隨著年紀漸長，開始越來越注意保健。身邊一些朋友，更是鑽研起中草藥來。中藥是一個博大精深的學問，對調節身體機能尤其有道。只是這麼多年來，就是理不出一個監管素質的方法，處方五花八門，效用沒有絕對保證，以至不能跟西藥平起平坐。

記得小時候視中藥為「苦茶」，看到顏色黑壓壓的藥湯，十分抗拒。然，對於加入草本的肉湯，相對比較接受。長大以後，更視之為調理身體的寶。 這麼多年在外生活，仍然堅持煲湯，為的就是保健。近日朋友推薦【田七青口瘦肉湯】，主助活血化瘀，降脂解毒，協調新陳代謝。

中醫藥理指出田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。能促進各類血细胞分裂生長、增加數目，具有顯著補血功效。同一時間，田七也有明顯擴張血管，减低冠脈阻力，增加冠脈流量的效能。可以加强和改善冠脈微循環，增加營養性心肌血流量的同時，降低動脈壓，使心臟工作量减低，從而明顯减少心肌的耗氧量。

做法是切片田七三錢，先用橄欖油滴片上令田七吸收半小時，配少許瘦肉，四隻連殼的青口，兩碗熱水，隔水燉一個半至兩小時。

注意事項：

1. 必須連殼因為有清肝明目功效，每周兩次，已包含補氣血、溫脾、固腎、清肝明目等功效。

2. 田七片不能以粉狀代替，切片田七加入橄欖油吸收三十分鐘，如果不加油，田七較破氣。

3. 青囗連殼有助補埋鈣及滋陰。