續上篇《花東縱谷の早春・ 大池豆皮店》

滯在慢活～

池上的伯朗大道，由於金城武的廣告而聲名大噪，觀光客也沖著"那棵樹" 大量湧入，擾亂了當地農民的生活。後來，伯朗大道實施了管制交通，汽車不能進入，因此目前只以能徒步或騎單車的方式。

其實這正合我意，因為徒步本就是我們最慣常喜愛的旅遊方式。因此我先將車子停放在附近民家的巷內，然後推著嬰兒車、一家大小又走回「萬安社區」牌坊前的叉路。

↓我們決定就從右邊這條「池上環圳自行車道」開始走

說到停車，讓我想到最近看到一則有關池上的新聞。由於人潮帶來商機，但因伯朗大道附近都是農業道路，本就腹地不大很難停車，於是不肖商人馬上對附近農地動起了腦筋，不知如何取得使用權，然後將之犁成了空地，變成了停車場。接著，停車場和租腳踏車的行業，在池上迅速興起，聽說已變成當地黑白道角力搶錢的地方。

天啊！不過事隔幾個月(我的遊記尚且還在磨菇)，就已經有這麼大的改變。如果連池上都趨向"九份化"，那真是讓人所不樂見的發展。

無論結果如何，也或許時過境遷，但我的遊記並不存在"過時＂的問題，因為近年我只為忠實記錄個人足跡而寫。

言歸正傳，因為池上鄉為典型的台灣農村，故境內分佈配置有灌溉農田的池上大圳、萬安圳、大坡圳等大小六條水圳。這條「池上環圳自行車道」的主線道是由池上大坡池的豐澤橋為起點，途經綠色隧道連接池上水圳路線，全長約17.4公里，繞行一圈大約兩個小時。

我們沿著池上圳幹線、才走沒多久，就發現一個有趣畫面。

↓就在「賢情玉緻」民宿前有個洗衣亭(田邊俱樂部)，沒想到昔日農村婦女聚集在水圳洗滌衣物的場景， 真實重現眼前

這應該是東部縱谷國家風景管理處，為著農村婦女洗衣的方便與安全，以及保存此一傳統情景發展觀光，特別在池上大圳幹線上設置的「洗衣亭」，因為農村婦女們常在晨昏時到水圳洗滌衣物、閒話家常，故又稱為「田邊俱樂部」。

我原本以為只有「錦園田邊俱樂部」一處，在此既已有體驗，似乎也可省掉再去尋找錦園那個洗衣亭的時間。

↓聽說剛才巧遇的女騎士就住這家「賢情玉緻民宿」。坐落於中央山脈與海岸山脈的環繞間，池上四季稻田景色萬千，每天都在門前變化，小小的庭院和千畝水田相呼應，彷彿大地畫布般情境

↓另一邊可以看到197縣道，由這兩條路交會處往外放射，夾在之間的三角地帶就是池上著名的「萬安有機米生產專區」

↓這片有機田地與海岸山脈的自然環境有著密切的關係。來自山區的灌溉水源富有礦物質，而沖積土壤更具有豐富的黏性，因此在沿山一帶孕育出池上高品質的稻米。這裡是老一輩所稱的「老田區」，也是池上老聚落的坐落之地

春天是農人忙於犁田、播種、插秧、灌溉等農事的季節，也就是俗稱的「春耕」，是春季農村景象的風物詩。但此時，池上農人似乎已完成「春耕」的作業。

↓這段路(環圳自行車道) 沿著「池上圳幹線」並行，我們往上游走，中途經過一個小水車

「池上圳」舊稱大陂圳、新開園圳。乃自新武呂溪的溪水，圳道呈西北走向，長約10里，始於新開園，尾於大坡，灌田二百餘甲，為清治時期，台東地區灌溉面積最廣的最大圳道，亦是今日池上圳的主幹道。

等過一陣子，稻田會呈現一片綠油油的景象，那是清新舒坦的夏季景色。但最美的莫過於每年兩期稻作收成之際，一大片如黃金般燦爛的稻穗，隨風舞浪的景色。

此外，在每年12月至次年1、2月份冬季休耕期間，農民多在稻田裡種植油菜做為綠肥植物。因此，從1月中旬起，盛開的大片油菜花海，便成為花東縱谷裡極為迷人的奇妙景致，這也是不可錯過的美麗時節。

然而我們這時候來，大部分農民都已經翻土、插秧完成，應該是處於一個青黃不接的時節。

↓正當感覺些許落寞時，眼前出現難得的一片鮮黃油菜花田

原來油菜花從播種到開花約需二個月，由於每塊農地休息不耕作的時間不同，撒油菜花籽的時間也不同，所以每塊農地開花的時間也不同。而且聽民宿老闆說，有些田地會配合縣政府的春節觀光宣傳，刻意比較晚翻土、插秧。

↓我們如獲至寶般，一陣狂拍

在這個地點發生了一段小插曲。因為早上出門喝了民宿老闆現煮的咖啡(利尿)，然後在豆包店又喝了一大杯豆漿，接著一路就走到這片田園間，現在會有尿急的狀況也是正常。但卡在這「前不著村、後不著店」的地方該如何是好？若說放棄後面的行程，往回走也太遠了。還好附近有幾戶農家，於是我老婆硬著頭皮去借廁所，沒想到受到親切的接待，因此就近解決了燃眉之急。

↓我確定，池上最美的風景是人 (在地農民)

↓在這田野間的許多角落，你都可以發現像這樣的「稻米達人」告示牌，上面記錄著該田地耕作者的詳細資料

據說這些都是由池上鄉公所選拔出來的優良農人，除了表揚外，我覺得這就是在傳達「產地履歷」的概念。近年來，台東縣府觀光旅遊處就一直在大力推動「產地餐桌」與「慢食」概念，主要還是希望將台東縣發展成為一個適合慢活的好地方。

近年台灣很流行說「慢活」，但卻不了解其意義，以為只是放慢生活的步調。其實慢活運動最先實行的一部分就是『慢食』，而慢食運動源自於自義大利。

慢食運動（Slow Food）創立於1989年，其宗旨為抵制速食、快節奏生活。運動提倡維持單個生態區的飲食文化，使用與之相關的蔬果、促進當地飼養業及農業。以喚醒民眾對食物的來源、傳統飲食的消失，以及我們對周圍世界影響的忽視。

很多人誤以為「慢食」就是「慢慢吃」。但慢食協會創辦人申明是「Slow Food」不是「Slow Eat」。慢食是一種生活態度，連食物種植、生產、取得的過程都不追求快速，提供另一種不同於速食產業的思考方式。也就是要重視食物的來源，並要求食物必須 Good、Clean、Fair（優質、純淨、公平），因為吃進去的每一口食物，都能集體影響我們身處的土地。

若從另一層面說，「慢食，就是從食物認識當地文化。」

所以我希望來此旅遊的人，都能放慢步調，去體驗當地人的生活。如果你只是隨觀光團搭遊覽車來，然後只是下車喧喧嚷嚷、拍拍照虛晃一遭就走了，千萬別跟我說池上有多美。如果你是來玩類似蜈蚣車的遊戲設施，儘可以到東部許多大型遊樂場，別到這兒破壞純樸的鄉土氣息。

我在標題用「滯在」慢活，而非自在慢活。其實「滯在」是日語，有「停留，逗留，旅居」的意味。意思就是希望大家來池上玩，起碼也要住個一兩天，並且拉近盤中飧，與鋤下禾的差距。

↓這一段池上圳幹線，最後我們就走到這「大水車」為止

↓昔日池上有許多大大小小的水車，主要負責將圳水傳導至田裡。如今只保留大小各一的水車，除了當做象徵意義外，如今更是觀光的地標

如果永恒輪迴是最沉重的負擔，那麼我們的生活，在這一背景下，卻可在其整個的燦爛輕盈之中得以展現。

↓接著我們轉入這條橫向的「錦新二號道路」，沿著路左側並行的是著名的「浮圳」

「浮圳」是池上早期的農民為了灌溉農田，於西元1921年向當時的臺灣總督府申請新建的圳道。浮圳(舊稱盛土圳) 以原有池上大圳為主幹引水，起點為新興村，終點靠近錦園村。由於地勢的關係，形成圳溝位於土提上、高過農田數公尺的景觀，故稱為「浮圳」。由於浮圳在台灣屬於稀有，目前列為臺東縣「歷史建築」。

浮圳原為土溝，日治末期改成砌石混凝土圳溝。1963年（民國52年），臺東農田水利會改建圳道為RC造。浮圳全長1,195.5公尺，最寬處約10公尺，最高處近6公尺，目前浮圳中段建有木造休憩涼亭。

↓「大觀樓 」即位於浮圳中段，建造在浮圳之上的觀景樓

↓我們合力抬轎，連同寶妹一起登上「大觀樓」

↓「大觀樓」是眺望米鄉平原風光的最佳地點

↓「浮圳」由大觀樓 之下穿過

↓在「大觀樓」前有一條岔路，可通往伯朗大道

↓果然，在重要景點的附近仍保留著大片油菜花海，後方就是「伯朗大道」

↓池上的春天，美得像首詩。你可以踩著鐵馬沿著環圳自行車道，輕盈的滑進萬安社區的「天堂路」

↓站在此處放眼望去，一條筆直大道畫開了廣大的田園，彷彿向後無盡的延伸，視野所及也不受任一電線桿所阻擋，這就是近年很火紅的「伯朗大道」

其實此一產業道路的正式名稱為「錦新三號道路」，因為優美的視覺條件，加上稻米熟成之際道路兩旁金黃色稻穗隨風搖曳，此等療癒心靈的美景起先是被伯朗咖啡選中拍攝廣告，大受好評之後，「伯朗大道」之名也就不脛而走。之後，長榮航空找金城武代言的廣告亦來此取景，自此「伯朗大道」聲名大噪。尤其後者，影片中金城武在樹下乘涼奉茶的畫面深刻人心，而那顆茄苳樹更被暱稱為「金城武樹」，成為遊客來到花東必到訪的景點。

但因盛名所累，大量湧進的遊客，不但造成當地農田作物受損，農民苦不堪言。而「金城武樹」也因遊客爭先搶拍照，受到些許損害，終於在2014年因為颱風侵襲而倒下。

所幸經樹醫診斷後判斷可以復原，修剪枝幹後，現在「金城武樹」已種回原址。

↓即使「金城武樹」已是殘弱不堪的身形下，遊客仍蜂擁拍照。我看到池上最醜的風景... 也是人(遊客)

「伯朗大道」已經路人皆知，我就淺描淡寫到此了。

↓寶妹：媽咪咱們安靜的走過「伯朗大道」就好，就別跟鴨子團去「金城武樹」湊熱鬧了

↓由伯朗大道眺望浮圳「大觀樓」

↓此處是「伯朗大道」的入口(197縣道) 端，也就是三角形地的東南角

↓旁邊有一座高4公尺、約1層樓高的「稻田音樂盒」，這是由「財團法人樂賞音樂教育基金會」所設置的，牽牛花造型的喇叭，飾以雕花，面向廣大的稻田，每天將古典音樂緩緩地散播在大地間

回程我們走197縣道，大約12點3刻返回到出發點。

↓197縣道上的路標，很有地方特色

午時已過，也該去找食物充飢了。於是按照美食地圖，我們開車來到池上福原國小前。

↓福原國小前的一長排「炮仗花」遮陽棚，讓人驚艷不已

↓福原國小的對面原是舊教師宿舍群，現在已老屋新妝做為古蹟活用的空間

↓順著福原國小前的巷道走到底就看到一家「福原豆腐店」

↓「福原豆腐店」是一家60年老店，販賣的都是自家純手工製造的大豆製品，保存著古早的風味，老闆最大心願就是與有緣人分享小時候的記憶

↓菜單上我最推「炸香豆腐」，據說是利用有機蔬果發酵的豆腐，但完全沒有一般臭豆腐的異味，故稱"香"豆腐，吃起來外酥脆內軟嫩，還保有大豆的原味，連搭配的泡菜也清脆爽口

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相關連結：

臺東縣觀光旅遊網

花東縱谷國家風景區管理處