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南瓜饅頭輕鬆做
2008/06/05 11:58:47瀏覽10310|回應3|推薦28


上菜市場買菜,發現南瓜一斤只要10塊,怎麼那麼便宜啊?
於是南瓜饅頭就成了隔天餐桌上的早餐啦!

用生南瓜打成汁來取代水,另外在揉麵同時便加入切好的南瓜絲一起揉。
今天麵粉用量是400克,可以做8個。這是室溫發酵約一小時完成的麵糰。 


出爐囉!今天懶得做造型,全部都揉成圓的。 


來張特寫吧!漂亮的金黃色很能誘人食慾呢! 



出爐後照例要試一下味道。
嗯!這個比例做出來的麵皮比較鬆軟,
南瓜的香甜味彌漫在口齒間,今天做得很成功喔。 

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=linmelon&aid=1849868

 回應文章

幫子
請教
2008/06/06 22:28

請問酵母粉ㄉ比例是如何算

謝謝

林♡美加(linmelon) 於 2008-06-07 11:42 回覆:
用速發酵母粉,400克中粉約加2小匙。

筱小姐
等級:8
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歐以西
2008/06/06 13:48

南瓜饅頭看起來真可口呀,希望也能嘗到

林♡美加(linmelon) 於 2008-06-07 11:46 回覆:

流口水不如自己做啊 ((^_^))


沅和阿三
等級:8
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看起來不錯喔
2008/06/06 11:34
第一次看到南瓜饅頭,感覺真的不太一樣,不知道有沒有機會吃到。
推筋細查覓明醫,拿骨分寸唯道德,技藝鑽研良方至,術法精湛仁為上。
當某人為你按摩時,對方的誠意會展現在你最直接的感受,就算再笨拙的技巧也會使你感覺溫暖,試著幫家人按摩吧!
林♡美加(linmelon) 於 2008-06-07 11:48 回覆:

用南瓜汁加上南瓜絲,真的粉好吃哩!