前言：關於這兩支作品每年必喝，由來等已無須贅述，本文僅針對０９年出荷份作品之賞析。

石田屋：濃密瓜果香調，屬近三年中最為艷麗之作品。哈密瓜、熟成白桃、富士蘋果另外還帶點白色花香氣，香調是近三年中最強烈者而綿密者。

口感方面頗為飽滿，不過與０８年作品相同都欠缺了深邃度，整體縱深表現並不如０７年彷彿黑洞那般，酒精感略顯重了些，尾韻回饋辛口感，並沒有妥善收斂，可惜了些。

料理搭配預想：酒體厚實，香調部份亦顯飽滿濃密，適合魚肝、蟹黃、滷製類等口味稍重之料理。

二左衛門：調性清爽，比起前兩年作品而言確實遜色許多。清爽果香調，但其酒精卻沒有妥善收斂，酒體有點悶。

以純米大吟釀酒體又是斗瓶囲い作品而論定，這支作品其口感並沒有充分展現袋採り酒體所獨具，那股彷彿吹彈可破之柔嫩感，整體而言幾乎可說是漏洞百出，更無需遑論是否足以掛上二左衛門之名。

近三年作品表現如果加以形容，那０７年作品是２０出頭，年輕亮麗之餘又帶點自信感；０８年作品則是年方處二八年華，充滿氣質且韶秀可愛；至於這支０９年出荷品，應該算是屬於叛逆期之不良少女，或許經過幾年沉澱後，會再顯現出其內在特質吧？

料理搭配預想：天ぷら配柚子胡椒或雲丹這類味道稍重之生冷食物，日本方面０９年二左衛門品飲紀錄則建議搭配內臟類或是生馬肉。

後記：炒作品本身在金融風暴下雖說使整體價位均有所滑落，不過實際品飲完這兩款作品後，倒是不難發現為何今年石田屋＆二左衛門之市價會比往年還要低上數千日幣了。