放了三個星期的聖誕假。"重新啟動"好像需要更多的電力 ^_^，眾人皆醒我獨睡，不過好像還沒聽說獅子有冬眠的，所以我這獅子座的應將獅子座的特質發揮出來，那就是"奮發圖強"哈哈哈。

這兩天，兒子幫忙整理電腦，重新灌程式，使用起來還不太習慣，它變快我變慢，這篇文打的好辛苦。就像是在自家廚房可以掌控一切，換到別人的廚房，一切都不對了。所以---朋友--請我到你家不要叫我做菜，不然你要等好好好久好久才有飯吃，為了善待你的胃，你做好美食請我去吃會快些。

豉汁肉丁，非常下飯的一道菜，配飯、拌麵、捲餅吃都很棒。獨特的香氣，讓您胃口大開。加上一些創意，可以做出屬於自己風格的佳餚。

材料:
       豬絞肉  400 公克
       豆豉     1/3 杯
       紅辣椒  1條
       大蒜     3小粒
       蔥        3根
       太白粉  1大匙

調味料:
        醬油     1大匙
        酒         1 1/2茶匙
        糖         1茶匙
        沙拉油   2茶匙

做法:(一)絞肉用醬油、酒、糖攪拌均勻放入太白粉和好，最後再加入沙拉油拌勻；
              豆豉稍微泡水，沖洗乾淨； 紅辣椒、大蒜、蔥切成小粒。
(二)熱油鍋，絞肉下鍋炒熟盛出。(三)熱油鍋，放下大蒜炒香，加入紅辣椒，以及豆豉拌炒，待香味出來，
      最後放入熟絞肉和蔥花翻炒均勻即可。

豉汁炒飯


材料:
       飯2碗、豉汁肉丁1/2杯

調味料:
           醬油2茶匙、胡椒粉少許、鹽適量

做法: 熱油鍋，倒入飯下去炒開，粒粒分明時，加入豉汁肉丁和調味料拌勻即可。

豉汁炒四季豆


材料:
       四季豆300公克、豉汁肉丁1/2杯、蔥花少許、鹽適量

做法:
        (一)四季豆挑好洗淨 。
        (二)熱油鍋，倒入四季豆加水煮熟時，加入豉汁肉丁和鹽和蔥花拌勻即可。

豉汁炒豆腐


材料:
       豆腐一塊、豉汁肉丁1/2杯

調味料:
       
醬油2茶匙、胡椒粉少許、鹽適量
做法:
        (一)豆腐切成小方塊。
        (二)熱油鍋，放入豆腐炒香，加入豉汁肉丁和調味料拌勻即可。