前言：菊姬酒造，取名來自於白山神社信仰，相同命名取向者尚有萬歲樂酒造之白山此一銘柄。菊理媛這支作品於平成７年問世，命名由來取自於白山神社御祭神：菊理媛命，亦即白山比咩神，故這支作品被稱之為菊姬中的菊姬。菊姬酒造之家紋為割菊，與菊理媛命之神紋三子持龜甲瓜花無關。

白山比咩神社

杜氏：菊理媛這支作品為十年熟成作品，依其出品年分可區分杜氏別如下：平成２０年前出荷者，酒標上如標示為９ＢＹ以內之作品均為農口尚彥杜氏作品，平成２１年之後作品則為新一代杜氏作品。

農口尚彥杜氏人稱能登流四天王之一，於平成１０年以６５歲定年退休，退休後在鹿野酒造主人以三顧茅廬之邀重新復出，並著手進行培育傳人工作。其菊姬時代３６年間留下新酒評鑑會中連續１２年，通算２４回金賞之驚人紀錄。菊姬酒造目前有三個分藏分別為平成、昭和、明治藏，由平成藏首席杜氏松本茂幸杜氏帶領昭和、明治兩藏杜氏共同擔任釀造重職。

白山＆手取川

仕込水：這支作品仕込水雖說為自家井水，不過其水體為發源於白山之手取川伏流水，原因在於藏元所在地白山市乃位於手取川之沖積三角洲，故其水系為手取川伏流水，部分水源來自於白山之雪融水，手取川素以激流著稱，在現代化治水工程後已減少氾濫之情形，現為一著名米產地與釀酒業興盛之地。

香調：所品飲者為平成９年作品，至品飲當時通算為１１年熟成，不過這支作品調性極為封閉，於其說現年開瓶是虐殺嬰兒，不如說這支作品尚處於混沌狀態之中，離嬰兒期這稍具外貌雛形者而言，似乎仍有一段距離。利用文氏管這一類小道具企圖將這支作品暗藏於深觸底層中的香氣挖掘而出，不過效果依然十分有限，搭配 Riedel 大吟釀杯這支具有聚香效果之杯型作為對應，可以略為嗅到一絲熟成蘋果、白桃、花香等氣味，不過極淡無比。

口感：細緻且封閉，但卻不顯過堅實，反而是帶出略顯女性化般帶有股溫婉氣質，熟成了十多年卻不顯老態沉滯，與新酒表現並沒有太多的差異，喝光四合瓶之後只感到這支充滿內涵，但過於封閉而不易理解。

熟成展望：這支作品至少可以再熟成十年！這不是開玩笑，這支作品取名為菊理媛並非浪得虛名。古語有云：天上一日，人間十年。這支作品可以列入長期收藏品之列，以現在調性而言這將是支宛如長期接受貴族教育訓練之大家閨秀般婉約細膩，行止優雅且諸般調性均不全形於色，靜靜等待有心人揭開其神秘面紗。