拉麵，是我們這次去日本吃最多次的東西。這家"光麵"店，是我在書局隨便抓兩本的東京旅遊書看到的，原本沒打算吃這家，但看到兩本旅遊書都有介紹，所以就請小毛弟把這家拉麵店列入我們的三餐之一。

光麵創立於1995年，第一間創始店在池袋，目前在東京有10家分店。光麵的價位很親民，若以日本的消費來看，屬於平價拉麵店。

這次的六天之旅，光拉麵就吃了三餐，但每間拉麵店的味道都不同。這次吃的這三家拉麵店，光麵是我覺得最重口味的一間。

↑菜單

↑人氣排行

店內人氣排行榜，左邊跟右邊的差別，在於右邊的是配料比較多。

↑贈品

從開門到休息前一個小時，只要點一碗麵，就有好禮四選一，有加麵、黃金蛋、飯跟杏仁豆腐。

小毛弟選了黃金蛋，我選了杏仁豆腐。

↑收銀台

收銀台附近的牆面很熱鬧，有電視、時鐘，還有特價商品的廣告海報。

↑開放式廚房

↑座位區

我們是坐在一樓，不知道二樓還有沒有坐位。一樓的坐位空間並不大，坐位圍繞廚房，坐在吧台前，一邊等麵一邊看師傅煮麵。

↑調味料

若覺得湯頭味道不夠，桌上有辣油、胡椒粉、蒜泥可以加。覺得拉麵專用的胡椒粉比較香，也不較不辣，但鹹了一點。

↑日式沾麵780円

↑沾麵醬汁

↑超濃郁的沾麵醬汁，醬汁是已豚骨為底，裡面放了大量的蔥花。

↑筍乾

這筍乾跟井上還有一蘭的不太一樣，井上跟一蘭的筍乾是薄片，光麵的筍乾是厚切，比較像用新鮮的筍子去滷的，筍子多汁，我喜歡。

↑肉塊

一般的拉麵都是放叉燒肉片，但這家的拉麵是放肉塊。肉塊是用瘦肉，吃起來不乾不澀，我覺得有客家封肉的FU，看又沒有客家封肉那麼的重口味。

↑青菜

綠油油的青菜，感覺是油菜，吃起來脆脆的，是我喜歡的口感。麵裡面加點青菜也不錯，可以營養均衡一下。

↑黃金蛋

點拉麵送的好禮四選一，小毛弟是選黃金蛋。蛋黃顏色鮮黃，不會太熟也不會太生，蛋黃吃了沒有會噎死人的感覺；蛋白Q又有彈性。

↑粗麵

光麵的麵條好像有好幾種，沾麵是用粗的麵條。這粗拉麵跟井上的拉麵完全不同，光麵的粗麵感覺比較像蘭州拉麵。

↑沾麵

沾麵醬汁濃郁，味道很讚；麵條軟硬適中，吃了會彈牙；夏天太氣熱，吃沾麵再適合不過了。

↑擔擔麵880円

↑配菜

湯麵的配菜比沾麵的配菜種類還要少，湯麵只有肉塊跟青菜，少了筍乾跟海苔。反正我也不太能吃海苔，有沒有那片海苔對我來說，影響並不大。

↑湯頭

擔擔麵的湯，喝起來應該是微辣，但我不知道是我太會吃辣了，還是日本可容忍辣的程度不高，這湯不覺得有辣。

這湯頭有芝麻的香味，湯超超超超超濃的，讓我想加點水進去稀釋。我自己沒有很喜歡這種無敵霹靂濃的湯，喝多了，讓我有膩的感覺。

↑拉麵

擔擔麵的麵條跟沾麵的又不一樣，擔擔麵的麵條比沾麵細一點點，但還是比一般的日式拉麵還要粗。

我喜歡吃比較粗的麵，粗的麵吃起來比較有口感，這家的麵條我還蠻喜歡的，因為夠粗有咬勁。

↑杏仁豆腐

這道甜點是好禮四選一的其中一個，杏仁豆腐冰冰涼涼的，滑嫩有入口即化的感覺。剛送上來的時候，其外觀讓我誤以為是奶酪，但吃起來味道跟奶酪完全不一樣，後來看菜單才知道，原來是杏仁豆腐，因為這吃起來沒有杏仁味，只讓我感覺冰冰涼涼的，天氣熱吃這個很過癮。

一樣都叫中華拉麵，沒想到味道差異竟然如此之大；東西好不好吃，就看個人喜好，挑自己喜歡吃的囉！

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光麵‧中華拉麵

住址：東京都原宿區神宮前6-2-8

電話：03-54686344

營業時間：11:00~隔日凌晨5:00

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延伸閱讀：

2011東京築地。井上‧中華拉麵

2011東京新宿。一蘭拉麵