麼坐下啦。

菜牌:水餃二兩起下,大娘說一兩六個,不同口味可一兩一兩的混合。


拌三絲:吃過有嚼頭到似橡皮的干絲、腐皮,所以對於這盤原是小心翼翼的去試第一口的,結果味道正常的讓我意外。酸輕、辣微。


東北酸黃瓜:
很接近美式酸黃瓜,味覺習慣一時轉換不過來,吃水餃配這,老讓我想起漢堡。


醬豬肘:
和外觀色澤一樣,味不醬鹹,瘦的部分不木也不塞牙,帶皮的肥白部分,嚼著它的韌時也不覺得油,只有很單純的豬肉香,且淡口的讓我也有點意外。


三兩水餃:
三鮮肉、白菜肉、韭菜蛋。


韭菜蛋:其它口味的水餃,就是很單純的鹽鹹味加菜肉香的組合,再加上個頭不大、內餡不多,所以雖說是葷餡,但餘味輕素,唯有包韭菜蛋餡的,才覺嘴裡留韻。


白菜肉:
餡雖不多,但餃子大小剛好,不會讓人感到沒嚼幾下就剩一口麵皮味。而雖說水餃也就只有單薄的鹽鹹味,但一口嚥下肚了,那鹹也就跟著不見,嘴裡也不留肉膩,老婆很喜歡。


榨醬麵:
也是很單刀直入的鹹,我會希望豆瓣味和香菜再多些。

由於客人多了起來,大娘看我們吃差不多了,客氣的對老婆說:小妹啊!先幫你們買個單好嗎?

這餐多少錢? 各位自己菜牌上加一加唄~

臨走前在對街拍了一張,街角就這兩家小食店。

走出永康路,若延太原路往北(右轉太原路),遇汾陽路再左轉,即會進入中高價格的中西式餐廳區,有德式啤酒餐廳、英式PUB、運動酒吧、上海菜館、法式薄餅、日式料理,等等。

坐在那頭的餐廳,傳進耳裡的不只上海話,更不只中、英文,還常有法語、德語及其它我無能力分辨的語言。而在這街角,當我頭一次坐在上海的人行道上吃著水餃、榨醬麵時,身後只有上海腔的普通話,還有大娘的東北腔。

相距不到十分鐘的步行距離,以前覺得只是兩個截然不同的用餐環境,但現在覺得,其實已是兩個不同的世界了。


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( 休閒生活旅人手札 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=meetjoeblack&aid=7583506

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ellen chou 雨僧 晴時多雲
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世界日報說:
2013/05/06 13:29

上海人到LA旅遊, 一下飛機就找地方吃肉,

我看"不"府上下似乎毫未在意, 可能那些新聞就是"人嚇人"......


不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-07 07:13 回覆:

媒體多半戲劇化了真實的情況.

不過食品安全及衛生,在大陸的確是個大問題,上海的電視、廣播,家中阿姨、出租車司機,無一不擔心.

大陸生產的牛肉,買過的總覺有灌水,至於進口的,是否真為進口也不知,但價格卻是嚇人的貴,但沒法子,為了"心安",通常外籍或較有錢的上海本地人會買下去.

我們也在意,所以帶著兒子,若經目測覺衛生條件可接受,偶會一試.


JKTsai 老鼠嫁女兒
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好像在台北
2013/05/06 13:20

走出永康路,若延太原路往北,遇汾陽路再左轉」,呵呵,似乎在台北,路名很熟悉!

在台北,有水餃連鎖店,有「雲」有「集」,名字忘了,但水餃和鍋貼很好吃,口味也很多種。


不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-07 07:07 回覆:

上海,還有台灣路喔~


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賈媽
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酸黃瓜,想起我山東籍的婆婆了 ....
2013/05/05 14:14

水餃皮看起來很 Q 彈

炸醬麵的醬料看起來太稀薄,太陽春了,不過配菜很鮮脆

我喜歡麵食,近幾年回高雄卻很少找到合意的北方館子。  吃在上海,看來真是神仙、老虎、狗,什麼都有,

幸福啦 ~

不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-06 09:03 回覆:

水餃,我覺得煮得久了點,不然皮應不錯,因為有時會吃到餃皮有鹼味,不愛.

是太稀,賈媽好眼力!

上海,是什麼都有,若食品安全及衛生能讓人放心,上海這些小食店口味之豐,會更加吸引人一嚐.


東村James
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習慣
2013/05/05 13:54
恭喜你變成了上海人﹐習慣了﹐也自在了。
不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-06 09:07 回覆:

我是生長在臺灣的中國人,不會變成大陸的上海人滴. 就算想變,除了在某些議題之中,否則他們也不會覺得我與他們是同一種人的.

到哪,都不過是過日子罷啦.


divagirl
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美食遊記
2013/05/05 13:07

最近不喝酒

開始寫美食啦?

-----------------

我這回真得快要被五馬分屍了....

無言....


不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-06 11:38 回覆:
"吃吃"喝喝",寫了"吃",自然要寫"喝"啦,尚在整理當中.

pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
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這一家
2013/05/05 11:14

我來過 - 隔壁的沙縣小吃好像是新的,我大約三年前來過。

另一邊隔壁幾家有一家洗鞋子的,我以前都送鞋子來洗。


不能正經(meetjoeblack) 於 2013-05-07 05:30 回覆:
上海很大,但有時,就是這麼巧,呵呵.~
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