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素食月子餐*點點滴滴(第24天)•鹹蛋金柑甜豆筴•磨菇菜花•壽司捲•
2013/06/25 12:29:38瀏覽2575|回應17|推薦104

媽咪給小傑穿上新短褲

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令阿公心酥的小小的微笑

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「芋仔番薯」糙米飯,鹹蛋金柑甜豆筴,涼拌辣筍茸,磨菇菜花

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鹹蛋金柑甜豆筴

甜豆筴清炒,手撕杏鮑菇煎香,金柑切碎和鹹蛋爆香,混合炒勻入味。

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涼拌辣筍茸

辣筍,青豆,紅蘿蔔絲,香菜,拌勻。

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磨菇菜花

白花棷菜以水和橄欖油清炒,拌入新鮮磨菇片和磨菇醬,燜五分鐘,灑入綠色蔬菜葉末(我使用纖維粗糙的Kale葉子)

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午餐後,阿嬤和阿公開車一個小時來回,去大華99超市買捲壽司的竹簾子。

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晚餐由阿嬤掌廚,阿公不會做壽司捲。阿嬤準備的食材有:山本山紫菜皮,煎厚蛋皮,酪棃,紅蘿蔔,蘆筍,日本黃瓜,素肉鬆,和海苔酥。

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選擇紫菜皮時,阿公想到在日本北海道海帶博物館聽簡介,紫菜每年採收二次以上,首次採收的紫菜比較細,第二次採收的紫菜比較粗,所以就買比較貴的。

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選擇海苔酥時,左邊有日文字的,$2.99,中國製造。右邊是日本製造,不含味素MSG,不含碎小魚,$4.99。另外有最貴的,$5.49,含碎小魚(dry fish)

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壽司(半人份),附送味增湯

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你是誰. . . 

阿嬤在包壽司時,阿公就去抱小傑。今天,阿公第一次抱到小傑睡著了. . .

2013/6/23

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7814403

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the dreamer girl
等級:8
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2013/07/26 14:38

杏鮑菇是我的最愛

原來杏鮑菇可以用撕的來代替切絲

這樣的口感一定更棒

從您的料理中又學會了一招

謝啦


the dreamer girl~~ 最新作品:


馬來西亞-烏龜島國家公園 ( Turtle Islands National Park)


思于
等級:8
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小傑說:
2013/07/25 18:51

謝謝阿公

月子餐很多補到我身上

難怪我一臉聰明相

嘻嘻


天路(今日當如何)
等級:8
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2013/06/29 02:52

辣筍茸~

我只要這一個菜就感恩囉!

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-07-01 07:20 回覆:

辣筍茸是不是台灣味?

(超市現在有中國製造的,不過以前好像沒見過!我都買金蘭或味全的)!


JENNY
等級:7
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小傑
2013/06/28 10:42
好燦爛的笑容, 小傑是一位小帥哥!  抱多久阿公都不嫌累 笑
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-07-01 07:22 回覆:

謝謝Jenny小阿姨的誇獎囉!

抱孫子,真的不累,呵呵!


悍妻温柔媽: 媽媽, 生日快樂!
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2013/06/26 18:29
第一次抱到小傑睡著了...蔡大哥一定很有成就感!得意
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-07-01 07:22 回覆:
哈哈,滿心喜樂啦!

閒人
等級:8
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^^
2013/06/26 11:32
小傑的笑容   跟小表姊小依林好像哩 愛你喲!
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-26 11:45 回覆:
呵呵,希望小傑快樂長大!

瑩雪
等級:8
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2013/06/26 09:42
再一個星期, 小傑克一個月, 而媽咪也成功的坐完月子. 阿嫼也真能幹, 製作的壽司不輸給外面賣的, 看起來好好吃...
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-26 11:44 回覆:

再過二天就滿月啦!

瑩雪小姑姑要來吃油飯喔!


俗 客【達摩祖師的故事】
等級:8
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2013/06/26 09:23

我也在想

你是誰?…

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-26 11:52 回覆:

貝比好像已熟悉媽咪味道,媽咪抱他,他知道要吸奶。

但是,小傑只是看著阿公,似乎很疑惑,「你是誰」,呵呵!


丸子家
等級:8
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2013/06/26 06:39

早上好啊 蔡阿公

蔡阿嬤這壽司還搭配味噌湯...一整個專業來著啦!!

以及啊..小傑在阿公滴懷抱中睡著..相信您一定是笑到合不攏嘴吧...因為啊..阿公疼孫是亙古不變滴真理啊..哈哈哈!!

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-26 11:48 回覆:
很奇怪,平常阿公笑,很少笑出聲音,但是,每次看小傑,會不自主的喀喀笑出聲音來!

Jenny***
等級:8
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阿嬤顯身手
2013/06/25 21:38

小baby換了童裝.一下子成了個小男生了.親你一下

磨菇花椰菜.我試過用玉米醬煮花椰菜.也很好吃.

為什麼要使用金柑?調味?補氣管?

 

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-26 05:20 回覆:

二女婿不敢吃花椰菜,不論綠的或白的,這餐我忘記了,呵呵!

前天,我把白的,剉碎,摻入南瓜玉米濃湯,結果,他不知道,喝了!

金柑的橘皮油香味,混合鹹蛋,來提味道,很特殊!

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