引用文章阿諾的便當

至從我每個禮拜六早上要上課之後，禮拜六烹煮中餐的重責大任，就交給我家煮夫─阿諾負責。

他也很認真地研究婆婆送我的德文食譜書，每個禮拜花點心思變出一樣瑞士料理，大部分的料理都能順利下嚥，少部份的食物則是調味方式有點古怪，我也不敢說不好吃，反正有能飯吃就好，我可不想上完課還要切菜煮飯呢！多給老公灌點迷湯，家事就能少做點，何樂不為呢？

這是上禮拜六的午餐：維也納香腸、提奇諾州起士、沙拉和辮子麵包

Wienerli Wurst香腸是超市現有的，只要打開包裝把香腸丟到熱水裡燙個十分鐘即可食用。沙拉醬汁的調法是婆婆教我的，兩人份沙拉的醬汁比例是兩大匙橄欖油、一大匙水果醋、適量胡椒粉和切碎的洋蔥粒在沙拉碗裡拌勻，再加入瀝乾水分的沙拉葉攪拌均勻即可。能放照片的透明桌墊是在瑞士Intero家具店購得。

醬汁長這樣(如下圖)：左到右是希臘橄欖油、醋和黑胡椒粒

這禮拜六的午餐是春季盛產的蘆筍、馬鈴薯和火腿。

綠蘆筍要先去皮削掉多餘的纖維，放到鍋裡燙熟，約需二十分鐘。醬汁是超市購買的現成Sauce Hollandaise調味包，要與2.5dl牛奶加熱混合，再加入25g奶油和一點點鮮奶油，大概等個兩分鐘，奶油融化後即可倒在蘆筍上。

羅曼諾第一次做這道菜時，他是按照醬料包背後的步驟加了50g奶油，整個醬汁奶到讓人覺得噁心，所以這次減了一半的份量，果然好吃多了。

這傢伙邊吃還邊用中文誇自己：『我很棒喔！對不對？』

對！我家瑞士人最棒囉！所以那個洗碗、整理廚房也順便做一下，會更棒喔！