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2013/06/24 13:00:57瀏覽2815|回應19|推薦102 | |
媽咪幫小傑換尿片時,阿嬤發現,小傑肚肚吃得圓滾滾的! .
小傑開始會注意周遭的事物了! . .
午餐:辣荀豆腐,清炒台灣高麗菜,芒果炒飯 .
鮮辣荀茸,嫩豆腐,金針菇,紅蘿蔔,青蔥,薑
辣筍豆腐 薑末爆香,鮮辣荀茸,金針菇,紅蘿蔔,嫩豆腐,燜十分鐘入味,醬油調味,灑青蔥 .
清炒台灣高麗菜 華人超市才有賣台灣種高麗菜,比美國種脆嫩,但價格貴一倍,清炒就好吃。 .
芒果炒飯 橄欖油,煎碎蛋皮。薑末,蒜末,青豆,洋菇片,和白飯,蛋汁,炒勻。加入葡萄乾,藍莓乾,櫻桃乾,蔓越莓乾,及新鮮芒果,海塩調味,灑蔥末。 . .
阿嬤抱,小傑睡得特別香 . . 阿嬤喜歡吃大芋頭,最近華人超巿的芋頭價格只要每磅69分錢,晚餐阿公煮芋頭年糕湯。韓國年糕類似上海年糕,韓國超市二磅重量包裝有五種。三種全是韓文字,阿公看不懂,不敢買,但價格最便宜,只要$2。一種是韓文中文英文說明,價格$3,煮前需要先泡水二小時。一種是南加州當地生產製造,用普通塑膠袋裝著,價格$4。韓國歐巴桑建議阿公買$4的那一種,煮前不需要先泡水,很方便煮。
芋頭年糕湯 芋頭大塊乾煎。嫩豆腐大塊,蒜塩,橄欖油煎香。杏鮑菇用手撕成大塊,利用煎豆腐的剩油煎香。美國青蒜切碎,蒜粉清炒。(皆備用) 黃耆,當歸,枸杞子,薑,熬水煮三十分鐘當素高湯。加入煎芋頭、煎豆腐、煎杏鮑菇,小火燜十分鐘。加入(韓國/上海)年糕,待年糕軟熟後,加入青蒜,紅蔥頭,海塩調味,白胡椒粉。 . 晚餐時,伯伯威爾剛好從機場回到家裡。他邊吃邊聊天說,這三天,他和爺爺,奶奶,昨天剛畢業的叔叔山姆,未來的嬸嬸德瑞莎,每餐吃美國餐館或意大利餐館,但是,他還是最想念回來吃阿公煮的清爽「不重的」(light)素食餐。阿公笑著問伯伯,「您這幾天應該有吃到好久沒吃到的培根肉了吧」? 。 。 。 2013/6/22 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |