[高雄苓雅] 泰山汕頭豬.牛.羊肉沙茶火鍋（本文已登上102/5/17聯合新聞網首頁，旅遊美食/超人氣鍋物特搜） - J 爸的吃喝玩樂不全記錄

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[高雄苓雅] 泰山汕頭豬.牛.羊肉沙茶火鍋（本文已登上102/5/17聯合新聞網首頁，旅遊美食/超人氣鍋物特搜）

2012/07/31 22:39:36瀏覽2843｜回應0｜推薦22

店家資訊：泰山汕頭火鍋
高雄市苓雅區興中一路373號
am11:00-pm01:30 pm05:00-清晨01:30
(07) 333-9214

這些年火鍋一直吃的是石頭火鍋和麻辣鍋，汕頭沙茶爐很少碰，或許是沒有吃到對味的，沒想到被好友帶去這一吃，味道頻率對上了，短短的日子接連吃了二次，而且一直還想再找時間去～

泰山就這麼一間小小店面，雖然二樓也有開放，但大大小小全部加起來不過十來桌，想去要有等上幾十分鐘的心理準備～

品項及單價（二訪拍的清晰版）～

佐料及土雞蛋，印象中加沙茶不另收費，但是土雞蛋是有算錢的，如果沒有動，買單時要記得可以退～

端上桌前就先幫我們把需要先煮的手工蛋餃、手工燕餃、花枝丸、花枝豆腐、米血等下鍋了，這裡的湯頭扁魚下得重，進門就聞到濃厚的扁魚香～

豬肉，肉片都附有芋頭、蕃茄、蔥段還有酸菜～

牛肉～

豆皮，看來是自己炸的～

花枝漿～

加點，花枝、豆腐，他家的花枝類產品選料都很不錯，喜歡花枝的我們吃得很開心～

鴨腸～

再點一次前面點過的～

一向沒有很愛火鍋餃類，但這裡燕餃、蛋餃表現都不俗，尤其是燕餃不會因久煮而軟爛，意外的好吃～

像個小包子的就是花枝豆腐，咬開另有內餡（小心燙口），口感是軟而不爛，花枝味不重反而像魚漿，卻又不似魚漿的口感～

頗受好評的炒飯，不過偏軟，不是我家喜歡的粒粒分明～

花枝漿，花枝放得很有誠意，吃得到花枝的鮮甜～

肉片使用部位也不賴，顧聊天沒有特別留意涮肉時間，也不會乾柴～

很快，大約間隔半個月，又有了二訪～

其實對生蛋一直有心理障礙，這是借友人的來拍～

這次豬肉是梅花肉片，好吃是不用說的～

這樣的小店，雖然座位少，但是品質多能保有一定水準，希望他一直都在～

警語：

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