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 新北市板橋。美味藏在市場裡～高記生炒魷魚配炸蘿蔔糕 |
| 休閒生活｜美食 2016/11/10 22:12:00 |
一向都是負責帶路吃美食的查德...帶著車輪妹與水果姐妹花來到板橋黃石市場，沒想到還沒踏進市場，車輪妹就說這裡的東西我從小吃到大～囧，水果姐妹接著說...對啊！阿嬤都帶我們來吃臭豆腐....蝦毀～這市場你們竟然都比我還熟，查德還第一次來耶！這次換我當鄉巴佬囉XD
今天要來吃的是黃石市場超人氣的～高記生炒魷魚，遠遠就看見排隊人潮，次時才下午三點左右時刻，攤子裡面沒位子，外帶要排隊內用也要等一下，人氣之高由此可見。我們點了兩碗生炒魷魚，一份全餐...裡頭包含了蘿蔔糕、芋粿Q、糯米腸，這蘿蔔糕用的是台式的蘿蔔糕，很單純的蘿蔔味，外皮煎的酥酥脆脆的口感十足，這種台式的作法才是蘿蔔糕最佳料理方式啊～真是太美味太銷魂啦！
更厲害的來了...芋粿Q，外皮也的酥酥的，硬硬的外皮咬下去裡頭充滿了芋頭的香氣，還可以咬到芋頭塊，對於我們家芋頭控的車輪妹來說，真是太好吃了！連平常不太愛芋頭的水果姐妹也吃了好多塊呢！
其實最受歡迎的是～糯米腸，因為太專注在拍照跟品嚐蘿蔔糕與芋粿Q，一回頭糯米腸只剩下最後一塊，算他們有良心還知道留一塊給爸比吃...米腸內的糯米飽足又新鮮，一口咬下軟嫩充滿糯米香，只要沾一點點醬料就很好吃囉！難怪如此受歡迎～哈！
最後是這碗招牌生炒魷魚，跟認知中的生炒花枝....完全不同，應該說這是一碗『酸辣泡菜魷魚焿』可能比較適合些，魷魚給的量澎湃不說，高麗菜更是給的不手軟，湯頭喝起來酸酸甜甜又辣辣，高麗菜的味道跟臭豆腐裡配的台式泡菜很像，真的是一碗非常獨特的...生炒魷魚！
因為蘿蔔糕+芋粿+糯米腸太銷魂，所以我們又外帶了一份...真是一家子愛吃鬼，道地的台灣美食常常隱身在不起眼的傳統市場裡，板橋黃石市場再次印證了想吃道地台灣美食，往市場裡走就對了！ 高記生炒魷魚
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