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熱情的臭豆腐-台灣 I
2011/12/01 15:42:58瀏覽2322|回應10|推薦99

台灣是個令人嘴饞的家﹐沿途開車就想要大飽口福!

今天來到草屯 (草鞋敦)﹐遠遠就聞到腔鼻的油炸臭豆腐! 香氣與臭氣互相抗衡﹐美食的吸引﹐不得不停下來到這豆腐攤﹐二十幾年沒有嘗試了﹐現在好老餮享受一番。它的泡菜酸甜恰當﹐配著酥脆的豆腐皮很搭﹐豆腐心好嫩又熱情﹐美的冒熱泡 (x4 四倍)﹐誰不喜歡啊﹖

別驚奇在美國是沒有得賣﹐因為大蒜太臭﹐加上豆腐發酵的氣味﹐實在老美無法消受。 早就聽說有家餐廳因為在炸臭豆腐﹐油味很重﹐剛好衛生局來驗檢﹐太臭的異味﹐讓檢察人員無法接受﹐看到發酵的豆腐﹐老闆不會解釋﹐以為是腐敗的食物﹐(就像發綠的起司)﹐傻傻冤枉地只好讓衛生局查封﹐立刻請他們關門! 損失慘重!

治鄉愁的頭一招就是飽腹﹐隔壁這頭的高梁香腸淳釀QQ﹐濃厚家鄉味道的炒米粉﹐走走又碰見棉花糖﹐那老人繞棉花有三十年的歷史﹐新鮮愛玉冰﹐百香果﹐冬瓜茶﹐杏仁茶....也有近幾十年沒喝到了! 

載著童年的記憶﹐與親人相聚擁抱﹐回家來真好。

( 休閒生活旅人手札 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jianglan5198&aid=5889106

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您一定要去試試...........
2011/12/05 22:01

士林夜市  陽明戲院隔壁的[口~吅~品]臭豆腐

材料非常豐富  您吃一碗就撐死了

有鴨血  貢丸  金珍菇  肉片  臭豆腐   鳥蛋等項食材

(還很多記不清了)

是麻辣臭豆腐口味兒

若您是喜歡吃臭豆腐的老饕

您一定會喜歡喔

嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-10 13:53 回覆:

夜市是我喜歡逛的地方﹐士林﹐華西街﹐五分浦﹐公館﹐師大路﹐金華街﹐西門仃,每一個地方都有它的特色耶..........台灣真好。


~*Annie Oakley*~
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Taiwanese Food... Mmm Mmm Good!!
2011/12/04 12:21

First, I want to say how I love all the food pictures that you took. It looks so good and mouth-watering, especially the stinky tofu and the drinks. I must say that stinky tofu is my 3rd favorite Taiwanese food, my favorite one is the oyster potage. When I get the chance, I will visit Taiwan again and eat their authentic oyster potage. Looking at the drinks, I like the passion fruit one it is sour yet tangy. I have heard some Americans say that they can compare the smell of stinky tofu to socks. 

How sad that a restaurant was trying to fry stinky tofu, the health inspection came and had asked them to close the restaurant, due to the smell. I mean that is just wrong and shouldn't have done that. 


嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-10 13:49 回覆:
I know you like all. If you are dating a Taiwanese boy friend, you may move to Taiwan. Make that wish come true! Hehe. I like the song you gave to me. Thank you for your feedback. Have a nice weekend. Don't be too wild.

東村James
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不像
2011/12/02 21:31
二十年來﹐我還沒吃到台灣口味的臭豆腐﹐都不像。
嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-04 12:12 回覆:
James: Now you know what I am talking about! How much I miss the Taiwanese food. I am so craving!

即使在華人區裡的本地餐廳﹐ 最多只有炸豆腐﹐沒有味道的﹐ 有蒜味醬油可沾來啖。回台灣家就要享口福﹐對吧﹖呵呵﹐謝謝帥哥四十爸爸來訪﹐祝福。

老頑童上山
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可憐!
2011/12/02 15:53
難得返鄉的嵐山竟然招呼都沒給一聲.老頑童太老了(也許醜八怪太嚇人).
嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-04 12:00 回覆:
您沒有留電話給我嘛﹖ 下次啦!!

異色-自古文人多寂寞
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熱情的妳
2011/12/02 15:05

嵐山提到的小吃,也都是我愛吃的,,,呵呵。

唉,老外的口感是不一樣啦,如豬血糕,居然說是全世界最難吃的,

前陣子有老美明星級球員到臺灣,結果一點也不青睞臺灣美食,還是

選擇大啖漢堡,哈。真沒口福。

怎么說呢,或者熱情的嵐山愛臺灣小吃也是感情的投射----

不過無論如何,我還是要說,臭豆腐,好吃!

期待妳繼續端出一道道美食:)

嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-04 11:58 回覆:

Hi, Sherry: 您好﹐ 談到台灣美食小吃﹐我喜歡大餅包小餅﹐米粉湯﹐甜不辣﹐蚵蛤麵線, 鵝肉米粉, 豬血湯,童子米糕.......很多很多。 哦﹐ 好嘴饞呢!!

每一個地方的口味不同﹐就是家裡也常有相赤的現象﹐孩子們不太吃湯湯水水的食物﹐所以墨西哥餐﹐意大利菜﹐美國漢堡﹐日本壽司﹐韓國烤肉....這些較容易被一般人接受。

您會做菜嗎﹖ 在海外﹐我學做菜﹐有句話是﹕ You can cook as long as you can read!  只要你會唸食譜﹐你就會做菜喔!!

祝福您好﹐謝謝您來訪 ﹕)


熏衣草
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臭豆腐
2011/12/02 12:43
我們家都愛吃臭豆腐
有次到一家中餐館
點了臭豆腐
老闆說可不可以換桌
到角落坐 他擔心老美聞到臭豆腐
會落荒而逃 哈哈
嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-03 16:40 回覆:
我是經常落荒而逃啊!!
角落還遮不住,找人牆擋更別提了!
所以放棄! 大大方方痴心的享受一番。

JKTsai 老鼠嫁女兒
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臭豆腐
2011/12/02 11:26
出國前,記憶的臭豆腐都是油炸的,但後來回去玩,嘗到炸和蒸的!

最近,嘗到麻辣豬血臭豆腐,哇!真棒!
嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-03 16:37 回覆:
那真得驚為天人!
不臭不相識!
祝福您,開心的阿公!!

pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
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外觀不同
2011/12/02 10:32

台灣的臭豆腐變小了?我印象中的臭豆腐比較大,老闆起鍋後,會用剪刀剪成幾個小塊。

照片中的臭豆腐跟大陸的臭豆腐樣子很像,味道同不同,我就不知道了。我一直想念著以前的臭豆腐吶!


嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-03 15:49 回覆:
縮水的尺寸,剛好一兩口就囫圇下肚,麻辣的四川更臭的過癮!!
呵呵......說著口水就來了~

領弟
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有得賣
2011/12/02 09:23

在舊金山灣區餐館有得賣﹐甚至大華超市有賣生的﹐自己可以買回家炸﹐當

然沒有餐館來得好吃。


嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-03 15:46 回覆:
自炸的不太道地, 台灣的才棒呢! 
大部份的人好像都很喜歡啊!!
您來自北加灣區,廣東人吃嗎?
香港人不大吃有味的,但他們其他
什麼都吃!

悅己
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好香
2011/12/02 02:47
相不相信, 咱家20 歲的 ABC 兒子,最愛的就是台灣的臭豆腐﹗﹗
嵐山把照片照得好香喔﹗
嵐山(jianglan5198) 於 2011-12-02 08:25 回覆:
謝謝您誇獎, 好的鏡頭,大家分享噢! 
台灣地稠,熱心的人們很替我著想,受寵若驚呢~
還有續集,再集, 4, 5, 6....