朋友暑假期間有研究經費要到加州作六個星期的學術研究。大概是小時候在德國看了太多美國的西部牛仔電影，決定要帶著老婆開車從美國中部一路西行到舊金山來。聽說走之前連帳篷都買了，打算一路露營野宿。不過他美豔的老婆大人說開玩笑，叫老娘住帳篷，門都没有。這個還真的是名至實歸的「門」都没有。所以最後聽說美國是横渡了，可是每天晚上還是乖乖的去投宿旅館。

他們比我們早到舊金山。夫妻倆都很好相處，很可愛的人。我們到了以後，當然要找出來一起混，聽聽他們的西遊記。他們對舊金山不熟，所以我們負責選餐廳，他們負責吃。

Limon是舊金山還算出名的一家中南美洲餐廳。名義上是祕魯菜色，不過實際上是很典型的加州fusion的菜色。菜色中日本菜，中國菜的影子都看得到。這家餐廳剛開幕的時候很受歡迎。是當時城裡很難訂得到位置的一家店。不過餐廳的老位置後來被一把火燒了，餐廳也因此關門關了一年多。一直到2009年才又重新開門。

這次本來要帶朋友去城裡把越南菜推向全國美食地圖的The Slanted Door朝聖一下的，可是The Slanted Door這麼多年來還是相當受歡迎，周末晚上的位置星期四要訂位訂不到位子。問了幾個朋友看最近還有什麼地方可食，大家都說Limon的水準一如往昔，位置現在比較好訂。所以就把朋友拉來這裡吃。

店面。

說是祕魯餐廳，其實菜單都很加州化了。

餐廳內部。

算是比較新潮的裝潢。

現在這個新的地點比以前那個老地點大得多。

開放式的廚房。

菜單。典型的加州餐廳，菜單不長，但是通常是件件精品。熟能生巧。讓廚師專心準備幾份好的菜，比起供應一大堆廚師不熟的菜比較有意思一點。

酒單。

今天大家喝的。Mojito。Mojito基本上是rum，甘蔗汁和搗過的薄荷葉。這是一般拉美餐廳裡的強項飲料。

Mango Mojo。也是mojito，不過加了芒果汁，這一款很好喝。

有人嫌我們這些點調酒的是小孩子喝果汁，大人要點白酒。阿根廷的Catalpa chardonnay。朋友在秀他為了橫渡美國而買的攝影機。

前菜Ceviche Limon。Ceviche是用鮮魚加檸檬汁去醃成的，在中南美州一帶很受歡迎。Limon的ceviche作得很好。還記得以前來這家餐廳的時候還有同行的朋友因為實在太好吃了，一口氣點了好幾份當正餐吃。他們的菜單上有好幾種ceviche。這是招牌綜合款。裡面有生蝦，生花枝，和生的red snapper。

大家都想吃這一個招牌綜合款。所以一口氣點了二份。

Choros Limon。經典款的mussels，培根，和炸薯條。吃了一半了才想起來要照相。

Chuleton Carlitos。看看這塊煎豬排。煎豬排不像炸豬排，要作到好吃没腥味不容易。原料要夠好。這家作的算得上是吃過的煎豬排好吃的前幾名之一。下面的配菜是cabbage-bacon hash和mushroom ragout，也很好吃。

Lomo Saltado。用沙朗牛肉去炒的。配菜裡有炸薯條。這道作得有點鹹，不過他們有給一碗白飯讓你配著吃。

Pargo Rojo。這個是今天的第一名。整條的red snapper骨肉分離之後去分開炸，再一起擺盤。骨頭炸的夠酥，最後連魚頭魚骨頭都被吃光光。

吃得太飽了，叫了兩個甜點來分食。Profiteroles。泡芙裡填了cream，再淋上焦糖漿，chopped pecans和糖粉。

Bandido。熱的巧克力蛋糕，加漬草莓和香草冰淇淋。這個通通溶在一起以後好吃得不得了。

這家餐廳位於舊金山拉美裔的大本營的Mission區。以前没注意到，這次的新發現是Mission區人孔蓋上有這些很可愛的骷髏在跳舞。很有拉美區的ＦＵ。

地址：524 Valencia St, San Francisco, CA 94110

網址：http://limonsf.com/

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