前言：高千代59系列，以混米作為創作設定。

調性：混米釀造，以愛山混搭一本〆。如果以調性來說明那應該會是以愛山作為基底，並以一本〆作為調性修飾。本身以些哈密瓜香氣為基底，甜度表現偏高，中後段帶出些梨、青蘋果等氣味，則是來自於一本〆之風格。兩相交錯下，整體調性仍舊略偏甜潤風格。

入口，酒體表現飽滿，在口腔中帶出些哈密瓜、香瓜等果物類田潤感，最後以些淡蘋果核那般氣味作為修飾，尾韻表現偏短，但整體表現仍舊有一定水準。

在餐點搭配上，那或許會是以甲貝類熟食或是些以香辛料調味之海鮮料理為宜；肉類或可，以白肉類為宜。整體表現中規中矩，算是簡單小品型作品。