新加坡肉乾比較有名的就美珍香、林志源跟胡振隆等三家，我對美珍香比較熟悉，因為台灣就有賣了，至於其他兩家，都是這次去新加坡前才聽說的，後來聽導遊說，當地人比較喜歡林志源肉乾(LIM CHEE GUAN)，每逢年節店門口總是大排長龍，沒有站著兩、三個小時是買不到的，這次我們很幸運，排不到十分鐘就買到了。

林志源肉乾香味四溢，在排隊的時候，陣陣的烤肉乾味撲鼻，味道超香的；每個來買的人，都是一公斤一公斤的買，人手一袋。

↑肉乾烤好後，放在透明櫥窗，櫥窗上有貼肉乾名稱，還有價位，不同的肉乾，價錢也不一樣。

林志源肉乾是以公克來計算，雖然上面標的是最小單位是300公克，但其實他是可以100公克、200公克，價錢也不會因為買的300公克少，而單價比較高，相反的，也不會因為一次買好幾公斤，而比計較便宜。

林志源現烤肉乾，除了豬肉乾之外，還有牛肉乾、雞肉乾、培根肉乾、鮮蝦肉乾跟鮮魚肉乾，每樣現烤肉乾，看起來都很讚。

店內除了肉乾之外，看招牌可以知道，他們還有賣肉絲，但我目標只有肉乾，沒有去找尋肉絲的蹤影；還有賣臘腸、A1肉骨茶包，店面雖小，但賣的東西種類也不少。

↑林志源的肉乾會先用油紙包起來，外面再用個塑膠袋裝起來。肉乾如果是現烤剛出爐，因為肉乾的溫度還很高，開口處就不會密封；若肉乾溫度沒那麼高，跟體溫差不多，他們會幫客人將開口處密封起來。

↑塑膠袋背面有林志源的產品，肉乾美味可口的指南，還有提防買到仿冒肉乾的警語。

肉乾在室溫下可放十天，超過十天就要放冰箱冷藏，也建議肉乾在十天內食用完畢；肉乾的溫度比較高的話，應存放在室溫下；反之，肉乾在冰箱冰過，建議烤過之後再吃。

↑辣味肉乾

 辣味肉乾名字不是取好聽的，連平常很愛吃辣的人，都覺得會辣。

↑小片豬肉乾

↑培根肉乾

培根肉乾是用培根肉去烤的，培根白色肥肥的肉比較多，吃起來就比較軟，味道也比上面兩種還要甜。

林志源肉乾一打開來，肉乾香味撲鼻而來；肉乾濕潤，完全不乾澀，且肉乾吃起來有碳烤的焦香味，尤其肉乾邊緣烤焦的部份，焦炭味非常的香，肉乾已經非常的棒了，邊緣烤焦的部份，更是讚。

我覺得林志源肉乾非常的油，但它真的非常的好吃。

↑林志源肉乾，快來台灣開分店吧！

若問我，林志源肉乾跟美珍香肉乾，我比較喜歡哪一家？我的答案是：兩家都喜歡。若硬要選出一家，我會選林志源，因為它只有在新加坡買的到，越不容易取得的，越喜愛。

↑林志源肉乾肉絲舖，只有這三家店，千萬不要跑錯家；還有，每家店的營業時間也不太一樣喔！

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