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瑞士生活》新年家宴
2008/02/11 02:12:06瀏覽5447|回應21|推薦87

每年的農曆過年,我們都會請全家來家裡吃飯,一同慶祝中國新年。

一年也就請這麼一次,沒想到我又感冒了,這次病毒來勢洶洶,腫著雙眼和紅通通的鼻子準備家宴,除了痛苦難受,沒什麼好說的。羅曼諾也被我的病毒傳染,看看兩人能不能以毒攻毒、負負得正、戰無不勝,天啊!我病暈了,開始胡言亂語,還是來看照片吧。

餐桌佈置,我家的家具是走現代化趨向,羅曼諾超愛這種style,一點都不想讓我鋪桌巾破壞這種感覺,可是我比較喜歡木頭原色家具,再搭配漂亮的桌布,這樣比較有"溫馨"的感覺嘛!然後他就會對我說: 你很麻煩耶!!!


大家都到齊囉! 坐下來開始拆紅包。


今年的紅包內容是"中式書籤"和"仿古錢"。

感謝黛比爸媽和友人孟真的熱情贊助。


吃飯前先來張合照吧!


今年的宴客菜色如下: 春捲、煎餃、泡菜鍋、高麗菜炒番茄、韓國烤牛肉,小菜是韓國泡菜和醃漬小黃瓜。這家人很難伺候,三人不吃海鮮;每個人都怕看到魚全屍;婆婆不愛吃雞肉;阿諾又是愛鴨人士,所以我要是來一盤清蒸活蝦,六個人中馬上會有三位起立逃離現場,保險菜就是多點蔬菜和牛肉。

大桌擺不下擺到小桌上: 金門馬家麵線、旺旺上上籤和包韓國烤牛肉的生菜


可愛的公公很愛搞笑,拿著我折的主教帽餐巾紙擺pose等著拍照。


前菜是泡菜湯和旺旺上上籤

食譜來源: 黛比媽&ME

泡菜湯湯頭是用昆布和烹大師柴魚粉熬煮,入味後再將昆布撈起。接下來在炒菜鍋內放入洋蔥炒香,加入大白菜、紅蘿蔔、泡菜一碗(泡菜汁留下備用)拌炒,炒好後再加入昆布湯頭內繼續烹煮,大火滾後再加入泡菜湯汁一碗、金針菇、豆腐和蔥,煮熟後,灑點胡椒粉和麻油即可享用!如果嗜辣,可以再灑韓國辣椒粉,味道更棒呢!


旺旺上上籤: 食譜參考小小米桶的寫實廚房

將兩條維也納香腸(好像也稱作法蘭克福香腸)切成六等分,培根切半與香腸捲一起,再用牙籤固定,放入平頂鍋內煎至兩面焦黃。最後插上切塊的小黃瓜和鳳梨即可。


主菜:

韓國烤牛肉食譜在此: 點我點我,大概是肚子餓了,所以照片沒對好焦距。


春捲大家應該都會做吧! 反正就是把蔬菜包在春捲皮內,或烤或炸都很美味。

冰箱裡還有燒賣、小籠包、肉丸、牛絞肉、豆腐等食材,怕吃不夠還能馬上變出點東西,沒想到我家桌子太小,煮幾樣菜就擺滿啦!大家也很捧場,非常努力的吃完我在重感冒下努力烹飪的菜餚。

甜點是黛比爸媽寄來的鳳梨酥和牛札糖,再加上瑞士巧克力和冰淇淋,這一餐吃下來熱量頗高呢!


接下來要來介紹我家櫃子上的擺設,因為莫大乾爹問起,就順便來解說一下這些花花綠綠的明信片由來。我很喜歡收集和寄送明信片給親朋好友們,因此我們也常收到大家從旅途中寄來的明信片,每一張後頭寫滿密密麻麻的旅遊回憶,之前我都放在抽屜裡收藏,有天忽然覺得櫃子很白,有點礙眼,就把抽屜裡頭的明信片拿出來,通通貼在櫃子上,明信片後頭黏的是能夠重複使用的萬能黏土Tack-it,每當有客人來訪,大家就會先站在這裡搜尋他們之前寄送的明信片貼在哪個角落裡,這也算是個吃飯前的暖身運動吧!


另外一面白牆歸羅曼諾掌管,牆上掛了三個大框裝滿了他的旅遊回憶。

他喜歡收集各國的紙鈔,每到一個新國家,換好當地鈔票後,就先把最新最漂亮的那張小心翼翼收藏起來,回家後再黏上大框內,訪客來時就可以玩"猜猜樂",看你能不能準確猜出羅曼諾曾經到訪過的國家囉!

恭祝大家  新年快樂;萬事如意

去年的年夜飯照片和食譜: 點我點我

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=debby927&aid=1607317
 引用者清單(1)  
2014/10/04 16:40 【udn】 我還找到這個網頁!安於 桌巾 花花 安於室比價

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等級:7
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沒錯
2008/02/11 20:00

黛比一定很得人疼,很用心呢

好有味道的瑞士中國年喔

黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:30 回覆:
會害羞呢~thanks

crystalsun
等級:8
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黛比真有心,一定是得人疼的媳婦
2008/02/11 17:25
我們今年過年跟往常一樣,湊不到一桌人,這也罷,連主人都病倒,就是那些討厭的流行感冒病毒,大概跟你們那邊同一型的,彥子病了一個禮拜,我是硬撐著,每天煮薑湯。所以我們兩個竟然得買drive-in 的漢堡在家當年飯吃。

怎沒看到妳家貓咪呢?
黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:29 回覆:

我是每天喝蜂蜜檸檬茶和川貝枇杷膏

總算把咳嗽給止住了  你們倆也保重吧

這次的感冒病毒頗強呢!!!!

貓咪是婆婆養的  帶他們出門不方便

還是留在婆婆家裡撒野吧


moodyblues
等級:8
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好能幹噢!
2008/02/11 17:23
可是你跟阿諾不怕把感冒傳給他們嗎?  也無所謂, 反正都是一家人, 哈!
黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:28 回覆:
哪知道  說不定明天就聽到大家的咳嗽聲囉 

C J
等級:8
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好料、好創意
2008/02/11 13:13

黛比重感冒,還可「傳」一桌好料,實在太、太、太強啦

那個運用明信片與各國紙鈔的idea真好

黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:27 回覆:

把這些旅行時收集的"寶物"們都拿出來擺放

才能時時刻刻記得這些美麗的回憶阿 ^_^


安姜
等級:8
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很多人感冒哩
2008/02/11 13:00
還要拼一桌年菜, 大概只有妳做得到了. 祝早日康復~
黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:26 回覆:

沒辦法  硬撐下去也要弄出一桌子菜

不然羅曼諾也變不出來><~


風的心聲
等級:8
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保重
2008/02/11 10:41

注意保暖

感冒遠離你

祝 早日痊癒

新年快樂

黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:24 回覆:
thanks ^_^

莫大小說
等級:8
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好溫馨親切的家宴
2008/02/11 09:00
黛比真好手藝
醬子滿桌的溫暖甜密
可是乾爹魂牽夢繫的小時候印象裡年味的記憶啊
(現在每年一度的年夜飯似乎都是臨時被抓差企某某酒樓,經常見面的親友
搶得一桌,跟滿屋擠油榨的食客呼喝吵鬧成「喧嘩的」菜市場之一角。)
黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:24 回覆:

這時候就覺得幸好瑞士沒有中國城

不然我們也會是那一群吵鬧的食客之一吧


Monkeyboy
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細心張羅
2008/02/11 07:22
多麼豐盛的饗宴,黛比花了不少功夫,為妳拍拍手!
睡美猴到此夢遊...ZZZ...

黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:23 回覆:
thanks

七琴
等級:8
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體貼又用心的
2008/02/11 06:34

好媳婦兒

阿諾家的人, 要不疼Debby也難!!

PS 我家哈尼也重感冒 看他憔悴的樣子 真可憐... 大家多多保重呀   

黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:22 回覆:

大家都保重啊 

這波感冒病毒真是強勁呢


blue phoenix總統大選的奧步來了嗎
等級:8
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哇替妳拍拍手
2008/02/11 05:54

竟然可以在重感冒之餘

還做出這麼多好菜

我也是喜歡收集明信片和銅板

愈來愈少了

不知掉到哪裡去了

有點難過呢


blue phoenix

黛比(debby927) 於 2008-02-12 00:21 回覆:

所以要把這些寶貝秀出來

才知道它們的存在 ^_^

因為感冒  本來絞肉都買好 準備試驗餡餅

現在又被我丟回冷凍庫了><~

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