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放了三個星期的聖誕假。"重新啟動"好像需要更多的電力 ^_^,眾人皆醒我獨睡,不過好像還沒聽說獅子有冬眠的,所以我這獅子座的應將獅子座的特質發揮出來,那就是"奮發圖強"哈哈哈。
這兩天,兒子幫忙整理電腦,重新灌程式,使用起來還不太習慣,它變快我變慢,這篇文打的好辛苦。就像是在自家廚房可以掌控一切,換到別人的廚房,一切都不對了。所以---朋友--請我到你家不要叫我做菜,不然你要等好好好久好久才有飯吃,為了善待你的胃,你做好美食請我去吃會快些。
豉汁肉丁,非常下飯的一道菜,配飯、拌麵、捲餅吃都很棒。獨特的香氣,讓您胃口大開。加上一些創意,可以做出屬於自己風格的佳餚。
豉汁肉丁材料:
豬絞肉 400 公克
豆豉 1/3 杯
紅辣椒 1條
大蒜 3小粒
蔥 3根
太白粉 1大匙
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調味料:
醬油 1大匙
酒 1 1/2茶匙
糖 1茶匙
沙拉油 2茶匙
做法:(一)絞肉用醬油、酒、糖攪拌均勻放入太白粉和好,最後再加入沙拉油拌勻;
豆豉稍微泡水,沖洗乾淨; 紅辣椒、大蒜、蔥切成小粒。
(二)熱油鍋,絞肉下鍋炒熟盛出。
(三)熱油鍋,放下大蒜炒香,加入紅辣椒,以及豆豉拌炒,待香味出來,
最後放入熟絞肉和蔥花翻炒均勻即可。![](http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/louisecafe/f_4344523_1.JPG)
豉汁炒飯
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材料:
飯2碗、豉汁肉丁1/2杯
調味料:
醬油2茶匙、胡椒粉少許、鹽適量
做法: 熱油鍋,倒入飯下去炒開,粒粒分明時,加入豉汁肉丁和調味料拌勻即可。
![](http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/louisecafe/f_4344523_1.JPG)
豉汁炒四季豆
![](http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/louisecafe/f_4344527_1.JPG)
材料:
四季豆300公克、豉汁肉丁1/2杯、蔥花少許、鹽適量
做法:
(一)四季豆挑好洗淨 。
(二)熱油鍋,倒入四季豆加水煮熟時,加入豉汁肉丁和鹽和蔥花拌勻即可。
![](http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/louisecafe/f_4344526_1.JPG)
豉汁炒豆腐
![](http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/louisecafe/f_4344531_1.JPG)
材料:
豆腐一塊、豉汁肉丁1/2杯
調味料:
醬油2茶匙、胡椒粉少許、鹽適量
做法:
(一)豆腐切成小方塊。
(二)熱油鍋,放入豆腐炒香,加入豉汁肉丁和調味料拌勻即可。
![](http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/louisecafe/f_4344530_1.JPG)
感恩來至世界各地的朋友因為您們的光臨,讓我家的廚房蓬篳生輝 ,願我們一起成長。謝謝您們!!!
衷心祝福各位朋友平安、健康、快樂!!!