ptt上許多保健食品的評價文皆會推薦魚油，無論是哪種品牌的魚油產品，大部分的評價文皆會談起攝取魚油會有下面效用：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作幾率；守護神經、腦部、心血管的功能。但是這一些作用是不是有經過科學証實？是不是有品牌誇大不實的狀況？此外，攝取魚油的量要怎麼樣決策？本文將帶你認識魚油的製作過程、對人體的協助、如何確切地攝取與選擇魚油的品牌！

何謂魚油？

魚油是從含脂肪的魚類身體之中萃取出來的油脂，含有脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或是金槍魚...，魚油中大約百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物之中也能提取出Omega-3脂肪酸，但網路上的評價文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體變換吸附，亞麻仁油之中的脂肪酸大概唯有5－15%能夠被人的身體轉換吸取，因此評價文談到補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大多數會推薦魚油。且，魚類本身其實不可以訂做Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食程序中的濃縮效應而產出。

魚油之中的DHA、EPA擁有哪一些功效？

✽預防中風：ptt評價文說起EPA具有清理血管、保持血管暢通的功效。

✽降低血壓：ptt評價文推薦魚油擁有避免發炎以及下降血壓的功效。

✽減低三酸甘油脂：ptt評價文指出衛福部已經宣告把魚油作為降低三酸甘油脂的配方。

✽維護視力：ptt評價文推薦DHA具有恢復視網膜和視覺神經細胞的功效。

✽守護心臟：ptt評價文指出補充魚油擁有降低心血管病症發生幾率的功效。

✽維持心情開心：ptt評價文談到藉由研究指出，補充魚油擁有防範憂鬱的功效。

魚油對孕婦跟baby的好處

魚油之中的Omega3脂肪酸對baby的發育來說特別重大，孕婦吃魚油不只改進baby的免疫系統、促進神經和視覺細胞的成長，也能夠降低baby罹患心理疾病的概率。一篇關於孕婦攝取魚油的研究表示，孕婦若有定期吃魚油，該孕婦的baby會具有更加優異的手眼協調效能，且較不容易患有氣喘、過敏或者是異位性皮膚炎...疾病。於是吃魚油以獲得魚油中的Omega3脂肪酸，對於孕婦來說是很重要的功課。

葉黃素跟魚油一同吃效果最好嗎？

魚油配方當中含有的DHA能夠強化眼睛的感光細胞，憑藉細胞膜維護眼睛以免光線的傷害，而DHA一開始的確能提升血液之中葉黃素的量，不過後來增長的量就與單獨攝取葉黃素一樣，所以葉黃素跟魚油並非必定要一起服用。同時對於眼睛的中心黃斑部來說，一併吃葉黃素與魚油的效果最好，不過對周邊黃斑部來說，魚油的DHA無顯眼的效果，於是推薦按照自己的需要來決斷是不是要一起吃。

ptt網友推薦的選擇要點

✽留意 Omega-3脂肪酸所佔比率：

ptt網友表示​​​​Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好但是部份魚油產品之內的Omega-3脂肪酸量很低，會使商品效果受到影響故購買之前應當心成分標示。

✽成分比例：

ptt網友表示​​​​​​EPA：DHA=3:2是人體容易吸收魚油營養成分的黃金比例。

✽魚油配方：

ptt網友提到​魚油假使可以同時加入含Omega-9油酸的橄欖油，可以升高人體對EPA、DHA的吸收；並且因魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，因此推薦挑選外加維他命E當天然抗氧化劑的產品為佳。

✽小型海魚提煉：

ptt網友推薦應挑選提煉自天然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，能夠減低重金屬污染可能性【因為大型魚種位於食物鏈上層，易具有積存污染源之風險】

參考資料

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