得知貓兒在本月初,將前往文化大學,擔任由新聞系舉辦的:
主播大賽評審,跟文大淵源極深的貓友,特別傳訊提醒貓兒,
到了晚間,陽明山上的氣溫偏低,可以去文大韓國泡菜工房:
慶尚道,或天母的金李朴,嚐點熱辣夠勁的韓國料理來禦寒,
貓友自己則前往~近來超火紅的Burnt Charcoal餐廳,
外帶了春雞人蔘燉湯,送到貓家交予貓媽,希望給貓兒進補.

或許近幾年來,工作忙碌的貓兒,即便對美食依舊充滿熱情,
但已經沒有像從前(剛返台工作的頭幾年),一有新館子,
就和姊妹們相約嚐鮮,平日如有同事或好友,想要吃韓國菜,
大夥也多半選在:距離公司不遠的三元花園餐廳,一起分享:
涼拌鮪魚沙拉,烤梅花沙朗&牛小排,馬鈴薯燉肉,韓國冬粉,
三元伴飯,牛尾湯等傳統韓式佳餚,雖說餐點水準頗有起伏.

然而從貓友的相機裡,看到冷拌涼粉佐四色菜,紅棗蒸糯米,
寶山拼盤(內容有豬五花肉,板條&大白菜),辣味燒鮮蝦,
以及牛肉佐黃瓜煎蛋衣等:Burnt Charcoal招牌菜的照片,
貓兒也頗為心動,只是貓友強調:滋味與美照未必等量齊觀,
但仍屬可以一試的館子,加上店家也有供應:精緻雙人饗宴,
從雞尾酒,手工泡菜到烤肉都包含在內,挺適合初訪者嚐鮮.

在貓友建議下,整日只有吃沙拉的貓兒,下班之後首度造訪,
彷彿夜店風格的:Burnt Charcoal精緻韓式料理燒肉,
登盤薦餐的自然是一輪小菜,緊接著酥炸鮮茄,蛋汁煎櫛瓜,
和綠豆煎餅組成的開胃小食,也隨即端上桌,可惜味道一般;
由服務員代烤的原味豬五花,秘醬牛小排,標榜走精緻路線,
少少的份量,讓飢腸轆轆的貓友,趕緊加了份海鮮青蔥煎餅.

由於貓兒胃口向來不大,嚐好半片干貝,墨魚口味的煎餅後,
便停下筷子,靜靜看著貓友,把煎餅及雙人套餐裡的紅豆湯,
還有雞汁鮑魚粥(另可選牛肉湯什錦冷麵),陸續吃下肚;
擔心貓兒嚐得不盡興的貓友,隔了一陣子,又來電邀約貓兒,
到標榜韓食專門,以各式烤肉,醃螃蟹,山東燒雞&干烹蝦仁,
和貓友心目中:煎餅類第一名的南大門,品嚐庶民韓國美食.

再訪南大門韓國烤肉專賣店,貓兒的晚餐,以六款韓式小菜,
搭配烤上等牛舌開場,出餐頗有效率的服務生,先叮囑一番:
燒烤時間不宜過久(肉質易老),便陸續端上辣烤五花肉,
海鮮煎餅,辣烤肥腸&豆腐辣湯,雖說貓兒覺得:較之三年前,
貓兒初訪時的印象,這回烤肉的調味略甜,肉質也費點嚼勁,
但是煎餅外酥內軟,跟人蔘雞湯都還行,寒冬嚐來尤其舒暢.

(貓兒主播提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒)