妹妹來新加坡，回到台灣居然覺得新加坡的食物比較好吃，她男友也說從此以後對新加坡食物改觀，可見，我這個姐姐帶的團，在吃方面還是品質保證。

後來我看了新加坡免費的旅遊指南，上面有推薦十樣新加坡美食，包括辣椒螃蟹、海南雞飯、沙爹、叻沙、肉骨茶、印度煎餅&拉茶、羅惹、魚頭咖哩、炒粿條和煎蘿蔔糕。

我個人覺得羅惹和叻沙，這兩個馬來食物，不見得合我們口味，但既然來了，就嚐試看看，前著是有大黃瓜、油條、豆腐乾、鳳梨等，拌上蝦醬和花生粉的馬來沙拉，後者是辣的椰漿的湯底。

有五個妹妹沒有嘗到，我先寫妹妹吃過而且非常讚歎的，後面五個是我自己得不錯的。

(1)      辣椒螃蟹：最好吃的我還是覺得是東海岸的小紅樓。東海岸的無招牌我不推  薦，螃蟹變小，味道也變怪了，但我帶妹妹去吃的是vivocity樓上那家還不錯，我們點的是辣椒螃蟹和白胡椒螃蟹。(點辣椒螃蟹記得要點炸饅頭，吃饅頭的時候要沾辣椒螃蟹的醬)

(2)      海南雞飯：五星海南雞飯。雞飯雖然很油，但難得吃還可以吃一下，用雞油做成的很好吃，但不好消化。有一家沒有冷氣的小販中心，在Queenstown捷運站附近，以前有個舊戲院那的小販中心二樓，非常便宜，雞肉也很軟。(海南雞飯的沾醬，甜甜辣辣的，一定要記得沾)

(3)      印度煎餅&拉茶：亞拉街回教堂對面的那家Zam Zam Restaurant，有原味、雞肉、牛肉、羊肉等，如果人不多的話，點雞肉就夠了。另外還有紅色的炸雞，這是用印度香料做成的，一點都不辣，跟一般的炸雞不同，味道不錯。飲料的話，那就一定要點印度拉茶囉！

(4)      福建炒蝦麵 & 炒粿條：這兩個通常是一起買，新加坡有個連鎖的小攤販叫做友記，很多地方都有，現炒起來的蝦麵很推薦，記得要灑上金桔，味道就比較清。炒粿條我建議是第二選擇，粿條就是像我們河粉或板條那樣的，新加坡的炒粿條有點甜甜的，又加了蚶，這個吃起來有點腥味。

(5)      炒蘿蔔糕：蘿蔔糕在台灣都是用煎的比較多，新加坡的是把蘿蔔糕切成一小片，對方會問你白的還是黑的，我個人覺得黑的味道有點不大對，黑的是加醬油，新加坡的醬油叫做醬青，味道怪怪的，白的味道要好一點。最好吃的是在東海岸公園的小販中心，店名我也不知道，但是每次去都有一堆人排隊，就是那家。如果沒有到東海岸，一般購物商場的也還在水準之上。

(6)      釀豆腐：這是以前移民來到新加坡，很窮，就把最便宜的豆腐、青菜當三餐吃，所以釀豆腐主要的料就是青菜、豆腐還有魚漿，有些比較「高檔」的還有火鍋料，配上麵、粿條、米粉或飯，就是一餐，有點像台灣的關東煮，或是滷味的點菜方式，湯底是魚湯做的還不錯，建議大家香蔥不要放太多，免得太油膩，釀豆腐的醬有辣與不辣，辣的味道很特別，不辣的是甜甜的，感覺有點怪。這在新加坡很普遍，所以應該都吃得到。

飲料方面，新加坡的新鮮果汁都不錯，都是現打的，價錢也不會比台灣貴，如果喜歡喝甘蔗汁的朋友們，這邊甘蔗汁是現搾的白色甘蔗，跟台灣不一樣，我很喜歡喝，不過熱量很高，不宜多喝。

千萬要記得，新加坡食物比較油膩，以上推薦的都五顆星好吃，但是不能常吃，味道都很重，對腎臟不好。我帶妹妹去吃兩個可以平常吃的餐，一個她說還不錯，另一個她吃一口就皺眉頭。平均來說，還是台灣東西好吃啦！