上個月,在一場復興校友餐敘裡,貓友得知擁有超高人氣的:
花博夢想館,八月底即將閉館,為了深刻體悟科技與藝術間,
藉創意結合之精彩成果,加上(負責夢想館整合團隊的):
工研院創意中心薛博士,又是貓友自幼好麻吉;身為科技人,
兼長春藤名校畢業的貓友,便邀約貓兒:再次造訪了夢想館,
不僅門道看得有味,在他講解之下,貓兒也有深一層的領略.

參觀好了夢想館,在貓友的建議下,我倆就近來到華國長虹,
嚐試同樣倒數計時的泰國菜,包括青木瓜沙拉,綠咖哩鮮蝦,
泰式椒麻雞,打拋豬肉和酸辣海鮮湯,依然是熟悉的好滋味,
雖說距上一趟,貓兒與主播好同事(倩琳和淑芬)在華國,
精彩的泰饌小聚後,已久未造訪,這回聽說飯店將部份封館,
整修期間會調整餐飲內容,泰饌暫不供應,也難免感到可惜.

談及華國長虹,自然想到夏天最夯的泰餚,繼君悅凱菲屋後,
美麗信花園酒店也以'泰美味'為主題,舉辦泰國美食節活動,
包括紫蘇葉香茅雞,紅咖哩烤鴨,現點現作的泰式雞蛋鮮蚵,
均令貓友印象頗佳;而遠東飯店與曼谷'香格里拉酒店'合作,
使用食在泰精采為名,邀兩位主廚客座6樓的遠東Café,
自前陣子推出以來,已吸引不少貓友,連袂一嚐泰式好滋味.

即便近十餘年來,街坊巷尾常見:琳瑯滿目的泰國料理食肆,
像是:標榜由泰皇主廚之稱的名庖,來設計菜單的RAMA泰,
走泰式"庶民街頭"吃食的Kiki Thai,強調泰北傳統佳餚,
以正宗道地做賣點的:泰美泰國原始料理,還有偏向夜店風,
藍象清淡風等各類泰式館子,但湄河的月亮蝦餅,鍋粑肉醬,
泰味明蝦,拌烤牛肉和辣炒石斑魚片,始終是貓友的心頭好.

繼前一陣子,貓友和哥大好同學們,在遠東辦了場泰饌聚會,
這回貓兒,再次跟貓友的老朋友(出席者皆出身於復興),
至湄河熱鬧餐敘;嚐罷開胃的涼拌什錦海鮮,與金錢蝦餅後,
經過漲發,油炸及汆燙等多道工續烹製而成的:蟹絨魚鰾羹,
與泰式乾燜鵝掌緊接著端至,湄河的陳主廚,雖然來自曼谷,
卻是在潮州出生,讓此間幾道招牌料理中,漫溢著潮汕風情.

喜歡海味的貓友,每回造訪湄河,總會點一份焦葉咖哩海鮮,
搭襯蛋香汨湧的炒桂花魚翅,和泰式炒河粉,就屢屢令貓友,
喫得滿足賦歸;但這一餐是由湄河老闆夫人,親自幫忙配菜,
名堂自然不同(她跟貓友與薛博士,小學都是同班同學),
濃馥醇厚的辣炒椰汁燒鴨,以香蘭葉包裹雞腿肉,慢炸成的:
香蘭雞也隨即奉上,不僅菜路穿插迭起,味型更是錯落有致.

隨著海鮮三部曲:粉絲明蝦煲,香酥軟殼蟹和梅子清蒸鱸魚,
以壓桌之姿陸續登場,餐宴亦逐漸接近尾聲,可惜時間關係,
貓兒得提前離席,對於泰式蝦仁炒飯,加入椰漿的酸辣蝦湯,
甜品摩摩喳喳和(貓友大推的)榴槤冰淇淋,也只好放棄;
綜觀以曼谷菜為主的湄河佳餚,囊括了潮汕美饌,馬式沙嗲,
甚至生牛肉河粉等越南里食,但因烹調有道,吸引不少方家,
貓友更譽為:自泰皇廳被取代後,唯一吃出感情的泰菜真味.