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素食月子餐*點點滴滴(第23天)•芒果炒飯•辣筍豆腐•芋頭年糕湯•
2013/06/24 13:00:57瀏覽2815|回應19|推薦102

媽咪幫小傑換尿片時,阿嬤發現,小傑肚肚吃得圓滾滾的!

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小傑開始會注意周遭的事物了!

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午餐:辣荀豆腐,清炒台灣高麗菜,芒果炒飯

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鮮辣荀茸,嫩豆腐,金針菇,紅蘿蔔,青蔥,薑

辣筍豆腐

薑末爆香,鮮辣荀茸,金針菇,紅蘿蔔,嫩豆腐,燜十分鐘入味,醬油調味,灑青蔥

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清炒台灣高麗菜

華人超市才有賣台灣種高麗菜,比美國種脆嫩,但價格貴一倍,清炒就好吃。

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芒果炒飯

橄欖油,煎碎蛋皮。薑末,蒜末,青豆,洋菇片,和白飯,蛋汁,炒勻。加入葡萄乾,藍莓乾,櫻桃乾,蔓越莓乾,及新鮮芒果,海塩調味,灑蔥末。

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阿嬤抱,小傑睡得特別香

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阿嬤喜歡吃大芋頭,最近華人超巿的芋頭價格只要每磅69分錢,晚餐阿公煮芋頭年糕湯。韓國年糕類似上海年糕,韓國超市二磅重量包裝有五種。三種全是韓文字,阿公看不懂,不敢買,但價格最便宜,只要$2。一種是韓文中文英文說明,價格$3,煮前需要先泡水二小時。一種是南加州當地生產製造,用普通塑膠袋裝著,價格$4。韓國歐巴桑建議阿公買$4的那一種,煮前不需要先泡水,很方便煮。

芋頭年糕湯

芋頭大塊乾煎。嫩豆腐大塊,蒜塩,橄欖油煎香。杏鮑菇用手撕成大塊,利用煎豆腐的剩油煎香。美國青蒜切碎,蒜粉清炒。(皆備用)

黃耆,當歸,枸杞子,薑,熬水煮三十分鐘當素高湯。加入煎芋頭、煎豆腐、煎杏鮑菇,小火燜十分鐘。加入(韓國/上海)年糕,待年糕軟熟後,加入青蒜,紅蔥頭,海塩調味,白胡椒粉。

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晚餐時,伯伯威爾剛好從機場回到家裡。他邊吃邊聊天說,這三天,他和爺爺,奶奶,昨天剛畢業的叔叔山姆,未來的嬸嬸德瑞莎,每餐吃美國餐館或意大利餐館,但是,他還是最想念回來吃阿公煮的清爽「不重的」(light)素食餐。阿公笑著問伯伯,「您這幾天應該有吃到好久沒吃到的培根肉了吧」?

2013/6/22

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7804361

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the dreamer girl
等級:8
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2013/07/31 09:18

素食也可以做成內容這麼豐富的佳餚

難怪伯伯威爾也懷念您的廚藝

喜歡素食的我就覺得每樣都很可口


the dreamer girl~~ 最新作品:


印尼- 巴厘島(Bali)


思于
等級:8
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2013/07/29 20:49

看著睡得如此香甜的小臉蛋

奶奶應該是滿臉的笑容

生命真是太奇妙啦


珮珮兒
等級:7
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2013/07/17 00:43

我們這裡臺灣高麗菜一磅69仙,算貴嗎?

還有,新版的UDN我也不太會用,連山頭裏的字都不會換顔色。我從來不敢用iPad po 文,難道蔡阿公都是用iPad的嗎?

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-07-17 12:57 回覆:

台灣種的,中國店是69分錢!(美國種的才39分)!

山頭照是改版前,靜下心來研究HTML 語法(90年代,以前開公司時,公司網頁是我自己設計的,略懂),但現在如果還需修改,就已經沒耐性了!(俗務分心啦)

還好有iPAD,寫文,插照片,很方便!(試試看)


海朗平
等級:8
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2013/06/25 13:34

udn 說什麼偶回應太久,罰偶再寫一遍,把偶前回應全刪去了,好狠的電家族天啊

親家公相信我,之前寫了漏漏長的好文你都看不到啦我好可憐哦

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 21:55 回覆:

這真令人洩氣,因為重寫已經沒有「能量」!

六月十日之前二個禮拜間,我擔心蘋果會發行新iPAD,所以按忍借用第一版本舊iPAD,因為舊版OS5的中文輸入不穩,常常寫了一半時「跳機」,全功盡棄,令我「重寫一遍」,誒,真折磨人!


溫哥華 千里傳音
等級:8
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2013/06/25 12:14

我. 我 .. 我.. 等不及被您點名.. 直接跳出來..

新模板就能改善.. 舊模板都有這樣的麻煩.. Firefox 還能下啦.. IE 就 OVER 了..

同一模板,重做一回.. CSS 已做更改。比如我原先用墨綠,, 跟您有同樣 頻尿 的困擾..

被指正後,重新用墨綠 CSS 重作.. 就好了..

電老大.. 阿 V..大笑


[溫哥華 千里傳音]
[AVの館:電老大]
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 12:24 回覆:

要我老命喔!

現代「沒有心」,不管了!

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 12:26 回覆:

拜託去幫「莫莉」解決這件事:

 
莫莉﹝忘川﹞
等級:7
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2013/06/19 16:42  刪除 |回覆

蔡老大

瑩雪幫我問了,移動文字該怎麼移,拜託能否詳細告知?


Gioia
等級:8
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2013/06/25 12:00
這月子餐吃得是又健康又豐盛...快滿月囉...還沒說"恭喜"呢!
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 12:28 回覆:
呵呵,還有三天,請光臨喝滿月酒!

俗 客【達摩祖師的故事】
等級:8
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2013/06/25 09:06

色香味俱全啊

小傑人生從此開始  蔡家真是愛心滿滿!

人見人愛  呵呵

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 10:22 回覆:
二小姐產前產後,當阿爸的「我」,居然有「兩個心」,「擔憂心」變成「喜樂心」,很奇怪!

AL
等級:8
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2013/06/25 07:59

快要吃油飯了 很期待 

上次蔡阿公說

 荔枝被偷 香蕉 蘭花也被偷 還有什麼沒有被偷

 

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 10:17 回覆:

今天星期一,已經吃過晚飯了。阿嬤剛剛提醒,這禮拜四就滿月了,要煮油飯了!

呵呵,偶的心,他們應該偷不走的!


阿鍾哥
等級:8
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2013/06/25 07:56

請問

如果我是一位新人,如何定閱貴格 ? 如何推薦貴格 ? 如何留言給您 ?

您的大頭照旁~~空無一物 ! 失望(唉呦、啊~)

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 10:08 回覆:

哇!您不提,我還不察覺!

您的大頭照右邊有「推薦、好友、留言. . 」,我的大頭照右邊只有一個"往下小箭頭」,需要按一下,才顯出「推薦、好友、留言. . 」。

我也不知道怎麼修改,望大眾化指導!


我愛臺灣
等級:8
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2013/06/25 02:22

紐約找不到台灣芒果,只有海地芒果,味道芒果(see photo)$3-4/each
其他象牙芒果美國芒果不合我的口味(台灣愛文美國更好,好天氣)

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-25 10:10 回覆:

搶人,一顆芒果三塊錢?

照片看出已太熟,有芒果汁了,不適宜拌飯了!

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