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我是葡萄酒，你是夜光杯，我只為你馥郁芬芳，你因我而優雅陶醉

Greek Mythology God and Goddesses Documentary   

希臘神話中的神和女神紀錄片 

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片長：1：28：58分鐘

野生的原生紫色葡萄最大的增殖面積是在〈北美North America〉，第一個舊世界紫色的葡萄種植在〈加利福尼亞州 California〉。許多〈北美印第安人North American Native Americans〉將野生的葡萄納入飲食的一部分，但研究葡萄史學的歐洲殖民者，認為那時增殖在北美的葡萄，是並不適合釀製葡萄酒的葡萄。

在現今商業種植葡萄，葡萄已被劃分為生吃葡萄 (水果類 table grapes)，或用來專以製作葡萄酒的( 釀酒葡萄 wine grapes )。在世界葡萄栽培品系當中，也分有有歐洲品 (European grape) 及美洲品系 (Fox grape) 兩大系統，兩系雜交，育種後葡萄的品種越來越多，葡萄品質也越優良。根據其原產地不同，又分為東方品種群及歐洲品種群。

生吃葡萄 (水果類 table grapes)和製作葡萄酒的( 釀酒葡萄 wine grapes )的葡萄品種，其實，是有著極明顯的差異，兩者是不能混為一談的。

鮮食葡萄，通過選育，品種往往顆粒較大，葡萄皮較薄，現今市面上更有無籽葡萄的果實供應銷售。

釀酒葡萄的果實較小，甜度也較高，並有相對較厚的葡萄皮和較多的葡萄籽，因為許多葡萄酒中的香氣來自於葡萄的皮跟籽，是具有理想的釀酒特性，但不適合生吃。

專為釀酒而生產的葡萄，它的甜蜜度非常地高。

以數據舉例說明，現今市面上所見到的〈100％葡萄汁〉和不同品種的鮮食葡萄中，鮮食葡萄所含的果汁糖約在 14 ( % 或度 )起到30( % 或度  )之間，一般100％葡萄汁的甜度為 15 ( %  或度 )，釀酒葡萄的甜度，則是從 24( % 或度  )起跳。

葡萄酒擁有豐富的歷史，在〈洋酒春秋史之一〉中，曾提及葡萄能被有技術的釀成酒，，是在古〈Georgia 喬治亞共和國〉境內，約是在西元 8000年前 到 西元6000年前之間的事。

在希臘北部 Northern Greece（馬其頓 Macedonia），發現許多粉碎後的葡萄殘渣，分析葡萄殘渣的年代，應是產於西元 6500年以前的葡萄。

現在巴爾幹半島 Balkans Peninsula 地區，發現葡萄的痕跡，應是產於西元前 4500 年左右。在那個歷史年代，〈古希臘 Ancient Greece〉 〈色雷斯Thrace〉 和 〈羅馬 Rome〉等國家中，葡萄酒已經開始發揮了重要作用。

希臘和羅馬神〈狄奧尼索斯 Dionysus〉酒神代表相當於酒，酒飲料也用在〈基督教聖餐儀式Christian Eucharist ceremonies〉和〈猶太安息日 Jewish Kiddush〉中。

現在開始說〈希臘和羅馬的酒神〉、〈基督教聖餐儀式〉和〈猶太安息日〉的故事。

 左圖〈狄奧尼索斯 Dionysus〉  中圖〈 巴克科斯 Bacchus〉 和  右圖〈宙斯 Zeus〉

〈狄奧尼索斯 Dionysus〉是〈古代希臘色雷斯人〉信奉的葡萄酒之神。

〈狄奧尼索斯 Dionysus〉不僅握有葡萄酒醉人的力量，還以布施歡樂與慈愛在當時成為極有感召力的神，他推動了古代社會的文明並確立了法則，維護著世界的和平。此外，他還護佑著希臘的農業與戲劇文化。

傳說〈狄奧尼索斯〉是〈宙斯 Zeus〉和〈塞墨勒 Semele〉的兒子。〈塞墨勒 Semele〉是〈忒拜〉公主，〈宙斯 Zeus〉愛上了她，與她幽會。

〈忒拜〉又稱 〈底比斯 希臘 Thebes  Greece〉位於現今愛琴海西北希臘中東部的波提亞。起初被稱作馬克西尼城，於公元前四世紀達到極盛，但在西元前336年被亞歷山大大帝毀滅。

天后〈赫拉 Hera〉得知後十分嫉妒，〈赫拉 Hera〉是〈宙斯 Zeus〉的姐姐和第三位妻子，同時也是宙斯唯一的一位正妻。

〈赫拉 Hera〉生性善妒，風流成性的〈宙斯 Zeus〉經常背著妻子，對凡人或半神的女人濫施愛情，拈花惹草，〈赫拉 Hera〉對〈宙斯 Zeus〉這樣的行為非常不滿。

〈赫拉 Hera〉嫉恨每一個與她丈夫有親密關係的人，並且利用她的權力和地位殘忍的懲罰那些女人。

〈赫拉 Hera〉於是變成公主的老褓姆，慫恿公主向〈宙斯 Zeus〉提出要求，要看〈宙斯 Zeus〉真身，以驗證〈宙斯 Zeus〉對她的愛情。

因為〈赫拉 Hera〉知道，世間的〈凡人〉注視〈宙斯〉本尊神身即死，所以〈宙斯〉一現出原形，〈塞墨勒 Semele〉必定立刻被閃電燒死。

圖片：〈宙斯 Zeus〉和 〈赫拉 Hera〉

〈宙斯 Zeus〉拗不過公主的請求，現出原形〈雷神〉的樣子，結果〈塞墨勒 Semele〉果然在雷神所顯現的雷火中被燒死。

〈宙斯 Zeus〉從〈塞墨勒 Semele〉腹中搶救出不足月的嬰兒〈狄奧尼索斯〉，將他縫在自己的大腿中，直到足月才將他取出。

因他從〈宙斯 Zeus〉的大腿里第二次出生，所以他的名字在古希臘語也是『出生2次的人』的意思。

古希臘人對酒神的祭祀是秘密宗教儀式之一，在色雷斯人的儀式中，他身著狐狸皮，據說是象徵新生。專屬酒神的〈狄奧尼索斯〉狂歡儀式是最秘密的宗教儀式。

〈 巴克科斯 Bacchus〉是羅馬神話中的酒神和植物神，功能相當於希臘神話中的 〈狄奧尼索斯 Dionysus〉。

羅馬對〈 巴克科斯 Bacchus〉的崇拜，起源於義大利南部。

〈 巴克科斯 Bacchus〉本來在義大利時，是一個帶有神秘和陰暗色彩的崇拜。後來傳播到羅馬，在羅馬〈 巴克科斯 Bacchus〉被羅馬人尊奉為慶祝飲酒的酒神。羅馬還為〈 巴克科斯 Bacchus〉設立一個〈酒神節 Bacchanalia〉。

起初，〈酒神節 Bacchanalia〉只在羅馬的婦女團體中秘密舉行，是特別為〈 巴克科斯 Bacchus〉所舉辦的一種狂野而神秘的聚會。而 〈酒神節 Bacchanalia〉一詞常常被形容為各種形式的狂歡酗酒集會。

〈希臘和羅馬的酒神〉故事就在此告一段落，祝您中秋佳節愉快！

謝謝您在〈訪客簿〉上留給我的月餅和卡片，我都看到了，每一份都很漂亮又可口，我都喜歡！每一張，每一天，都要反反覆覆看上好多 .... 好多遍 ....

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