一直以來你我都有喝雞湯養生的概念，到了當今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。

市面上雞精類別種種，加上近年來滴雞精也加入戰局，

你瞭解雞精跟滴雞精的差別嗎？花了很多資金選購，真的對人體有功效嗎？

本篇將解說對於雞精的資訊推薦給各位！

本文將一一為您做解答！

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐略具有8g的蛋白質，但是去皮的雞胸肉每一百g具有22g的蛋白質，故就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐沛。但是憑藉高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐沛的，並且更好吸收。

我有喝雞精的需求嗎？

雞精只能算是營養補充商品，對於咀嚼困難跟食慾不振或是不夠營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或是壓力大，喝雞精也可以增添體力，但是雞精畢竟是營養補充，只可以治標，不可以治本。

每天都需要喝雞精嗎？

依據每天的飲食營養來判斷，假設平常營養均衡的話，不平常飲用雞精來補充。還是推薦從食物中獲取營養素。

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病患

蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須侷限，雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量，故不推薦腎臟病患者飲用。

痛風病患

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病患

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，或許使疾病惡化。

高血壓病患

由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高並且會提升血壓。推薦高血壓病患假設要喝雞精，務必要看營養標示中的「鈉」含量，選擇含鈉量比較低的商品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的孩子不推薦喝雞精，腎臟發育還沒完全，假設長期攝取太多的蛋白質、胺基酸跟太多的鉀離子，會引發腎臟太多的負擔。

雞精推薦用法

害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還可以這樣喝！

以下推薦幾種喝雞精的方法，加入料理中也很推薦囉～

▲空腹飲用
▲冷藏飲用
▲微波爐加熱飲用
▲當料理調味

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