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| 2009/04/17 10:09:33瀏覽5970｜回應1｜推薦18 | |
 浪漫的四月~~~~~~櫻花盛開。 忙碌的四月~~~~~~報稅季節。 惱人的四月~~~~~~花粉~~~~過敏啦--，不管這些了，趁這幾天天氣好，戶外櫻花開的好美 ，好好享受當下，拍照去。 雖然沒學攝影，只是拍花嘛，應該很簡單，但是呢，微風輕吹，它們一直動一直動， 我都抓不住它們，加上太陽照射，光線不對，好難取鏡，脖子好酸哦，肚子也餓了，回家吃麵去。 中午煮了一鍋茄汁牛肉，再煮點麵條，香噴噴的茄汁牛肉麵就好囉~~。 濃濃的湯汁，有點酸有點甜，非常順口；麵條非常有味道；吃塊牛肉，鮮嫩可口，真是人間美味啊。 櫻花之美(一 )  櫻花之美(二)  櫻花之美(三)  櫻花之美(四)  櫻花之美(五)  櫻花之美(六)  茄汁牛肉麵 材料: 牛腩 900 公克 番茄 600 公克 薑 4 片 蔥 2 枝 (切成小段) 手工麵條 4人份(一份約120公克) 高湯 7杯(一杯250ml)  調味料: 番茄醬 半杯(125ml) 醬油 1.5大匙 酒 2大匙 冰糖 1.5大匙 鹽 約1.5茶匙(試味道加減) 做法: (一)煮一鍋開水，放下番茄燙一下撈起，  剝皮切塊。接著開水裡放下薑兩片、蔥段和酒1大匙，之後放下牛腩煮十 分鐘拿出切塊。  (二)熱油鍋放下薑兩片，爆香之後，放下牛腩炒到微微焦黃、加醬油、酒、 冰糖以及番茄醬，炒入味，  盛出到深鍋裡，倒入高湯，小火燉煮約一個小時，加入新鮮番茄， 約再煮個半個小時，試牛肉軟嫩度，加鹽調味。  (三)煮開水，下麵條，熟時撈出到大碗裡，淋入茄汁牛腩。 (四)開動囉! |
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