撰文．攝影╱程如晞

引用文章　我愛炒飯、好吃的Risotto自己作~【義式白酒蕈菇燉飯】 

　　從小到大我都不太喜歡過年。原因錯綜複雜，至今依然不愛！

　　最近「E」考慮過年要開車回花蓮，不僅因為台北到花蓮的火車票一票難求，更因為花蓮在地沒什麼大眾運輸系統，「E」說沒有車等於沒有腳想去那裏都去不成。可是只要一想到塞車的可怕，如晞就豎白旗，寧可留在台北。反正自爸媽相繼過世後，一個人過年已經很習慣了。

　　雖然心裡如此排斥過年和塞車擠車返鄉，還是得為「E」盤算回花蓮要帶什麼伴手禮才好？去年在榮獲第三屆部落客百傑美食類Top100，領到的「快車肉紙／肉乾」，是考慮之一（詳見好想留給爸媽吃的奢華零嘴》快車杏仁香脆肉紙 ）。因蔣夫人愛吃而走紅的上海鬆糕是考慮之二，去年過年前「E兒」曾一口氣把一整盤楊媽媽正宗上海鬆糕吃光光。想著想著還拿不定主意，正巧收到高雄漢來大飯店寄來的極品臘味禮盒，紅配黑的包裝設計十分高貴討喜，又多了一種送禮的選擇。

　　當然也迫不及待要試吃才行，繼義式燉飯實驗成功之後，漢來臘味禮盒裡有臘腸和肝腸，如晞理當來挑戰煲仔飯囉。先試了「E」口授印象中陳銘版的煲仔飯，直接用電子鍋煮，另外又參考網路上的食譜，以道地廣式作法，煲出這道很有年味的料理。哇，聞到臘味香了沒？尤其那肝腸酒香濃郁咬起來滿口都是愛之味！

【 可列入考慮的年節伴手禮】：

♡漢來臘味禮盒（廣式肝腸和臘腸+XO醬） 一盒900元
訂購專線:(07)213-5737
官網 點我

♡快車肉紙．肉乾
TEL：(02) 2396-0060／ 2396-5528
官網　http://www.kuaiche.com.tw/

♡楊媽媽正宗上海鬆糕
訂購網址 http://cake.twnightlife.com/
聯絡人： 楊先生  
ＴＥＬ：(02)2877-1338

↓真巧如晞才想著年節送禮送什麼好？就收到這麼漂亮的禮盒　　

↓這是漢來大飯店翠園今年推出的極品臘味禮盒

↓紅配黑再鑲金的包裝設計高貴又討喜

↓漢來大飯店的極品臘味禮盒含臘腸和肝腸以及三罐御用XO醬

↓迫不及待依照「E」口授陳銘的方法試作簡易煲仔飯

↓臘腸和肝腸切小段，直接插在米裡一起蒸

↓蒸好後再將臘腸切片並加入青菜，這是清爽簡易版的煲飯

↓以下才是正宗的煲飯作法

【 如晞獻廚藝系列網誌】：

我愛炒飯   好吃的Risotto自己作~【義式白酒蕈菇燉飯】  鮭魚泡菜炒飯

消暑享瘦之冬瓜香菇雞盅  竹筍雞湯》北京的滿漢全席比不上台灣一味

自製「頂級」大紅袍冰奶茶    不能沒有夢　＆【洛神花小起酥教學】

香煎鮮干貝茄子》如晞的偽情人節大餐  夏日懶人速簡料理》涼拌茄子

豌豆酥蘋果蝦鬆    簡易墨西哥脆皮披薩    蘋果╱香蕉起酥派

李家韓氏泡菜年糕湯   一日貴婦之頂極甜品 vs 大溪地 

青椒鑲肉   南瓜二吃   不再苦情的麻油雞

到北京學作菜》雞蛋灌豆腐   涼拌銀芽粉絲》夏天好享「瘦」

烹煮水餃的美味關係   用美味療癒關係 【綠玫瑰咖哩飯】

---

  

PS：

如晞下定決心賣掉與福華飯店同一幢的翡翠灣摘星樓休閒度假住宅（在此相簿有一百多張照片），請協助將591售屋資訊轉告有緣的買家。

---

如有任何部落格行銷合作提案、邀稿或演講，歡迎email到rucccc@gmail.com   

---