中秋過後的十月,所謂秋風起兮秋蟹肥,正是啖海鮮好時節,
像是寒舍食譜,華泰王子九華樓,君悅的凱菲屋與漂亮海鮮,
西華飯店B-One自助餐廳,都紛紛以:澎湖花蟹,處女蟳,
日本帝王蟹,美加黃金蟹,斯里蘭卡沙公等當令蟹品為主角,
搭配多款肥美海鮮,推出各式各樣秋季佳餚;而太湖大閘蟹,
也在睽違六年後,再度來台開賣,更讓識味饕友們趨之若鶩.

雖說以秋蟹料理為主題的美食餐敘,媒體飯局,與饕友聚會,
近來幾乎每日不斷,但是忙碌的貓兒,還是能夠推辭就推辭,
除非是好友邀約(例如日前,與友人莫兄及倩琳的小聚),
還得配合貓兒的輪休時間,因此,真正能有開心敞懷的機緣,
馳騁於各異其趣的美味蟹饌,貓兒都很高興,而貓兒的好友:
音樂美食家天天的秋季第一場'大閘蟹宴',令貓兒印象尤佳.

在貓兒的好友,也是美食暨旅遊界,相當知名的部落客天天,
熱情相約之下,貓兒來到川上日本料理,品嚐今年的第一批:
來自於太湖的大閘蟹;畢竟自去年,貓兒在北京乙十六會館,
大啖陽澄湖對蟹後,已經很久沒有領略:執螯賞菊的雅趣囉,
蟹宴以綜合生魚片,輕炙比目魚和海膽握壽司,錵魚一夜干,
搭配多道主廚私房熱炒(將另文再述)來暖場,至於主角:
清蒸大閘蟹的蟹黃濃郁飽滿,蟹肉鮮甜細致,贏得不少佳評.

或許是想要品賞'秋季豐腴時鮮滋味'的饕友,近期越來越多,
以'互動式料理服務'聞名的絲路宴餐廳,在新任行政副主廚:
來自於南德(渡假勝地Bodensee附近)的 Dirk Rieber,
精選波士頓龍蝦,北海道帝王蟹,法國&美國生蠔,澳州牛排,
推出名為:全台最豪華下午茶的海鮮饗宴,搭配現做的港點,
三明治區和潛艇堡,主廚特製甜點,吸引金融商圈食客蒞臨.

初訪六福皇宮:絲路宴的海鮮午茶,貓兒嚐到了龍蝦雞尾酒,
小牛肉鵝肝漢堡,現燙花蟹,拌入帕瑪森起司的義式筆管麵,
以及Rieber主廚把食材親自端上來,在貓兒桌邊完成的:
法國巧克力松露布丁,均讓貓兒印象深刻;上週四用餐當天,
絲路宴還供應娘惹小點,馬來西亞椰奶醬布丁,金桔馬來茶,
泰國荸薺香茅凍等甜品,週五至週日,則以維也納美點取代.

或許跟絲路宴有緣吧,數日後,好姊妹天天等友人相約小聚,
又選在同樣地點,這回貓兒嚐了帝王蟹腿沙拉,橙汁燻鮭魚,
迷你肋眼三明治,現剖生蠔,叉燒包&奶黃包,印度咖哩雞肉,
中東米布丁,以及主廚親自製作的奧地利煎餅;曾經任職於:
慕尼黑Tantris(貓友超愛的餐廳)~Rieber主廚跟貓兒,
分享了許多美食想法,龍蝦秋蟹兩相歡,讓食客在午茶時段,
能有機會嚐到:令人垂涎的秋季鮮味,確是餐飲圈一大創舉.

附錄 ~威斯汀六福皇宮 絲路宴豪華下午茶新聞稿:

儘管不景氣的氣氛瀰漫，高檔飯店仍然逆勢操作推出標榜「全台最豪華下午茶」，以最頂級的美味食材吸引消費者；台北威斯汀六福皇宮耗資一億一千萬打造的絲路宴互動式料理餐廳(B1)自10月1日起全新推出「全台最豪華下午茶」，全新的絲路宴互動式料理餐廳配合飯店的全新開幕，主攻臨近證券行的股票族及航空公司空服人員，特推出全台最豪華的下午茶，此外，為彰顯全新絲路宴餐廳互動式服務料理的策略，每日下午茶僅提供最多80名訂位，以提供尊榮饗食體驗。下午茶時段15:00-17:00，主打由廚師現剖雙國生蠔(美國+法國)，現燙波士頓龍蝦及北海道帝王蟹，以鵝肝、肋眼牛排現做迷你漢堡，現切及現煎澳州T-Bone牛排，廚師現做港點及法國巧克力松露布丁等。為延伸絲路宴互動式料理服務，下午茶時段也推出全新桌邊服務，由專人推餐車提供數十款各國特色料理，週一、週二推出中東印度特色料理及阿拉伯咖啡，週三、週四供應東南亞皇室甜品，週五至週日更推出維也納甜品，如布夫特爾甜麵包，奧地利皇帝最愛的煎餅及維也納咖啡等多重選擇。