前言：實力無須贅言之名品，如前文。惟０８年入選八大工業國高峰會元首餐會後，價格隨之飆漲，是美中不足之處。本次品飲環境摘次：

作品保存：０９年出荷，自家零下５度冰箱存放一年。

對應杯型：The First testing glass

醒酒時間：開瓶換氣後隨即重新栓緊置入冰箱１小時。

香調：醒酒前，筆者曾湊近瓶口從香氣確認作品保存狀態，此時香調全然以果香調呈現，八分熟梨、香瓜、芭蕉一類香氣，並帶著瓜果皮一類青澀感，調性頗清爽。

醒酒後，作品香調柔弱而嬌嫩動人，與十四代愛山系名作：龍月、七垂二十貫相較下，十四代作品香調恣意揮灑著青春，充滿了天真浪漫之感。這款作品，則全然一派名門氣息，文靜而沉穩內斂，讓人身心為靜謐，諸般完熟果香調紛呈，白桃、香蕉飴、蘋果、哈密瓜，並混點淡白色花香調，完成度極高。

口感：調性頗緊密細緻，在口中縈繞著點梨、香瓜一類氣味，僅適合搭配些清爽魚生，如果是搭些貝類則會兩者間將失去平衡，至於味道更重之料理，則全然不搭了。

後記：筆者先前幾次品飲經驗大多直接品飲，過程中不繫上瓶栓，讓其靜靜醒酒體驗箇中變化，與這次直接醒酒後品飲相較下，香調、口感呈現上各有巧妙不同，可隨個人喜好一試。