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年代附近好滋味~西洋篇 I:NY Bagels Cafe / Toros鮮切牛排 / 西洋膳所 / 小酒館 / Sonoma (Jan.6 2007)
2008/07/28 10:36:33瀏覽3650|回應1|推薦11

年代遷移至內湖 算算已經有一年多了
三餐都當老外的貓兒 對於年代附近的週邊美食
自然日積月累 吃出了不少心得呢  以洋食來說
除了貓兒以前提到 山坡上的甜點小舖Gusto Italiano
和別墅區那間 貓兒與文儀主播聚會的Chez Alain 之外
距年代約15分鐘車程之內 有什麼是貓兒喜愛的呢?
以下本貓兒列出五間常去吃便飯 或打牙祭之處

(1)「N.Y. Bagels Cafe

 
在美國中西部待了六年的貓兒 對貝果有種特殊的感情
各式各樣口味的貝果 口感紮實 沾著藍莓起司醬吃
讓本貓兒仿佛回到了South Dakota 的學生歲月呢

數月之前 連鎖經營的N.Y. Bagels Cafe 進駐內湖地區
位於距離年代約6~7分鐘的車程的恕德家商附近
其中除了貝果之外 就屬美式組合早餐 最吸引貓兒
兩顆自選作法的雞蛋 (貓兒喜歡點sunny side up)
配上香腸或培根或火腿 果汁 可續杯的咖啡或紅茶
水果 以及六選一的法式土司 鬆餅 貝果 土司
來自於立陶宛的風車麵包roll  長拖鞋bocatta
加上不錯吃的馬鈴薯塊
說不上人間美味 但實在對胃極了

偶爾 貓兒也喜歡換個早餐口味  其中
偏鹹味的"馬鈴薯醃牛肉組合早餐" 是炒蛋的好朋友
煙燻鮭魚片三明治  嫩烤雞胸肉三明治 也頗為好吃
至於份量豪邁 嚼感厚實的"巨無霸特選牛排三明治"
注重身材的貓兒 就需要同事共襄盛舉 一起分享了

另外 與24hr全天候營業的N.Y. Bagels 信義店不同
內湖店自九點才開始營業 那時候播完7點的貓兒
通常已經在準備10點的新聞 所以只能假日才去囉

(2)「Toros 鮮切牛排


熟悉貓兒的朋友都知道 本貓兒愛吃牛排
從Peter Luger's拿到了米其林紐約版的一顆星開始
這幾年大啖肉香汨汨厚實的牛排 可是熱門得很的

位於舊宗路大賣場區的 Toros鮮切牛排餐廳
距離年代約5分鐘的車程 就在Leeco的5樓
重頭戲是各式牛排 依美國紐西蘭不同 置於冷藏櫃內
客人挑選肉品之部位(紐約 菲利 牛小排 肋眼) 後
請師傅依照想要的大小切下 再送進廚房烹調

以貓兒習慣 通常選擇兩種牛排組合 每種約切4盎司
菲利軟嫩 牛小排肉汁豐腴 最受到貓兒青睞
熟成後的紐約肉質具彈性 至少切6盎司 烹調火候佳
而油脂豐厚的美國安格斯肋眼牛排套餐 也非常好吃
值得一提的是配菜 嫩煎鵝肝 橙汁燻鴨胸 蟹肉蜜瓜湯
烤田螺  鮪魚馬鈴薯沙拉 甜點souffle 感覺都蠻不錯

(3)「Chef Jimmy 西洋膳所


曾經擔任來來飯店行政主廚的Jimmy張振民先生
在台北的西餐圈內 自然是響噹噹的一號Celebrity Chef
由他擔綱的天母兩間「法樂琪」法式料理 以及同樣
開在傑仕堡 位於信義計劃區的「les sens」皆有一定風評
前兩年他進軍內湖科技園區 選在洲子街開設 西洋膳所
採中級消費路線 距離年代大約5分鐘的車程

中午在西洋膳所 只要點主餐 即附吃到飽的沙拉吧
琳瑯滿目的新鮮蔬菜 和多樣的沙拉調味醬汁
是最吸引貓兒的地方 當然 還供應不錯吃的燻鮭魚
四選一的湯(貓兒常選 地中海海鮮湯 或南瓜湯)
配上外酥脆內鬆軟的法式麵包 和清淡風的咖哩飯
都能讓消費者定時前來拜訪 熟悉的沙拉吧好滋好味

相較之下 這裡的主菜 就沒能讓人驚豔了
雖然選擇不少 畢竟不是走Haute Cuisine版經營模式
貓兒和同事都覺得 不管是 紅酒肋眼牛排 法國春雞
法式羔羊排 白酒燴鱈魚 香煎明蝦 都只是中規中矩
加點的前菜 煎鵝肝 黃金軟殼蟹 也相去不遠
倒是美味的甜點吧 常常會令貓兒的味蕾悠揚起來
尤其是topping濃郁的巧克力蛋糕 巧味更是縈繞不絕呢

(4)「Sommelier 小酒館


位於大直明水路住宅區的「Sommelier~小酒館」
供應歐陸料理 距離年代約15分鐘的車程 和貓兒表姊家很近
兩層樓的店面裝潢典雅 氣氛靜謐 吧台區適合好友小酌

有位當藝人弟弟的小酒館經營者 張永康先生
曾經在紐約開設餐館 菜色搭葡萄酒解說詳細
醒胃的前菜 "燻鮭薄餅捲佐醋漬黃瓜"  薄餅Q鮭魚香
白酒奶油醬汁香濃的 海鮮主菜 "焗烤松露鱈魚"
以紅酒鯷魚醬汁提味的 肉類主菜 "焗烤羅勒青醬嫩羊背"
在烹調及口味掌握上 都讓貓兒十分印象深刻呢

朋友覺得 軟嫩又不失QQ嚼勁的前菜 "義式茄汁燴牛肚"
搭配主菜 "迷迭香法式春雞" 也都還很OK
小酒館的中午套餐之中 "番紅花海鮮燉飯"口感較彈牙
和"奶油野菇義大利麵" 是pasta愛好者 不錯的午餐選擇
附餐麵包附有鵝肝醬塗料 配著"奶油胡蘿蔔湯"滋味剛好
值得特別一提的是 小酒館的餐後甜點
貓兒覺得 比收費招待的那間地中海餐廳 用心多了
"奧地利巧克力蛋糕" 巧香馥郁口感紮實 巧婦一定喜歡

(5)「Sonoma Teppan-Grill 焱 鐵板燒烤牛排

貓兒從當年住美國時 最喜歡Capital Grille 和 Morton's Steakhouse
回台北後 也會特地拜訪Lawry's、Outback 與 Ruth's Chris牛排館
讓上等US Prime綻放的好滋味 滿足本貓兒的口腹之慾

聽朋友說 在鐵板燒牛排界很有名的"帝國牛排館"鄧主廚之
「Sonoma Teppan-Grill-焱 鐵板燒烤牛排餐廳」
在大直Geant二樓設了分店  距離年代約15分鐘的車程
窗口還很靠近美麗華的摩天輪 本貓兒當然不能錯過啦

餐廳的菜色不少 其中前菜 煎鵝肝 蟹肉塔 輕煎鮪魚
主菜 松露香蕈麵  煎多利魚 義式薄牛排 豬腳 各具特色
當然 主角是各式各樣的牛排:焱烤穀物肋眼  美國頂級熟成牛排
焱烤老饕牛排 澳洲和牛排  都令我們感到 肉香豪邁 口感豐腴
當時 貓兒點的老饕牛排特餐 牛排取肋眼部分最上面的一塊
先煎後烤 相當柔嫩多汁 特餐還包含煎鵝肝 蒸波士頓緬因龍蝦
是完美的搭配 但特餐那時僅限量供應 不知現在是否還有?

日前貓兒收到了餐廳傳來的促銷email
週末Sonoma提供 經典燒烤肋眼牛肉 還附上奶油菠菜
美國玉米 以及約克夏布丁 感覺很勞瑞斯
還提供外帶服務 也許颱風聖帕過後 貓兒再去拜訪囉

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=2083123

 回應文章

瑞奇
等級:8
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^_^
2008/07/28 10:58

我離 N.Y. Bagels 很近......

有一次研討會也在那邊辦~~~