對於這瑞士中式火鍋，我只能說"久仰大名"啦！

不過我從來沒有想過"主動"動手煮來吃，這次是受到阿諾的飛機迷友人邀約，才能品嘗到這傳說中的瑞士中式火鍋，我想這會是我第一次；也是最後一次吃它。

今日主廚是馬丁先生，他剛把兩塊蔬菜湯塊丟進鍋裡煮~

肉類和醬料都是現成的，在瑞士超市裡就能買到

馬丁先生的獨門招牌醬料: 蕃茄醬+美乃滋+那瓶Boulard酒，份量隨意，高興就好。

瑞士中式火鍋肉片

果然是飛機迷，家裡竟然還珍藏著倒閉很久的瑞士航空餐巾紙。餐巾紙上那根長叉是要串著肉類到鍋裡涮一下，然後搭配醬料一起吃。

中式火鍋成員全部到齊，基本上也就只有這些東西，把肉片叉上丟到鍋裡涮一涮，再搭配白飯和醃漬蔬果享用，這就是瑞士的中式火鍋囉！

涮肉中

成品長這樣，那一堆黃黃綠綠的就是醬料，然後把肉沾上醬料吃進肚子裡。這時候我還挺想念牛X牌沙茶醬呢~

吃火鍋要搭配沙茶醬才對味嘛!!!!!

最後再把涮肉湯汁喝盡肚子裡，就這樣結束了漫長的一餐，這餐吃了兩個半小時~

這是瑞士四大火鍋之一，其他三樣是起士火鍋、巧克力火鍋和涮肉火鍋。

涮肉火鍋又稱Meat Fondue，我是絕對不會去嘗試地，因為這道料理是把肉片放到裝滿沙拉油的小鍋內油炸，吃下那一堆油和肉片，我得天天喝綠茶才能消耗掉這些恐怖的肥油吧！

黛比小筆記: 還是喜歡吃台灣的火鍋(如圖下)，人家好想回台灣吃火鍋喔