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好友的日饌小聚 @ 墨賞新鐵板料理 / ESAN頂級和牛指定料理
2012/11/08 04:56:16瀏覽2895|回應6|推薦15

在貓兒的前一篇,八王子與野村壽司文章裡,曾經談到添購:
新照相機一事,當日買好後,貓兒便跟天天莫拉諾咖啡館,
一邊享用晚茶(搭配三明治),一邊研究及測試各式功能;
這款紅色的新相機,包含兩顆鏡頭,雖說配備比以往多了些,
但為了讓照片能更完美的呈現,採購新機,確實有其必要性,
稍後貓兒則與柏妤相約,就近在市民大道,品嚐火鍋當宵夜,
貓兒的新機,剛好與柏妤的白色同款系列,成一對姊妹機呢.

畢竟這幾個月來,原本的Canon S95相機常跟貓兒鬧情緒,
像是日前,貓兒與天天在墨賞新鐵板料理小聚,品嚐內容有:
龍蝦海鮮湯,松露百菇沙拉,南非活鮑,季節鮮魚&肋眼牛排,
煎鳳梨卡夫起司的:精緻海陸套餐之際,相機的光圈和焦距,
就頻頻出狀況,但前兩天貓兒在ESAN 品嚐燒肉的時候,
相機的表現就還穩定,貓友笑說:或許它跟和牛比較投緣吧. 



初訪這間以澳洲和牛燒烤,搭配陶板燒,以及釜飯為主題的:
ESAN 頂級和牛指定料理,首先登盤薦餐的五品開胃菜,
菱角八方煮,紫蘇蘋果,秋葵佐豆味噌,鳳螺&黃金柚魚卵,
佐以蓮花心醋飲,算是精緻細膩的展演;隨後奉上兩款冷盤:
干貝海鮮沙拉鮮蝦馬鈴薯沙拉,食材新鮮,表現中規中矩,
此時火鍋也端了出來,熱氣裊繞之餘,貓兒亦逐漸感到暖和.

雖說精品時蔬湯鍋未提供涮肉,但湯頭鮮甜,替貓兒補充了:
不少蔬菜的膳食纖維呢;一輪前菜,先付&鍋物走完,緊接著,
就是烤肉時間,引入懷石概念的 ESAN和牛盛合燒肉餐,
內容包括海鹽薄片牛肉,柱狀牛肉,和松露風味的骰狀牛肉,
肉質水準ok,服務生也細心代為燒烤,讓三款和牛脂香四溢,
口感腴嫩多汁,加上半包廂式用餐空間,享用燒肉頗為愜意.

至於當日同席的友人:耳鼻喉科名醫林俊成院長,則是選擇:
北海道鮮干貝大草蝦(椒鹽口味),鹽蔥香嫩雞腿肉,
以及五香椒鹽松板豬所組成的:海陸盛合套餐,曾經跟貓兒,
數度在老乾杯,胡同系列餐敘,深諳燒肉品嚐門道的林醫師,
雖然覺得隔壁桌傳來:陣陣吵雜的聲音,略微影響頂級氛圍,
但肉質很新鮮,油脂飽滿卻不膩口,服務人員態度也都良好.

嚐罷各式燒肉海鮮後,原本林醫師還建議:再單點一些牛舌,
法式羊小排或和牛肋眼,但套餐還包含了:燒物炭烤一夜干,
和牛釜飯(or豬肉釜飯),冰淇淋or特製甜品,水果/咖啡,
對於食量不大的貓兒來說,已相當足夠了,同時也讓近日來,
工作繁重的林醫師,能從食物中獲得舒緩;晚間還有另一款:
附上生蠔陶板燒的:和牛肋眼套餐,就待貓兒擇期再來嚐囉.

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=6974988
 引用者清單(1)  
2014/10/03 11:16 【udn】 我還找到這個網頁!魚卵 黃金 壽司 鮮魚屋比價

 回應文章

蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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才藝
2012/11/12 06:33

貓兒主播亞蒨:

展信愉快!

我學的才藝是珠算,我知道電腦與算盤之間的不同,善於運用數與資訊,所以是游於藝。

但謙冲致和,專業還是在法律政治,我不是多才多藝,例如我會去中正紀念堂之國家演藝廳聽演奏會,懂得專業分工也懂得敬神。

        祝

              健康平安

               


成宇勝
等級:8
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握壽司&陶板燒的商業午餐
2012/11/10 18:18
我與幾位當年新聞圈內老朋友,舊同事,近日來,陸續約在貓兒主播介紹的野村壽司、ESAN頂級和牛指定料理餐敘,兩間餐廳都還不錯,野村壽司的握壽司午餐、還有玉子燒握壽司和甜點葡萄柚凍,ESAN午間供應的和牛陶板燒、合鴨陶板燒、嫩雞陶板燒,水準很ok、價位也算是非常親民呢。 
李亞蒨(yachien1210) 於 2012-11-11 04:56 回覆:

友人也認為:野村壽司的午餐相當超值.


阿弟阿
等級:3
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單眼
2012/11/09 11:10
或許~以後亞蒨沒從事新聞業 可到五星酒店擔任喔!
李亞蒨(yachien1210) 於 2012-11-11 04:50 回覆:
貓兒應該不會做如此考慮.

蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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落幕與美食派對
2012/11/08 08:59

貓兒主播亞蒨:

展信愉快!

美國總統大選落幕,歐巴馬連任,應該會有慶祝派對,留學美國的您不曉得會不會受邀?可以與菁英享受美食,必是一大樂事!

            祝

               健康平安

                          蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2012-11-11 04:50 回覆:
貓友每隔4年,都有參加過類似的活動呢.

粉紅Julia
等級:8
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炰烤涮的季節~墨賞鐵板燒 vs. ESAN和牛 vs.這一鍋皇室秘藏鍋物
2012/11/08 06:58
其實貓兒主播購買的SONY Nex F3相機算是($25000以內)類單眼照相機的夢幻機款,我們熊貓幫的巧婦Pinky和Debra都已經企圖染指很久啦!至於餐廳之部份,我們想知道貓兒主播跟FTV林柏妤主播,是在市民大道哪裡吃火鍋呢?上星期「這一鍋:皇室秘藏鍋物」開始試賣(本週一開幕),我們熊貓幫的巧婦們,就已經造訪囉,這一鍋,主打火鍋包括鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋三種,號稱聘請金牌廚師陳詠佶前往大陸探尋火鍋秘方,歷經三年走訪大江南北,偶然間在唐朝女皇武則天故里山西鄉間聽到「豬肚包雞」的故事,決定以豬肚包雞作為這一鍋的招牌產品,並且找到了幾乎失傳的「老火湯」獨家秘方,「豬肚包雞」作法繁複,必須將雞放進豬肚裡燉煮,因此取名「鳳凰回巢鍋」,涮料水準一般;此外、(由紅磡港式飲茶轉為)墨賞新鐵板料理的水準還可以,畢竟在東區精華地段,以$980到$2380如此中價位(我喜歡鳶尾套餐~包含鮮活大龍蝦+干貝+鮮魚+白蘭地藍莓鴨胸,而 鄂霍次克海帝王蟹+南非活鮑+鳳尾明蝦+鮮魚+珍藏老饕牛排的經典海陸套餐也很ok,有如夏慕尼套餐的升級版),而ESAN頂級和牛指定料理嘛,我們熊貓幫的巧婦尚未造訪過(然而巧婦Fiona幾乎天天經過),將會抽時間去品嚐$2400的所謂「頂級和牛肋眼」套餐,看到Bruce大的Facebook日前po出東京「麤皮Aragawa」的原汁原味「頂級黑毛和牛」中的(產自'兵庫縣'和牛原種)「但馬牛」牛排照片,真是令我們食指大動,想要直飛東京去品嚐啊。
李亞蒨(yachien1210) 於 2012-11-11 04:58 回覆:
貓兒與柏妤是在市民大道的蜀辣吃川味烤魚(內容包含鱸魚,搭配蓮藕片+青/紅椒+芹菜+箭筍+馬鈴薯片)&巴蜀冷鍋魚,滋味尚可.

蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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隨波逐流
2012/11/08 06:18

貓兒主播亞蒨:

展信愉快!

我與屈原不同,我會隨波逐流,不會眾人皆醉我獨醒而懷石投江,這是懷石料理的典故,亦是在紀念屈原。

美國總統歐巴馬連任,除了恭喜他外,讓我想重讀美國憲法溫故而知新,畢竟我研究所是研究公法的,也許一天能為馬總統再提供國際外交的建言。

                      祝

                           健康平安

                                     蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2012-11-11 04:52 回覆:
蔡律師既懂得"基因改造食品與環境權關係",又能夠提出"國際外交的建言",真的是多才多藝.