這家清粥小菜在附近很出名，主打24小時「師傅時時在炒」的經營模式。但凡消費者只要醒著肚子餓，24小時歡迎光臨。另一個出名則是「貴」，所有菜色單價都比附近自助餐價格高，這些年客評爭議最多便是收費的爭議話題。這家店在我下班回家順路方向，因此停車便利便成為我購買之因。

因受「杜蘇芮」颱風登台影響，昨天下班時沿路下起雨來，不想回家再外出購買晚餐，決定到此家自助餐店解決。時逢晚飯時段，食客眾多，人人排成一列等候夾菜，眼望轉角前方結帳區已形成一條人龍隊伍。

我依著隊伍慢慢進入取菜區準備夾選菜色。

排我前面的是一位略顯福態、上了年紀的阿桑，只見她站在菜盤前便定格不動，我忍不住往前探了探…見她右手顫巍巍在一菜盤中一根根挑著韭菜與花枝。沒錯，是一根根挑著，而非一把夾起的方式，難怪隊伍阻塞。思及她年紀大及顧及疏通隊伍，為此，放棄她周遭幾樣菜色，特地繞過她往前另挑其他菜色。

夾滿便當菜色後，前面結帳人群仍大排長龍，我往後一瞧，不知何時那位阿桑已排在我後面。當下正巧看她夾起一條香腸準備放進自己的餐盤，下一秒忽然香腸直直掉落地面。阿桑看了看站在菜盤後面一位女服務員，然後有點困難的慢慢彎下腰，很努力以夾子試圖夾起地上香腸準備放進自己餐盤中，我馬上開口制止，請她將香腸交給服務員。

女服務員夾過香腸，大聲質問：「誰弄掉的」？

我答：「阿桑不小心弄掉的。」阿桑隨即一旁點頭。

女服務員馬上語帶不悅：「誰弄掉的誰夾回去。」話一落下，她就將香腸準備夾進阿桑菜盤中。我立即開口：「妳怎麼可以將掉在地上的香腸再放進客人菜盤中?她老人家手腳無力，不小心夾掉了，純屬意外，絕非故意。妳一沒幫忙用開水清洗，二沒表明要她依價賠償，而是直接要放進她菜盤中，這樣處理方式對嗎?再說，髒掉的食物怎能吃?」

服務員一臉悻悻然，轉身將那根香腸狠狠丟進後面水槽裡，嘴裡操著外籍口音唸著：「每個客人都說不是故意的，就不用賠嗎?」我接過她的話：「妳說的對，但阿桑年紀大了，純屬不小心，絕非故意。這麼大一家店，難道沒有針對此類事件有一完善處理方式?」頓時整個店家，現場十幾位工作及服務人員無人作聲。

阿桑在一旁膽怯小小聲向我道謝，原以為事件就這樣落幕，直到我前面男士進入結帳區。當他付錢結帳時，對著計價服務員便是一頓數落，總的聽來就是抱怨剛剛這起事件店家處理不當，對阿桑非常不友善…之類的話。站在收銀台前的兩位服務員不敢出聲，最後才小小聲說：「很抱歉!」

整個事件服務人員當下處理方式讓人超級傻眼，不可置信。

原本我打算幫阿桑支付香腸費用，甚至餐費，但看到這服務員對待老人家的作法讓我不得不挺身而出。事後本想在網站上給這家知名店家負評，但想想…無論過程如何，結果是店家也自行吸收香腸費用，於是作罷。

一根香腸的獲利少，相對損失也小，而店家對於員工職前訓練不足導致的商譽損失何止百倍。至今我無法忘懷…阿桑彎下腰準備將地上揀起的香腸放進餐盤的畫面，這真讓我百般難受與不捨。

社會從來就不曾公平，但我們可以從本身做起，試著公平善待與同理。我們常常有需要在公眾場合跟別人在一起的機會，如果我們心裡沒有正義，心存不關我的事，不互相扶持，不站出來維護公義，有一天，當你我可能受到不公平不正義時，也不會有人站出來為你我發聲。

一切關乎站出來維護公義、弱勢或他人權益的發聲，人人都不應保持沉默，置身度外。