魅力之城~~越南首都-河內，有它獨特的吸引力，千年古城、大小廟宇、法式建築、三十六古街的傳奇，以及充滿美麗傳說的湖泊 ----每一樣都讓人嘆為觀止。最最最吸引我目光的就是他們的美食。"無竹令人俗"；"無美食令人鬱卒"哈哈哈。喜歡做菜，更喜歡嚐美食，剛到河內，走在大街小巷，隨處可以見到一堆人，坐在塑膠的小板凳上，人手一碗，津津有味地吃著東西，看起來好好吃喔，也好想叫一碗吃，但是擔心腸胃會抗議，所以就上網找很多人推薦的餐廳。

試了幾家之後，感覺有點壓迫感。座位很小(房價貴，所以空間有限)，隨時都有陌生人來跟你擠桌，食客來去匆匆，店家態度冷漠，價錢不親民。

後來想想，我有的是時間，何不大街小巷"巡優訪食"跟著在地人的腳步，更能嚐到道地的美食，深入了解他們的飲食文化。

每次經過這一家，也不知早上幾點就開門了， 下午一點以前，門庭若市，座無虛席。晚餐的時間經過，食客一樣坐滿。店家飄來的香味，挑逗我的胃，經過了幾回，觀察了幾次之後，終於按耐不住，給它撩下去。跟著當地人一樣站著，等待空椅出來，坐好之後就隨手一指，招牌最大的字Bun Bo Hue(順化牛肉米線)，店家很快就送餐過來，當我喝下第一口湯之後，幸福感油然而生。


店家的招牌麵，就是順化牛肉米線。

順化牛肉米線-湯很清爽，又含著濃厚的牛肉味道(牛骨熬湯)帶點酸(檸檬味道)還有一些香草味，吃完感覺嘴唇膠質很多。米線光滑，口感Q，彈牙，有咬勁不錯吃。店家還附送一盤配料，有九層塔、豆芽菜、香蕉花(放入熱湯裡，吃起來脆脆的)、以及湯類必備的檸檬。


新鮮的配菜、九層塔、豆芽菜、香蕉花，讓這碗米線視覺和口感更好。


價錢親民，牛肉米線味道讚。


賣菜的老闆娘，正在切香蕉花。小時候家裡種很多香蕉，從來也不知香蕉花是可以吃的，吃到學到。


這次跟著自己感覺走，成果滿意。一回生二回熟，所以後來就更得心應手，耶!!!



感恩來自世界各地的朋友 因為您們的光臨，讓我家的廚房蓬篳生輝，願我們一起成長。謝謝您們!!!

衷心祝福各位朋友，健康、平安、事事順心!!!