今年入冬以來,連續嚐過幾場鴨餚蟹饌,雖說經由實際測量,
貓兒並未增加任何體重(畢竟貓兒也加重Yoga運動量),
但近期好友相約:以冬令滋補,驅趕寒意為名目的聚餐不少,
貓兒總得未雨綢繆吧;於是上月中旬起,貓兒開始嚴格實施:
必須在年底前,減重至少五公斤的計劃,配合每天固定運動,
飲食的熱量控制,加上推脂塑身等輔助,以期如願完成目標.
由於貓兒多年來,一直保持晨泳,踩飛輪和上瑜珈課的習慣,
因此運動問題不大,至於飲食方面,貓兒平日就僅僅吃沙拉,
每星期最多2回(與友人小聚)在外用餐,即便享受美食~
也以養生做為出發點;巧的是前陣子,貓兒剛好與兩位名醫:
榮總神經外科的康醫生,國泰耳鼻喉科的成醫師,分別餐敘,
他倆的強項雖非減重,但聊起相關話題,仍讓貓兒收穫頗豐.
或許工作繁忙時,可不能只靠沙拉維生呢,由於免疫力下降,
日前貓兒的扁桃腺發炎了,當晚播好新聞後,貓兒隨即驅車,
至內湖的國泰就診,還記得見到林俊成醫師時,他第一句話,
便是問貓兒:李主播妳的facebook為什麼不肯加我啊?
讓貓兒相當訝異於:成醫師的風趣,數日後貓兒與友人相邀,
至犇極鍋物用餐,也約了剛看好診的成醫師,就近共襄盛舉.
開幕不久的犇極鍋物,藉由經營鐵板燒多年,在食材選購上,
所累積的經驗與優勢,讓犇極鍋物在試賣期,就引起了話題,
曾與國泰醫師同學相約,嚐過澳洲Oakley 9+和牛套餐,
與和牛三重奏的貓友,這回選了油花較少的:美國極黑沙朗,
以及什錦海鮮套餐,還加點了美國和牛牛小排,海膽生魚片,
整體表現中規中矩,前菜(蟹肉胡麻豆腐)/甜點味道皆不俗.
對於養生很有想法的貓友,從不喜歡執迷藥膳,或刻意食補,
他覺得只要遵循天然,低脂的原則,避免過多的人工添加物,
就已達到養生的基本要件;以此為立基點,日前認識多年的:
康醫生夫婦邀貓兒至(天母)上元鐵板燒,品嚐包含雞排,
鮮魚,明蝦&沙朗牛排的晚餐,可算相當健康,餐點較之三太,
大方等標榜養生鐵板燒的名店,上元的水準,亦不遑多讓呢.
嚐著出身於:圓桌鐵板燒的蘇主廚,拿手的煎香蕉與銅鑼燒,
好吃之餘,貓兒又緊張起熱量了,一旁的貓友則勸貓兒淡定,
畢竟與一般中,西式餐點相比,日式料理的卡路里應不算高,
像是姊妹淘們常去,主打Casual風新懷石料理的同28~
雖說以北海道松葉蟹沙拉,鰻魚大根煮,生魚片與盛合壽司,
蒲葉牛肉燒為主的套餐,內容澎湃,但成醫師認為還可接受.
從七都里到同壽司,再到這間設置於:所謂貴婦百貨公司內,
空間寬敞的同28,阿同師傅逐漸為傳統和食浥注了時尚,
明亮的西方元素,例如這一回貓兒嚐試的:磯煮鮑魚佐松露,
馬糞海膽與鮭魚子組合成的'雙壽司',香煎羊排佐法式青醬,
白子蕪青佐柚子味噌,都看得到混搭風情,綜合生魚片食材,
刀功皆不差,包含紅魽&黑鮪的握壽司,型美料佳,甜點還行,
只是就跟品嚐鍋物,鐵板燒一樣,吃完這餐就得加強運動囉.