前言：這是一個迎接轉變的年份，無論是出荷當下或是熟成至今（2021）年之表現。磯自慢約莫是於2016年將這款作品調性做出了近一步變化，使其有著更佳之熟成展望與空間，以3至5年為基礎。在品飲同時，理論上此年份以近於適飲表現，實際上卻是透過實際品飲而再次說明，這款作品其實有著更好之熟成展望與期待。

調性：瓶內醒上約莫兩小時，然而作品表現在初入杯時卻依然顯得有些沉悶，在杯中晃上些時間，並解開瓶栓讓剩餘作品在冰桶內持續接觸空氣，大約再醒上半小時前後才展露出那熟悉之脂粉氣味。調性自不待言。

以熟成展望而言，這款作品現下或許準備進入了沈睡期？若沒有特殊品飲需求或許可以讓其在冰箱內多待上些時間。或許等到出荷五年之後，才會逐漸邁向顛峰表現。以2016年以降年份而言，這將會是款精采而充滿活力與生命力的經典年份。相信在未來某天，邁入適飲階段後他將大放異彩。