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UDN辦桌大雜燴
2012/08/03 23:44:04瀏覽1775|回應37|推薦136

從peterNJ那裡先竊取一段他轉述一篇報導之文:

研究發現,烹飪可延年益壽。隨著年齡增加,外出購物機會減少,烹飪能增加外出採買機會;無論走路或騎自行車,無形中會增加人的運動量。烹飪看似簡單,其實是一種複雜的技藝,從採買、選購、烹調,無不需要肌肉活動、認知能力、記憶力,這可能是經常性的烹飪提高存活率的原因。

星夜的離別 - peterNJ 的部落格 - udn部落格 https://blog.udn.com/peter666/6662038

接下來,又"不小心"瀏覽了一些格友有關食的文章。好奇怪,短短不到一小時,就抓到了三篇。

洪杰 我的貝果早餐

J爸 部落客嚐鮮高雄泰山汕頭豬.牛.羊肉沙茶火鍋

笑笑先生 一場奇異的聚會

應驗了民以食為天。得意

這裡撇開常分享廚藝或美食的Beavrr ,雞蛋孃(段玉瑩)茱莉雅芙芙熊酸柳丁,等等烹調達人(遺漏的請告知一聲,敝人很高興多知道有關料理的事),男格友則誠屬ayon多年前孜孜不倦煲便當時期令人懷念;有些已忙到不見蹤影的好友,如七琴Ricardo...就難去分杯羹了。想


我因為聯文閱讀小組,看了馮傑《一個人的私家菜》,寫了心得報告。沒想到引來米國『百樓大師』Apple和紐國『櫻櫻美代子』蓋仙賜下她們的私房菜。趁暑期閒暇,我當真畢恭畢敬,照著食譜,做了一道牛腱回饋大師們的指導。

當天晚上文剛寫好,照片尚未整理,不小心按鍵上了菜。不久,木頭就來敲門,我披頭散髮、衣衫不整、呵欠連連(半夜嘛,誰還化著妝,裝鬼嚇人不!)木頭劈頭問,冒牌蘋果蕃茄呢?(如下圖)

 

趕緊將老公、蛙們全灌了昏睡藥;趕緊修圖上傳。

沒想到,木頭果然是塊好木頭,我讓她等了將近兩小時左右,她都沒有闔眼(懷疑?木頭有沒有眼瞼?哈哈,難得可以消暑消遣妳,木頭其實一點都不呆ing,她一直陪我,幫我打氣,好讓我的牛腱麵照片可以安全出爐啦。

就在時間滴答聲中,我冒然點木頭一下,請她交出一道私房菜。(彼時UDN正如火如荼地展開帥哥美女的拉手活動中,)我只不過是依樣畫葫蘆,看看手巧又會畫畫的木頭會不會在廚房燒成焦炭?(呵,狗改不了吃屎,牛仔改不了亂揮鞭。笑~)木頭當時沒接腔,我也忘了此事。

自從烹飪文創了本格成立以來破紀錄的留言篇數,發現我有拋磚引玉的「魔力」 ,事巧木頭釀出了她的第一道菜【透抽鑲飯】,看了之後,感動莫名,雖然吃不到,卻有被湧泉以報(抱抱)的驚喜。謝謝木頭!她問我要不要來玩接龍?好哇!正中下懷。

木頭訂了規則:

  1. 一次出一道菜,自己做或外食不拘,但是要說明做法 (或) 特色
  2. 上完菜再指定下兩位格友繼續出菜。

 

 

 

 

因我還缺點一位。看看回應中阿鍾哥說最喜歡牛肉麵,想要試著做;peterNJ也表示要做做看。好!就讓阿鍾哥或阿鍾嫂;peter或peter嫂露一手吧!UDN的男人真是好男人!

可是我還想點:

菜菜子3.4 

她炒過好幾道(只需花費百元)菜,獲得店小二的青睞。

玩皮故事級 (連結請點此)還有擀麵,包餡的線上教學

一定要去看!她還會做包子,有機會再show出來...

她雖然常外食,私底下卻有好手藝。

請先點閱"B家食事 (33)"

B's 私房簡餐 (part I) (part II)

 

 

 

 

 

 


剛看到Ricardo悄悄來留了手印,真想請她秀一手。(8/7)請參考[我的防呆食譜]系列.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

期待中。。。(來者都可上菜喔!)

辦桌啦~

 聯播台木頭的辦桌篇

賈媽蓋仙~台式粽+花捲

 

(蝦米!)                               (好綠好新鮮的竹葉!)

 (美味的一口花捲)

布朗尼和餅乾也很方便攜帶 ~

手腳快的,上菜速度都是秒殺!驚訝(喔、什麼、啥)賈媽實在了得!

天路準備好飲品

史爺搬出轟趴「爬辣科」(potluck)法則:

https://blog.udn.com/burtpeng/4354260

[注意]:不要撞衫又撞料哦


不能正經在日本逍遙遊臨行前貢獻的消夜點心--清湯餛飩

 

他哪只有這塊料子而已,君若愛配啤酒,不能正經的私房菜有:微醺廚房-微醺馬鈴薯

要更多,請點正經不得的「食」在不錯專欄!

露出兩手了~

炸雞翅

買紹興臭豆腐回來炸

烤飯糰


Apple煮給女兒女婿的成品預備照

(義大利麵Mostaccioli with sausage我把相片加工...本想放"美的泡泡",沒成功)



 

 茱莉雅 地中海美食

 

海鮮義大利麵 和 可麗餅(裡頭包cream cheese 和香蕉)

可麗餅的食譜偶偷偷去賈小姐家(哈哈)拿來貼在這裡:

可麗餅食譜 by茱莉雅

可麗餅正常的版本 應該是: 1 杯中筋麵粉, 3/4 杯牛奶, 1/2杯水, 2 個蛋, 3 大匙融解的無鹽奶油, 再加些許用來刷鍋.

我通常不在麵糊中加油, 只加牛奶和蛋,  麵粉:牛奶=1:1, 蛋的比例則是: 1杯麵粉 用兩個蛋, 1/2 杯麵粉用1個蛋, 再加非常少的鹽, 妳(指甲小姐)是烹飪高手, 相信有更好的idea, 非常簡單, 難不倒妳的 :)


酸柳丁好大方地送上兩種手工餅乾

   

杏仁薄片-手工餅乾                             蜂蜜蕃茄燕麥口味(食譜點此)

 

進入最後統整盤點中。。。。。。臨行前該會完成。8/13加註,8/15回來再貼圖整理.

divagirl貢獻一道拉麵(連碗公都包辦了)喔~耶!

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=book4joanne&aid=6684972
 引用者清單(2)  
2012/08/05 09:06 【木頭愛手作】 木頭|UDN辦桌嘍|人間美味-芭樂
2012/08/05 08:08 【木頭愛手作】 木頭|UDN辦桌嘍|透抽鑲飯

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一杯飲料
等級:8
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我的唾腺...
2012/09/14 23:30
崩潰了... XD
牛仔3號(book4joanne) 於 2012-09-15 01:59 回覆:

可解決。請慈母,密密縫。得意

你,外食族?


divagirl
等級:8
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揪都嘛嗲
2012/09/10 12:42

倫家幾個禮拜沒上來

怎麼 辦桌都沒看到

就連 菜尾也沒神到...

好啦

那我貢獻一到拉麵好了(連碗公都包辦了)


牛仔3號(book4joanne) 於 2012-09-11 00:44 回覆:

divagirl(龜速的回訪中...)您可要慢慢走得意

好湯好料好拉麵,煲花寶葉飽腸胃

心頭想起你的巧手藝,突然起了這麼個打油詩,妳的拉麵上得了檯面,讚極了!笑


JamieChao
等級:8
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齋戒
2012/08/21 19:36
你們在幹嘛!我在減肥耶~真是!
牛仔3號(book4joanne) 於 2012-09-03 01:12 回覆:

看到齋戒字眼,誤以為趙四姑娘提的是伊斯蘭教的齋月.想說您何時有說過念可蘭經誰理你

這次北疆之旅遇開齋日...


賈媽
等級:8
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蛤? 是怎樣? 為什麼發配邊疆?
2012/08/14 05:26

那你可要隨身多帶些乾糧

我的那個饅頭,大不的烤飯糰,還有,臭豆腐,帶著當防身武器 ....

另外,布朗尼和餅乾也很方便攜帶 ~

    

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-15 02:51 回覆:
趕雞涕零,不能言語。心底劃上一口,永銘的存念。

牛仔3號
等級:8
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北疆行前懺悔錄
2012/08/13 16:36

臨行前事情和和總總如大雨來襲

趕著做

熬著做

燉著做

都得做完。

寫格子雖是最愛

卻無法進入大風雨的排行榜

可惜只好暫且休館。

這方菜餚也上得夠豐盛了

感謝諸方好友傾力幫忙

來客自行動手吧!愛你喲!

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-15 02:49 回覆:

我的行腳大抵跟迷航老叟類同吧!

想跟的,請點.跟緊一點喔!


Sir Norton 多撐五分鐘
等級:8
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近庖廚
2012/08/12 23:20
百家蒸煮, 真令手癢; 這時人在道上, 日夜饑來張口, 不如抓來個師傅, 面傳機宜, 讓他出手代庖, 可行?
牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-13 14:56 回覆:

果然行家,出手代庖是您的專利!大笑(那篇文-曾提過旅居的您請人幫忙做飯菜,我沒記錯吧)。我疏於回訪,向您致歉,再兩天要去北疆玩,得先放下這裡的鍋鏟瓢盆了。


beta test
2012/08/12 16:22

以前是牆頭草中間派

現在要變成偏左派*此派=pie


木頭...發呆ing
等級:8
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2012/08/10 15:21

竟然沒有人做蛋糕
我看我這個懶人也來試做蛋糕好了得意

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-13 14:41 回覆:

要!要!要!

等妳送蛋糕來!笑


木頭...發呆ing
等級:8
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2012/08/10 15:06

菜色好豐富.....

我看妳得再做最後綜整....
我再把圖片與連結全部送過來.....


 

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-13 14:43 回覆:

木頭,我家裡本來就亂亂的,所以妳要我再做最後綜整尖叫有點為難ㄝ我好可憐哦 

可以就這樣隨便放,大家也就隨便吃...希望不要被樓下兄一語成籤拉肚子


不能正經
等級:8
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看了拉肚子不管喔...
2012/08/10 09:06

炸雞翅

買紹興臭豆腐回來炸

烤飯糰

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-13 14:50 回覆:

拉不拉肚子都沒關係,關係的是-------阿哥巫某(台語)?哦

看了這幾道菜,知道兄絕非省的燈!讚!Fox恭喜恭喜

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