雖然每次經過好市多的甜點冷藏櫃時就會多望一眼，但深怕一旦將這些好東西帶回家，每當開冰箱看到它們時就大眼瞪小眼，心中會產生無窮的想像。上星期在店裡再度經過甜點冷藏櫃時覺得有時候還是不要太矜持，替自己找個理由，偶而嚐一下也是可以的。正伸手過去拿焦糖烘蛋﹝Crème Brûlée﹞，一看到價錢手就縮了回來。但考量每份是單獨玻璃容器，加上冷藏儲存運輸鏈以及店家利潤，也不能說不是合理價格。再伸手去拿。不對，這就是蒸蛋，自己做應該不是很難吧。

有了火噴炬槍還花錢買焦糖烘蛋？頓時把手又縮了回來。決定不買了！回家吃自己的。上網到油管找了一些Crème Brûlée食譜。大多是用火炬噴槍來燒表面焦糖。於是將已經束之高閣多年的小陶瓷盅﹝Ramekin﹞找出來。當初這些小陶瓷盅是用來做如同愛情來得急去得快稍縱即逝一般的舒芙蕾﹝Soufflé﹞。也是也好久沒做舒芙蕾。