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2009/02/24 07:50:13瀏覽20191|回應3|推薦21 | |
![]() 聽朋友說做菜是一件非常繁瑣事,其實懂得製作過程,你會覺得原來這麼的簡單,如果有興趣嘗試去做,成果會讓自己感到驕傲的。 我POST上來的食譜,都是平凡中的不平凡,親切可人(像鄰家小孩,嘻)。我用最簡單、清楚的方式呈現出來,希望更多的家庭受惠。如果還有不明瞭的地方,歡迎留言,我們一起研究,一起成長。 今天的最佳~~~~主角"台式飯團",做起來簡單,吃起來方便,而且口感驚為天人。我用最基本的食材製作,你也可以包入自己喜歡的材料,只要材料沒有太多油,和湯汁,都是很OK的,可以變換不同的口味,營養又豐富(Oscar最有創意獎,非它莫屬,哈哈哈)。 朋友,爲明天的午餐傷腦筋嗎? "台式飯團"是一個不錯的idea哦。 台式飯團 材料: 圓糯米 1 1/2杯(量米杯) 逢來米 1 1/2杯(量米杯) 油條 1條 滷蛋 2個 肉鬆 半碗 碎蘿蔔乾 4大匙 花生粉 5大匙 橄欖油 1茶匙 做法: (一) 油條切成小段,滷蛋一切為二,蘿蔔乾洗淨用乾鍋炒香。 (二)圓糯米+逢來米+2杯水+橄欖油煮熟,燜十分鐘, 再掀開鍋蓋, 用飯杓將飯翻均勻。 (三)拿一個盤子,上面舖上一層乾淨的棉布,再舖上一層保鮮膜, 接著挖飯到保鮮膜上,鋪成一個圓,灑上花生粉、蘿蔔乾、肉鬆,再 來就是油條和滷蛋, 然後雙手拿起棉布,將飯團壓成橢圓形,拿掉棉布, 保鮮膜包好飯團即可。 ![]() 溫馨叮嚀: 鹹蛋、荷包蛋、滷肉、叉燒肉、酸菜、榨菜----都是很不錯的配角喔。 |
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