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| 2009/11/26 07:08:22瀏覽4860｜回應2｜推薦31 | |
  走進部落格的世界，實在是“無心插柳柳成蔭”。大兒子常說: 媽妳煮菜這麼好吃，妳做個部落格，跟大家分享妳做的好菜(兒子，我很忙ㄟ，雖然家事有你們分攤，我還得要上班、上學、當義工)。兒子的鼓勵，我說好啦! 就這樣一天過了又一天，總是沒有動作。有天睡午覺起來，兒子說: 媽媽妳過來看，妳的部落格。(他知道我天天看聯合新聞網，幫我申請了UDN帳號。說實在的，那時心裏真是感動)。 想想小兒子之前參加活動抽中一台照相機，回到家馬上送給我(盛情難卻，先收下了)，我都還沒機會使用呢，還有老公送我的電腦(老公的愛心，不收不好意思，哈哈哈)，也還沒給它創造輝煌的成就。 凡事起頭難，既已起頭，我的文房四寶，哈---應該說“部落格四寶”--部落格、電腦、照相機、鍋鏟，全部裝備齊全。開始我的-------分享之旅。 一路走來，感謝聯合報給我舞台，電小二給我"空間"，格友、網友給我的支持，我想說的是----感恩、感恩、還是感恩!!! 一路走來，一家人培養了革命情感，一起歡笑一起憂，無可取代。惜福的心，感恩的心，分享的心，歡迎大家有空常來我家溫暖的廚房坐坐。 謝謝大家對我的愛護，今天做這一道”咕咾肉”分享給大家。 外酥內嫩的豬肉塊，配上酸酸甜的的醬汁，五顏六色的椒，嚐上一口，讓您的世界~~~變成彩色。為家人或客人做出這一道菜，您將贏得~~~滿堂采。 咕咾肉 材料: 小里肌肉 1條約300公克(半斤) 洋蔥 半個 青椒 1個 紅椒 半個 黃椒 半個 雞蛋 1個 大蒜 3小粒 玉米粉 1杯  調味料: 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 醬油 1茶匙 酒 1茶匙 芡粉水 5大匙 酸甜汁: 蕃茄醬 5大匙 糖 4大匙 醋 4大匙 水 4大匙 鹽 1/4茶匙 做法: (一)豬肉切成約2公分的厚片；青椒、紅椒、黃椒、洋蔥切成小塊；大蒜切薄片。  (二)酸甜汁全部放在碗裏調好。 (三)青、紅、黃椒用開水燙兩分鐘撈出，放冰水裏，涼透時撈出。  (四)豬肉用調味料鹽、糖、醬油、酒拌勻。加入兩大匙的芡粉水、雞蛋和兩大匙 的玉米 粉，用手抓勻。 (五)豬肉片沾玉米粉，  入油鍋炸熟(中火)，  記得炸好的豬肉，再回鍋炸一下下，馬上撈起。  (六)起油鍋，放下蒜片爆香，再下洋蔥塊炒熟，倒入酸甜汁，煮沸後，加入適量 的芡粉水芶芡，熄火。倒入肉塊、椒類,全部拌勻即可盛出。  |
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