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貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

今天看美國總統歐巴馬向媒體展示其打靶的照片，可見得美國戰事是吃緊的。

    祝

        健康平安

                 蔡文魁律師敬上

貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

中華民國是聯合國憲章的創始國，亦是常任安全理事會員國，雖然依照聯合國大會決議中國的代表權為中華人民共和國取代，但這是國際現實使然，中華民國與其他常任安全理事會員國仍有情感存在，感情是白紙黑字有憑有據不容抹煞，所以是可以透過關係互相幫助。

因此馬總統說要透過與英國國會的關係追緝林克穎是確實的事情，只是如何逮捕卻是個難題？執行面是有困難，除非國家出錢請私家偵探緝捕，否則英國行政機關仍受大憲章的拘束。

中華民國是有錢的國家在國際上也不算丐幫，但是倒是幫眾一群，成為外交上的實然，應然卻與南韓斷交，南韓這是友好國家卻斷交實應檢討，不過感情應該還存在。

我成為貓兒主播之家的常客，感情也是白紙黑字而非虛擬，也是有憑有據。

          祝

                健康平安

                          蔡文魁律師敬上

川菜是中國四大菜系之一，在中國的飲食文化占有相當重要的地位～台北國賓川菜廳的小吃區（以及陶然廳、百馬廳、孔雀廳等等包廂）自從去年10月底完成十五年來最大的一次改裝（記得1997年以前，國賓川菜廳走樸實路線，陶然廳當時叫陶然亭～算是空中酒吧，Live鋼琴演奏塑造著浪漫氛圍），由美國知名空間設計師Peter Niemitz操刀設計，以融合古今、匯集中西的上海風華情調亮眼重現，紅黑色系花鳥地毯搭配充滿上海風的香檳金皮椅卡座、讓人步入此空間即可由視覺感受到川味的火辣，由花鳥大師張書旂畫作組成的鏡面畫屏為整體空間之亮點，新增設的紅酒櫃及貴氣十足的燕窩展示櫃，全新川菜廳設計展現新舊雲集、華洋共處的迷人風情，我們熊貓幫的巧婦們，去年就已經多次安排去嚐嚐：麻婆鮑喜、麻辣黃喉、富貴牛方、椒燒白肉、干鍋西蘭花、巴蜀剁椒蒸龍膽、雞汁燕窩、三大炮等全新的國賓飯店四川菜唷；我們熊貓幫的巧婦Fiona剛剛說：貓兒主播近來在播78點早報，那麼吃川菜肯定能夠增加體力呢。

雖說對於川菜融合了「三香三椒三料，七滋八味九雜」、注重「一菜一格，百菜百味」的百變特性（三香所指的是，蔥、薑、蒜，三椒是辣椒、胡椒、花椒，三料為醋、陴縣豆瓣醬、醪糟，七滋是指酸、甜、苦、辣、麻、香、鹹，八味為：魚香、麻辣、酸辣、乾燒、辣子、紅油、怪味、椒麻，九雜則是形容用料之雜），要如何去牽線到『上海灘十里洋場新舊雲集、華洋共處的迷人風情，恰與川菜廳"上海風華"之設計風格相呼應』之設計理念，我們熊貓幫的巧婦們實在不明瞭，然而四川被譽為「天府之國」，台北國賓大飯店不定期派遣師傅遠赴大陸，研習交流道地川味，並融入陜西兼容百味之特色，將菜色推陳出新，讓顧客在不同時期都能體驗品嚐百變川菜的迷人風味～此次陳西滿主廚匯集歷年赴北京眉州東坡酒樓、西安（例如前年陜西美食節的BiangBiang麵）、以及今年於四川成都交流，習得之道地佳餚，重新演繹多款經典菜色，眾巧婦們當然不能錯過啦。

川菜取材廣泛、調味多變、菜類豐富、口味清鮮、醇濃並重，並以「好辛香，尚滋味」著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味享譽；川菜的味型之多，變化之妙，靈活運用達到五味平衡，其它菜系無可比擬，這正是川菜大受歡迎的原因；四川自古以來水土豐沛，氣候溫和，四時蔬果、各類禽畜、江河蝦蟹、野味山珍等千滋百味應有盡有，陳西滿主廚根值於傳統川菜雄厚基礎，以更精緻手法來烹調菜色，並運用更多元、更高檔、更廣泛的當代食材為原料，像是將經典川菜麻婆豆腐結合南非活鮮鮑，昇華為菜名喜氣、口感麻辣鮮香的麻婆鮑喜：豆腐特選用板豆腐（豆香濃厚，軟嫩滑口）～板豆腐加入四川郫縣豆瓣醬、辣豆瓣燒煮入味，以碎豆豉增加甘味、韓國辣椒粉提升色澤；南非活鮮鮑先以蔥、薑、八角、酒煮2.5小時，Q彈柔嫩口感佐以香辣醬汁，微辣帶麻，香嫩回甘的口感，是國賓川菜廳的新派代表菜色；此外，亦將四川道地小吃「三大炮」採用精緻化的方式，以呈現出視覺、聽覺、味覺的成都饗宴。