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瑞士生活》新年家宴
2008/02/11 02:12:06瀏覽5336|回應21|推薦87

每年的農曆過年,我們都會請全家來家裡吃飯,一同慶祝中國新年。

一年也就請這麼一次,沒想到我又感冒了,這次病毒來勢洶洶,腫著雙眼和紅通通的鼻子準備家宴,除了痛苦難受,沒什麼好說的。羅曼諾也被我的病毒傳染,看看兩人能不能以毒攻毒、負負得正、戰無不勝,天啊!我病暈了,開始胡言亂語,還是來看照片吧。

餐桌佈置,我家的家具是走現代化趨向,羅曼諾超愛這種style,一點都不想讓我鋪桌巾破壞這種感覺,可是我比較喜歡木頭原色家具,再搭配漂亮的桌布,這樣比較有"溫馨"的感覺嘛!然後他就會對我說: 你很麻煩耶!!!


大家都到齊囉! 坐下來開始拆紅包。


今年的紅包內容是"中式書籤"和"仿古錢"。

感謝黛比爸媽和友人孟真的熱情贊助。


吃飯前先來張合照吧!


今年的宴客菜色如下: 春捲、煎餃、泡菜鍋、高麗菜炒番茄、韓國烤牛肉,小菜是韓國泡菜和醃漬小黃瓜。這家人很難伺候,三人不吃海鮮;每個人都怕看到魚全屍;婆婆不愛吃雞肉;阿諾又是愛鴨人士,所以我要是來一盤清蒸活蝦,六個人中馬上會有三位起立逃離現場,保險菜就是多點蔬菜和牛肉。

大桌擺不下擺到小桌上: 金門馬家麵線、旺旺上上籤和包韓國烤牛肉的生菜


可愛的公公很愛搞笑,拿著我折的主教帽餐巾紙擺pose等著拍照。


前菜是泡菜湯和旺旺上上籤

食譜來源: 黛比媽&ME

泡菜湯湯頭是用昆布和烹大師柴魚粉熬煮,入味後再將昆布撈起。接下來在炒菜鍋內放入洋蔥炒香,加入大白菜、紅蘿蔔、泡菜一碗(泡菜汁留下備用)拌炒,炒好後再加入昆布湯頭內繼續烹煮,大火滾後再加入泡菜湯汁一碗、金針菇、豆腐和蔥,煮熟後,灑點胡椒粉和麻油即可享用!如果嗜辣,可以再灑韓國辣椒粉,味道更棒呢!


旺旺上上籤: 食譜參考小小米桶的寫實廚房

將兩條維也納香腸(好像也稱作法蘭克福香腸)切成六等分,培根切半與香腸捲一起,再用牙籤固定,放入平頂鍋內煎至兩面焦黃。最後插上切塊的小黃瓜和鳳梨即可。


主菜:

韓國烤牛肉食譜在此: 點我點我,大概是肚子餓了,所以照片沒對好焦距。


春捲大家應該都會做吧! 反正就是把蔬菜包在春捲皮內,或烤或炸都很美味。

冰箱裡還有燒賣、小籠包、肉丸、牛絞肉、豆腐等食材,怕吃不夠還能馬上變出點東西,沒想到我家桌子太小,煮幾樣菜就擺滿啦!大家也很捧場,非常努力的吃完我在重感冒下努力烹飪的菜餚。

甜點是黛比爸媽寄來的鳳梨酥和牛札糖,再加上瑞士巧克力和冰淇淋,這一餐吃下來熱量頗高呢!


接下來要來介紹我家櫃子上的擺設,因為莫大乾爹問起,就順便來解說一下這些花花綠綠的明信片由來。我很喜歡收集和寄送明信片給親朋好友們,因此我們也常收到大家從旅途中寄來的明信片,每一張後頭寫滿密密麻麻的旅遊回憶,之前我都放在抽屜裡收藏,有天忽然覺得櫃子很白,有點礙眼,就把抽屜裡頭的明信片拿出來,通通貼在櫃子上,明信片後頭黏的是能夠重複使用的萬能黏土Tack-it,每當有客人來訪,大家就會先站在這裡搜尋他們之前寄送的明信片貼在哪個角落裡,這也算是個吃飯前的暖身運動吧!


另外一面白牆歸羅曼諾掌管,牆上掛了三個大框裝滿了他的旅遊回憶。

他喜歡收集各國的紙鈔,每到一個新國家,換好當地鈔票後,就先把最新最漂亮的那張小心翼翼收藏起來,回家後再黏上大框內,訪客來時就可以玩"猜猜樂",看你能不能準確猜出羅曼諾曾經到訪過的國家囉!

恭祝大家  新年快樂;萬事如意

去年的年夜飯照片和食譜: 點我點我

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=debby927&aid=1607317
 引用者清單(1)  
2014/10/04 16:40 【udn】 我還找到這個網頁!安於 桌巾 花花 安於室比價

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珍妮曾在西雅圖
等級:8
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好能幹的黛比
2008/02/22 13:30

手藝巧,又佈置這麼精心的中式料理,還照顧到每個人的需求。你的新年家宴,真是完美的一餐!


Shu
餓了
2008/02/21 03:09

看完整篇文章....

我的肚子好餓....

自己一個人在家懶的煮,他去上班了.

好想吃泡菜鍋歐!

下次我也來試試吧! ^ ^


✽ 貓 ✽
等級:8
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新年快樂
2008/02/17 18:00

黛比的公公真是可愛。

哇﹐竟然也有我愛吃的金針菇﹐真好。

這樣的團圓飯﹐雖然在國外﹐卻比很多人的團圓飯還有年味和團圓的味道。



yoyo0317509
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忘了說
2008/02/14 14:33

黛比全家人都會用筷子呢!

真是厲害!

黛比(debby927) 於 2008-02-14 22:16 回覆:

ㄟ 偷偷告訴你

我公公不會用  他已經試過千百遍了

就是不會  所以我都會另外準備刀叉給他使用


yoyo0317509
等級:6
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好溫暖的團圓飯!
2008/02/14 14:31

在我娘家和夫家都是從除夕新鮮的團圓飯(因為夫家長輩就說拜拜要準備12道菜,娘家要準備9道)

吃...吃...吃到變成看到就一點胃口也沒有的剩菜,

但是如果是我掌廚的話,我就用幾個蛋也能夠照顧小朋友的胃,

再炒多些的青菜,

至於那些剩菜嘛

就視而不見,

但是我老公會去偷偷處理掉

黛比(debby927) 於 2008-02-14 22:15 回覆:

哇  要煮那麼多菜過年喔

幸好我在瑞士  隨便煮幾道就能打發囉 ^_^


Xristina
新年快樂
2008/02/14 05:25
hello Debby
我是希臘媳婦 (之前你有到我的blog留言)
剛剛看到你的新年家宴的部分
好巧喔
我也準備的旺旺上上籤跟春捲
我家吃東西有時也是很難搞
海鮮不愛吃,唯讀會吃的海鮮就是魚
偏偏我很不愛有魚骨頭的魚
所以也很少煮魚
你的韓國烤肉看起來不錯喔
下次我也來試試
黛比(debby927) 於 2008-02-14 22:09 回覆:

呵呵  因為這兩道最簡單又容易準備

可是你在雅典呢 希臘人不吃海鮮  真是可惜呢><~

韓國烤肉很好吃  你可以試試看喔 ^_^


SF小女人
等級:7
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可愛的家
2008/02/13 03:48

溫馨溫馨。中國年味道好濃。新年平安順利!

黛比(debby927) 於 2008-02-14 22:01 回覆:
謝謝,新年快樂!

yvonne2111妹
等級:8
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新年快樂
2008/02/12 22:58

好有中國味ㄉ瑞士中國新年唷!

祝~新ㄉ一年 感冒離黛比遠去& 健康美麗


黛比(debby927) 於 2008-02-13 02:35 回覆:
謝謝囉 ^_^

我是查德
等級:8
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用心
2008/02/12 12:27

黛比的用心....相信大家都感受得到

阿諾一家人的飲食習慣如此特別...查德建議,明年弄一甕佛跳牆

讓他們搞不清楚裡頭擺了些什麼,反正...吃就對啦!哈~

以上建議,查德完全不負責....

希望黛比與阿諾的感冒趕快好喔!!

健康的身體是最重要的啦!


黛比(debby927) 於 2008-02-13 02:35 回覆:

老實說 我也搞不清楚佛跳牆裡擺了哪些東西

反正下次宴客是一年後

我還有時間可以想想 ^_^


安欣
等級:7
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粉棒的新年家宴
2008/02/12 10:23

你們過得粉精彩,看不出生病的痕跡,你們要保重喔!不要生病也表現得如此伉儷情深一起來。

瑞士家人和樂融融。         祝福你們一家深情永駐!!


wmy
黛比(debby927) 於 2008-02-13 02:33 回覆:
謝謝祝福囉! ^_^
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