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2008/07/31 09:32:08瀏覽9797|回應0|推薦24 | |
我很喜歡叉燒包那種吃起來甜甜鹹鹹的味道, 去賣場買了一罐李錦記蜜汁烤肉醬,一盒腰內肉,開始動手做囉! 我的餡料份量如下: 這是今天的主要材料:李錦記蜜汁烤肉醬以及腰內肉(我只用了一條)
將腰內肉去筋膜切小丁,加入適量的烤肉醬及紅麴枌拌炒至熟。 一樣包成一般包子的形狀,只是收口不用捏太緊。 叉燒包出爐囉! 紅麴枌果然是天然的色素,讓餡料的顏色增色不少,真是色香味俱全呢! |
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