在貓兒的舊作《中華12大菜系之魯菜巡禮》文章中，貓兒曾談及：趁著華北天氣變冷前的深秋，買了國泰航空機票安排前往青島一遊。而說到青島，其實貓兒幾年前的山東行（2015年夏季，當時貓兒暢遊了青島棧橋、嶗山的太清宮和華嚴寺、煙台蓬萊閣、威海劉公島、濟寧曲阜孔廟、泰安東嶽泰山、濟南的大明湖、趵突泉和千佛山等景點）就有造訪過青島，但那時因為要遊覽的城市及名勝太多，濟南與泰山又是重點，青島本身反而沒有太深入旅遊，而且又剛好碰上「青島啤酒節」期間，人潮超多（房價也較貴），因此感覺並不能很盡興；次一回由於已經進入青島的旅遊淡季，再加上行程只聚焦於青島市，因此規劃上輕鬆之餘，也獲得不少心得。

(貓兒主播提醒您：在此全球疫情期間，應暫停一切海外出遊計劃，以保護自己也保護他人，等待疫情結束再安排旅遊)

香港與青島之間的航班，以上午10:10起飛的國泰港龍KA950為主，抵達青島流亭機場的時間大約是下午13:25（香港飛青島的東航班次，則需至上海轉機），流亭國際機場跟青島市中心相距28公里左右，惟青島地鐵目前開通的區域，尚不包含流亭機場；若時間允許，貓兒通常會建議至深圳寶安機場搭機（例如上午07:45起飛的南航CZ3963，自深圳飛至青島需時3h10m）以早一點到達青島，台灣的立榮（每週二五）與華航（每週三六）皆有提供上午09:15起飛、由桃園直飛青島的航班；而本篇所寫的旅遊美食攻略，就是貓兒兩度暢遊青島（以及濟南等地）的心得感想，藉著六日行程，帶讀者們來一趟齊魯文化之旅。

貓兒主播推薦的青島六日心水旅遊

第一日：搭機抵達青島 --> 香宮午餐 --> 天后宮 --> 江蘇路基督教堂 --> 信號山--> 青島迎賓館 --> 喬記漁莊晚餐 --> 浮山灣奧帆中心
第二日：琴島順天餛飩早餐 --> 嶗山巨峰 --> 太清宮 --> 華嚴寺 --> 會海舫午餐--> 仰口景區 --> 八大關 --> 花石樓 --> 小魚山 --> 紫金閣晚餐--> 青島大劇院
第三日：一品堂早餐 --> 高鐵至濟南 --> 大明湖 --> 曲水亭街 --> 府學文廟 --> 會仙樓午餐 --> 五龍潭 --> 千佛山 --> 興國寺 --> 趵突泉公園 --> 泉城廣場 --> 濟南府晚餐
第四日：咖啡泉早餐 --> 長清靈岩寺 --> 泰山天地廣場--> 中天門 --> 十八盤 --> 南天門 --> 岱頂天街 --> 神憩賓館午餐 --> 碧霞祠 --> 萬仙樓 --> 紅門宮 --> 岱廟 --> 高鐵回青島 --> 浩運海鮮大排檔
第五日：合牛包子早餐 --> 棲霞牟氏莊園 --> 太虛宮 --> 君頂酒莊會所午餐 --> 蓬萊閣 --> 八仙過海景區 --> 即墨古城 --> 樂美中餐廳晚餐
第六日：Flavours早餐 --> 棧橋 --> 小青島 --> 湛山寺 --> 春和樓午餐 --> 聖彌愛爾大教堂 --> 青島啤酒博物館 --> 搭高鐵前往威海

《第一日》

記得貓兒首度到訪青島時，搭的是濟南出發的高鐵，抵埠之際才上午10點多，乘車至住宿的青島香格里拉酒店後，便好好在香宮享用一餐魯派美饌，再遊覽主要景點（這次因配合國泰港龍航班，坐計程車至市區已然超過3點，本日的行程自然簡單許多），而搭乘華航CI531或立榮B7102的台灣旅客，同樣可以在青島先吃個午膳，再展開旅遊。青島香格里拉酒店位處市南區的金融商業中心（毗鄰青島市政府和大型購物商場萬象城），地點優越，設在青香閣一樓的香宮，用餐環境雅緻，主廚招牌料理（例如京蔥燒刺參、香蔥拌海螺片、蘿蔔絲大蝦、海蜇裡子炒白菜、鐵鍋啤酒蛤蜊）皆有相當水準，讓貓兒對於未來幾日的魯菜可充滿期待。

青島是風景怡人的度假城市，因此貓兒也建議：第一天的行程不妨輕鬆些，可以愜意地好好感受這座濱海都會的悠閒氛圍；首日下午先探訪位於市南區、始建於明朝成化年間的天后宮。話說明代中期，膠東與浙閩的海運貿易逐漸發展，福建沿海一帶的天后信仰，也傳播到青島口，為附近村落的漁民、艄公和商客所供奉；青島天后宮乃青島市區現存最早的古建築群，殿宇包括天后聖母殿、龍王殿、督財府、大戲樓和附屬建物，兩側廂房現為青島市民俗博物館，展出內容包括天后文化、當地民俗與民間工藝。

青島天后宮位處江蘇路與濱海的太平路交叉口，周邊座落著多棟市定的歷史優秀建築，跟當地民眾經常登高健身的三座山頭公園（信號山、小魚山、擁有標誌性建築「觀象台圓頂天文觀測室」的觀象山）皆相距不遠，因此從天后宮出來之後，就先參觀江蘇路基督教堂，再登上信號山俯瞰島城美景。江蘇路基督教堂自1910年啟用，主要是專供德國信徒聚會禮拜，1925年由美國基督教路德會接手；教堂主要包括禮堂和鐘樓兩部份，內部中央大廳能容納上千人，外觀則屬於德式古堡建築，又帶有德國青年派風格，是青島頗具有代表性的德式建築。

海拔高度98公尺的信號山公園，以山頂三幢紅頂蘑菇樓最為顯眼，而始建於1903年的德國總督樓（又名膠澳總督官邸）則是信號山的第一名勝。德國總督樓最初是德租青島時期的膠澳總督官邸，1934年改成迎賓館，整棟建築由花崗岩砌就主體，再加上磚木、鋼和大理石等多種建材，展現出華麗氣派的獨特風格，其室內陳列保存完好的壁爐、書櫥、沙發、德國鋼琴等家具物品，裝潢也以精巧著稱，現已闢為青島德國總督樓舊址博物館。登上信號山公園散遊，會發現這裡格外有意境，尤其是秋季造訪，逛起來特別舒服愜意。

青島是黃海沿岸第一大都會，各式海產豐富多元，專程來到青島，自然要品嚐一下膠東海鮮料理，跟我們所熟悉的港台海鮮佳餚有何不同？而知名的喬記漁莊和東海88均為上選。設在獨棟洋樓內、採明檔點菜方式的喬記漁莊，顧名思義，各式海鮮美饌（像是仰口大蝦燒雜魚、蔥燒海參、醉蟹拑、白灼活蠣蝦、筆管魚炖豆腐）是餐廳強項，然而富有青島特色的紅燒仰口公雞、嶗山菇燉酥肉等膠東魯菜，同樣獲有不少好評；餐罷可就近在「五月的風」雕塑旁乘涼，亦或逛一逛浮山灣畔的奧帆中心，感受舒適怡然的青島海濱氛圍，再返回下榻的香格里拉酒店休息。

《第二日》

青島的自然美景與文化古蹟，向來以嶗山居首，因此早起至琴島順天餛飩先吃個朝食（蝦仁餛飩佐醬肉餡餅及滷兔腿），接著到五四廣場散個步，便前往嶗山風景區，展開一日的行程。嶗山跟青島市（指青島火車站一帶至景區入口）相距30多公里，其實並不算遠，然而前往嶗山的大眾軌道交通（青島地鐵4號線，終點為嶗山遊客中心附近的大河東站）仍在興建中，為了節省時間與體力，友人並不建議搭公交車，乘坐出租車或自駕，較為迅速方便（對於假期充裕的朋友，亦可選擇「復古鐺鐺車」G2線觀光巴士，從青島站發車，途經前海一線的主要景點，到嶗山約需一個多小時）。

擁有「海上第一名山」美譽的嶗山，是青島市郊熱門景點，現今主要劃分為巨峰、流清、太清、棋磐石、仰口、北九水、華樓山（鄰近嶗山水庫）等七個風景遊覽區，其中海拔1133公尺的巨峰乃嶗山主峰，也是嶗山十二景中，觀賞「巨峰旭照」的最佳地點。貓兒在大河東客服中心購票之後，便搭觀光巴士到巨峰登山口（即「天地淳和」牌坊）再轉乘纜車上山，接著遊覽八卦門、先天橋、摘星亭等名勝，而體能充沛的遊客，不妨採取徒步登山方式，一步一腳印感受嶗山之美與磅礡。

相傳春秋時期，便有方士來嶗山修行養生，爾後歷朝君王（包括秦始皇和漢武帝）與諸多文人雅士，都曾在嶗山留下足跡，因此嶗山的文化古蹟非常豐富，與自然奇景相互輝映。嶗山是道教發祥地之一，其歷史可溯至西漢建元年間，全盛時期達到九宮八觀七十二庵之規模，以太清宮最為宏大。太清宮現有格局完成於明代，建築主體以三官殿、三清殿、三皇殿為核心，文昌殿、元君閣、元辰閣、財神殿、關岳殿、東華殿等殿宇座落其間，院內可欣賞嶗山十二景的「太清水月」，而三官殿前有兩株白茶花和紅耐冬，便是文學家蒲松齡的《聊齋誌異》香玉篇裡，兩位花神的原型。

嶗山東南兩面臨海，繞山的海岸線超過八十公里，山海相連、奇石崢嶸，構成了獨特奇景，觀光客最常安排的「太清-華嚴-仰口」這條旅遊線，即是藉由景區巴士（自大河東開出，接著會停靠八水河、太清、埡口、華嚴/棋盤石、仰口等數個站點），將沿海道路旁的各景區串連起來；離開太清景區後，貓兒便前往棋盤石景區，造訪始建於明末清初的華嚴寺。位處嶗山東麓（那羅延山）的華嚴寺屬佛教臨濟宗，現存殿宇多為近代修葺，包括城樓造型的寺門、天王閣、三聖殿和觀音殿；外觀宏偉的「華藏世界」山門頂部有三座銅鑄蓮花，每片花瓣上皆有一尊佛像，寓意著偈語「一花一世界，一葉一菩提」。

經過了數個小時、飽覽嶗山三大景區（巨峰、太清、華嚴）的人文與自然風光後，貓兒在王哥莊的會海舫簡單嚐一些海鮮料理，就驅車返回青島市區；對於嶗山景緻意猶未盡的朋友，亦可繼續前往仰口（以經典山光海色聞名，人氣景點有覓天洞、獅子峰、擎天柱等）一遊，或到北九水景區的「九水十八潭」及潮音瀑尋幽訪勝。回到市中心後，下午的行程相對輕鬆：八大關漫步、小魚山散遊，逛一逛風情不同的兩大文化名人街區；多位文壇巨擘與學界菁英（像是梁實秋、聞一多、老舍、沈從文、蕭紅、王統照）於上世紀20至30年代，都曾在青島的魚山路、福山路一帶居住生活，也造就了青島獨特的人文景觀。

位處青島匯泉角北部的八大關，以諸多古典建築聞名（八大關源自於該區最早的八條馬路，皆以長城的關隘來命名，包括正陽關、武勝關、山海關等等），道路兩旁樹木成蔭，與200多棟充滿異國風情的歐式洋樓交相輝映，成為遊客必訪的休閒景點。八大關的著名歐式古典建築包括花石樓、公主樓、蝴蝶樓、元帥樓、王正廷別墅等，其中花石樓採用歐洲中世紀城堡風格，外牆由花崗岩砌成，再鑲上鵝卵石裝飾，造型宏偉大器，並帶有哥德式建築的獨特美感；每年9月開始，八大關街區的法桐、銀杏、楓葉依序盛裝變色，如畫般的秋意，吸引許多攝影愛好者來此取景。

綠化良好的青島市內有多處公園，其中小魚山公園（鄰近匯泉灣）位置優越，傍晚貓兒登上小魚山頂的覽潮閣，舉目眺望四周，青島市區主要地標（包括棧橋、小青島、信號山）盡收眼底，在滿天彩霞的烘托下，令貓兒心曠神怡；對於有大炮相機的朋友，來小魚山想必如魚得水，因為能將許多青島經典畫面（有如風景明信片）用自己的相機拍下來。下山後，貓友建議就近至紫金閣餐廳、青島菜館（分別設於泛海名人酒店、匯泉王朝飯店內，步程約10至20分鐘）或棧橋老房子，品嚐肉末燒海參、嶗山菇燉雞、筆管炒五花肉等傳統膠東魯菜；晚間若是精神抖擻（畢竟一般來說，登山可相當耗費體力），亦可至山東文化新地標：青島大劇院，觀賞國際級的精彩表演。

《第三日》

與青島相距362公里、動車約需兩個半小時的濟南，是山東省的省會兼歷史名城，文化底蘊豐厚；行程第三日，貓兒早晨於 Cafe Yum（一品堂餐廳，位於下榻的青島香格里拉酒店盛世閣1樓）簡單吃點食物，便轉赴青島站搭乘高鐵前往濟南，抵埠之際（以搭乘07:22發車的G318高鐵為例）約莫上午10時許，先到大明湖景區一遊，飽覽「四面荷花三面柳、一城山色半城湖」的景緻，再沿著曲水亭街悠揚散步至芙蓉街，感受泉城的旖旎風光；倘若時間充裕，亦可就近參觀百花洲、珍珠泉（濟南四大泉群之一，該泉周邊曾是明代的德王府和清代山東巡撫院署）、濟南府學文廟等幾處知名景點。

位處濟南舊城區北部的大明湖（舊稱蓮子湖），主要是由城內的珍珠泉、芙蓉泉、王府池子（濯纓泉）等諸泉匯流而成，湖水面積約為58公頃，乃山東省最著名的城市天然湖泊，早在唐宋時期便已是旅遊名勝。漫步於大明湖景區，不僅山光水色美景紛呈，其人文景觀（包括歷下亭、小滄浪、遐園、鐵公祠、稼軒祠、匯波樓、始建於元代的道觀北極閣、紀念宋代學者曾鞏的南豐祠等）也是同樣可觀，充滿雅趣的「明湖泛舟」和賞心悅目的「匯波晚照」，均名列濟南八景之中；近二十多年來，拜清裝劇《還珠格格》廣為流傳之賜（女主角紫薇的母親夏雨荷與乾隆皇帝邂逅之處，即設定為大明湖畔），大明湖公園也躍居濟南必訪的超人氣景點。

自古濟南文風鼎盛，北倚大明湖、西鄰文廟的曲水亭街，依傍著從珍珠泉和王府池子匯流而來的小河，沿途屋舍青磚黛瓦、楊柳與清泉相映成趣，是濟南市一處別具韻味的文化古徑。貓兒從大明湖公園的南門（靠近遐園及浩然亭）出來後，便順道一訪毗鄰曲水亭街、依照曲阜孔廟規制而修築的濟南府學文廟（該廟始建於北宋熙寧年間，現存殿堂乃明代重建），接著再到芙蓉街關帝廟旁的會仙樓，品嚐古典魯饌；八寶布袋雞、糖醋鯉魚、爆炒腰花、奶湯蒲菜、老濟南罈子肉等會仙樓招牌料理，在古色古香的泉水池、青石板、八仙桌等元素的烘托下，更顯得別有韻味。

濟南境內由於泉水眾多，因此別稱泉城，經由歷代文人的歌詠加持，其秀麗風光遠近馳名；嚐好午餐後，貓兒先從五龍潭、黑虎泉兩處景點中，擇一造訪，再驅車前往南郊名勝千佛山一遊（相傳大舜曾躬耕於此山腳下）。隋代佛教盛行，善信們依山沿壁雕刻了上千尊佛像，千佛山也由此得名；唐代名刹興國禪寺（舊稱千佛寺）乃千佛山首要古蹟，其他景點還包括曆山院（內部有舜祠、魯班祠和三聖殿）、文昌閣、近代修造的萬佛洞和彌勒勝苑，公園內的廣場及盤路兩側，則有臥佛和十八羅漢石像；來到千佛山登高遠眺，可遙望濟南市景緻及附近諸山的層巒疊嶂。

列居濟南七十二名泉之首、與千佛山及大明湖並稱「濟南三大名勝」的趵突泉，水質澄澈清洌，曾被乾隆皇帝譽為天下第一泉；趵突泉池內的泉水分三股湧出水面，貓兒站在池邊憑欄俯視，池中三泉噴湧的奇景令人稱奇，趵突泉周邊另散佈著漱玉泉、杜康泉、金線泉、柳絮泉、皇華泉等三十多個名泉，構成了濟南最知名的泉群。現今趵突泉公園裡有觀瀾亭、滄園、尚志堂、白雪樓、濼源堂、娥英祠、萬竹園、望鶴亭等景點，而宋代詞人李清照（婉約詞派代表）其故居就位於漱玉泉旁，園內的李清照紀念堂即是為了緬懷這位女詞人而修建，成為文學愛好者的必訪之地。

佔地逾22公頃的泉城廣場是濟南市中心地標，西臨趵突泉、東眺解放閣，曾被UNESCO授予「聯合國國際藝術廣場」稱號；傍晚從趵突泉公園出來後，貓兒悠閒地穿越泉城廣場（順道於廣場中央的大型雕塑「泉標」拍照），前往濟南香格里拉酒店與好姊妹Julia 碰面，再辦理入住手續。由於Julia 前一晚在青島大劇院欣賞 Maksim Mrvica（知名克羅埃西亞鋼琴演奏家）的《新絲綢之路》跨界鋼琴演奏會，返回下榻飯店頗晚，今日她選擇中午才從青島出發，先遊覽濰坊的青州古城和淄博的齊文化博物館，傍晚便來濟南香格里拉跟貓兒會合。

話說青州得名甚早，在《尚書·禹貢》便有記載，建城歷史則可追溯至西漢初期，拜武俠名著《射雕英雄傳》新修版中，對青州的描述（金庸將郭靖與黃蓉首次守襄陽之情節，改為協助李全和楊妙真夫婦的忠義軍鎮守青州），青州古城也躍居熱門景點。與好姊妹 Julia 聊了好一會兒，看看時間也該吃晚飯了，然而濟南香格里拉僅設有 Cafe Spring 和大堂酒廊，Julia 便建議至富力凱悅酒店的濟南府餐廳，享用泰山花菇扒肘子、魯西南烤牛排、濟南府荷香燻雞、枸杞濃湯大連鮑、凱悅孔府一品鍋等「海派山東菜」（指料理廣納魯中的淄博與濰坊、魯南的濟寧與泰安、魯西的德州與聊城之烹調風格），也為明日的泰山行補足充沛能量。

《第四日》

昨日暢遊了濟南三大勝景和數座名泉，接下來行程將轉向南行，造訪東岳泰山及相關的宗教古蹟。晨曦中，貓兒先在Cafe Spring（咖啡泉，香格里拉酒店的全日制餐廳）享用自助早餐，再包車前往長清區的靈岩寺遊覽；創建於東晉的靈岩寺得名自靈岩山（泰山十二支脈之一），周邊景色優美，自古便以石秀、樹奇、洞幽、泉甘著稱，全盛時有殿宇50餘座，明代文人王世貞曾有「遊泰山而不至靈岩，不成遊也」之說。現今靈岩寺的主要建築多為明清形制，包括天王殿、大雄寶殿、千佛殿、御書閣等（殿宇西側另有一座樓閣式的辟支塔），千佛殿內的四十尊羅漢彩塑像造型栩栩如生，藝術價值極高，被譽為「海內第一名塑」。

朝拜好「天下四大叢林」中的靈岩寺（其他三座是棲霞寺、玉泉寺、國清寺）之後，包車再駛往33公里外的泰安天外村遊人中心，於天地廣場換乘景區巴士至中天門，攀登泰山這場重頭戲也隨即展開。泰山列居「中華十大名山」之首，各區景觀豐富，不少玩家皆安排兩三天慢慢品賞，然而時間有限的遊客，路線難免精簡些；泰山的登山售票點主要有天外村、紅門宮、桃花峪和天燭峰這四處，貓兒從中天門開始登山，途徑雲步橋、五大夫松、昇仙坊、十八盤，抵達南天門後（貓兒花了約2.5小時，這一段屬於「泰山中路」，其步道多為台階），先於天街稍事休息，再遊覽岱頂的瞻魯台、日觀峰、玉皇頂（泰山主峰）等名勝。

自然景觀雄奇壯麗的泰山，數千年以來，融入了帝王封禪、宗教典故、神話傳奇、詩詞稱頌等人文加持，架構出豐厚多元的泰山文化；貓兒從天街牌坊步行至西神門，先參觀岱頂景區的三處景點（孔子廟、青帝宮、玉皇廟），再於神憩賓館的中餐廳品嚐泰山風味菜，同時也為下午的行程儲備體力。用餐後，首先朝拜奉祀碧霞元君（俗稱泰山娘娘）、始建於北宋真宗時期的碧霞祠，並欣賞岱頂的諸多摩崖石刻，接著貓兒就轉搭纜車至中天門，再順著山道（沿途將會經過壺天閣、三官廟、斗母宮、萬仙樓、紅門宮）步行3.6公里下山，從紅門離開泰山風景區，造訪又稱作「開山第一廟」的關帝廟和王母池，稍晚便驅車到岱廟參觀。

座落於泰山南麓的岱廟（東嶽廟）建築宏偉、面積遼闊，自漢朝開始，便是歷代帝王舉行封禪大典、祭拜泰山神靈之廟宇，跟紅門相距2.3公里（步行約需半小時，會經過代表登泰山起點的岱宗坊），其中軸線上建築群包括遙參亭、岱廟坊、正陽門、配天門、仁安門、天貺殿（奉祀泰山東嶽大帝的主殿，北宋時創建）、中寢宮、厚載門，兩側則有炳靈院、延禧院、東西寢宮、東御座、鐘鼓樓、銅亭鐵塔和岱廟碑林；岱廟四周圍以城牆，整體佈局嚴謹，形制規格極高，天貺殿更與北京故宮太和殿、曲阜孔廟大成殿齊名，並稱為中國古代三大殿。

因東岳泰山而得名的泰安市，主城區（岱岳區）座落在泰山腳下，依山而建、山城一體，其名稱含有「國泰民安」之意蘊。來到泰安旅遊，除了飽覽泰山中路（由岱廟經南天門至玉皇頂）各名勝之外，尚有普照寺、桃花峪、天燭峰、堯觀頂、後石塢、靈應宮、徂徠山森林公園、七星台齊長城遺址（位處泰安、章丘、萊蕪交界）等景點，因此假期充裕的旅客，不妨在泰安多停留個一兩天：清晨至日觀峰欣賞泰山日出、接著造訪心水之處，晚間再安排看一場《中華泰山．封禪大典》 的大型實景演出；貓友則建議包車繼續南下，至曲阜香格里拉酒店（車程約75公里）住宿一晚，次日遊覽曲阜孔廟等古蹟，還可順道品嚐著名的孔府美饌。

由於這回「青島六日遊」的行程安排緊湊，等貓兒參觀好岱廟後，便選擇坐車直接前往泰安站（原本有打算在萬達嘉華酒店的品珍餐廳，順道吃個便飯，可惜時間略趕），搭乘18:11出發的高鐵G316班次返回青島，抵埠之際已是晚上9時許；貓兒先到海爾洲際酒店辦好入住手續，接著至石老人附近的浩運海鮮大排檔，點幾道宵夜美膳（碳烤鮑魚、辣炒蟶子、老青島蒸蝦醬、椒麻小海鮮、鐵鍋蛤蜊雞）搭配啤酒享用，讓攀登泰山消耗了大量體能的貓兒與Julia，好好補充營養。此外，對於想充份感受度假氛圍的朋友，下榻處不妨選擇黃島區的海濱度假飯店，例如評價頗佳的青島涵碧樓。

 《第五日》

上海早餐四大金剛（大餅、油條、粢飯、豆漿）遠近馳名，在青島，早餐「四大護法」換成了煎餅、油條、山東大包和甜沫；晨起於合牛包子舖喫好早點（芸豆肉丁包、香酥油條佐老甜沫），貓兒便動身前往煙台的棲霞市（車程172公里，約需2小時）造訪牟氏莊園及太虛宮。青島地區交通路網發達，膠東半島主要觀光大城（包括煙台、威海）皆適合從青島出發遊覽；青島旅遊長途汽車站（鄰近城南區青島火車站）每日皆發出數班前往棲霞的巴士，若為了節省時間，亦可包車直達本日首處景點：棲霞城北古鎮都村的牟氏莊園。

始建於清代雍正年間的牟氏莊園，由呈現膠東民居特色的六座大院所組成，是一組規模宏大的套院式建築群，總面積廣達2萬多平方公尺，乃山東地區規模最大（也是保存最完整）的地主莊園。牟氏莊園的樓閣雕樑畫棟，精美非凡，莊園內的虎皮牆使用色彩繽紛、形狀各異的河卵石壘砌而成，令遊客嘆為觀止，許多屋舍（像是寶善堂、日新堂、西忠來）的建構細節考究，尤其值得慢慢品賞；山東牟氏莊園與山西靈石的王家大院、河南鞏義的康百萬莊園，並列為華北三大莊園，也是棲霞市首屈一指的觀光亮點。

道教真人長春子丘處機（全真七子之一）是金庸經典名著《射鵰英雄傳》與《神鵰俠侶》裡的重要人物，個性豪邁、外家武學精湛；而位處棲霞市北郊、始建於金代明昌年間的太虛宮，當初便是以丘處機的故居為宮觀，進而成為登州地區著名的道教叢林。丘處機被後世奉為道教龍門派祖師，棲霞市政府為了紀念丘真人，近年將太虛宮予以重建，並於2007年對外開放，宮內主要建築（靈官殿、丘祖殿、大通明殿、四御殿、三清殿）造型雄偉壯闊，遊覽好牟氏莊園的旅客（亦或來青島觀光的金庸武俠迷）不妨順道安排至太虛宮和長春湖景區一訪。

蓬萊市位處煙台市中心（芝罘區）的西部，漢朝元光年間便已築城，座落在膠東半島最北端、蓬萊北丹崖山上的蓬萊閣，自北宋時建成以來，即馳名齊魯大地，貓兒對於蓬萊閣嚮往已久，也將其視為本日的重頭戲。從太虛宮離開後，一行人先驅車至50公里外的蓬萊君頂酒莊會所午餐（品味葡萄酒佐膠東海鮮），接著便造訪蓬萊閣景區；古代神話裡，「蓬萊、瀛州、方丈」是海中的三座仙山，而廣為流傳的「八仙過海」民間故事，亦是源自於此；蓬萊閣主體建築為雙層木結構造型，閣上並環繞明廊，以供各方遊客登臨，主閣與東西兩側的賓日樓、海市亭，皆為觀賞渤海美景的最佳之所。

蜚聲宇內的蓬萊閣，曾吸引著無數文人墨客造訪，來到這裡遠眺宛若仙境的海市蜃樓奇景；蓬萊閣與山西永濟的鸛雀樓齊名，並稱為華北兩大名樓（江南三大名樓則是黃鶴樓、滕王閣和岳陽樓）；歷經明清兩朝擴建，目前蓬萊閣景區內有蓬萊閣、普照樓、天后宮、龍王宮、呂祖殿、三清殿、仲連祠、彌陀寺等數組建築，周邊尚有蓬萊水城、戚繼光故里、田橫山、合海亭、登州古船博物館等多處名勝。蓬萊閣是煙台地區最熱門的文化古蹟，附近幾處依山傍海、景色秀麗的新興景點（像是文成城堡、八仙過海景區、三仙山風景區）也為蓬萊的旅遊行程錦上添花。

坊間有許多人認為：青島的主城格局和繁榮風貌，只不過是近百餘年來（自1898年中德簽訂《膠澳租借條約》之後）的發展成果，然而大青島地區的歷史底蘊豐厚，中學課本上《田單復國》的故事（燕將樂毅攻齊國，連下七十餘城，爾後齊國憑藉即墨和莒而復國）即發生在青島所轄的平度市。座落在蓬萊回青島必經之路的即墨古城（位處青島即墨區）於近代重新再造，復原了奎明樓、文廟、古戲台、城隍民俗館、牌坊街、即墨城牆等建築，因此吸引了不少觀光客；若以歷史愛好者的立基，平度古峴鎮的即墨故城遺址亦是不可錯過。

源自山東的魯菜通常可分為濟南、膠東兩大流派，後者興起於萊州及登州，清末民初傳入青島後，因技藝嫻熟的多位名庖將當地海鮮精心展演，讓改良式膠東料理呈現非凡樣貌；今晚返回青島市中心後，貓兒決定到市北區CBD商圈的樂美（位於富力艾美酒店）或金春禧，好好喫一餐新派膠東美饌。樂美的主廚名菜包括羊排燒鰻鱗魚、大頭菜熗螺片、山茄豆角活八帶等海味佳餚，較之台東、麥島等美食商圈的海鮮食府毫不遜色，難得的是傳統老菜（流亭醬豬蹄、油爆雙脆、蔥燒海參蹄筋）同樣古韻十足，彷彿承襲昔時齊都的烹調傳統，表現更是勝過一票老字號菜館。

《第六日》

對於住在黃島區（像是金沙灘希爾頓、銀沙灘溫德姆至尊、西海岸威斯汀、隆和艾美度假酒店、青島涵碧樓）的休閒旅客而言，第五天和第六天不妨待在優雅的飯店內，全天候放鬆身心，而喜愛文化的旅人，來到觀光大城青島，這兩日的行程自然較緊湊。一早在 Flavours（品香苑）享用好豐盛的海景百匯後，神采奕奕的貓兒，決定到青島地標：前海棧橋與小青島走走，先欣賞自然美景，再探訪宗教文化；名列青島十景之首的棧橋，由海岸朝南伸入青島灣，南端防波堤內建有回瀾閣，北側則規劃為棧橋公園，在此欣賞「長虹遠引、飛閣回瀾」之壯麗景觀，讓貓兒感到心曠神怡。

與回瀾閣隔海相望的小青島（因其形狀如同古琴，又叫作琴島），海拔高度僅17.2公尺，其名稱後來成為青島市的命名起源，島嶼頂部則設有燈塔；風光秀麗的小青島於近代闢為公園，並修築防波堤跟岸邊相連，棧橋和小青島相距近2公里，步行約需半個小時（會經過中國海軍博物館），沿途水天一色、海風沁人，若是晚間來此遊覽，小青島的「琴嶼飄燈」想必會呈現另一番風情。貓兒飽覽好小青島的優美景緻後，便驅車轉赴湛山寺（山東省最年輕的名剎），遙想八十多年前，一代高僧倓虛大師在此籌建寺廟、傳道弘法的精神，每每令人為之動容。

依山面海的湛山寺屬佛教天台宗，主要殿宇倚山而建（包括天王殿、供奉釋迎牟尼的大雄寶殿、三聖殿、藏經樓、兩側的功德堂及客舍），其風格多仿明代形式，寺後小山矗立著毘盧閣及藥師琉璃光如來寶塔，整體佈局雄偉，昔日「湛山清梵」亦被列為青島十景之一。朝拜好湛山寺，貓兒便乘車來到有「魯菜廚師搖籃」之譽、名氣極高的傳統老店春和樓用餐，鎮店美饌海參肘子、繡球全魚、金牌香酥雞、爆炒海螺、蔥燒蹄筋、九轉肥腸聞名島城（友人還點一籠豬肉三鮮蒸餃當主食），也為貓兒補充了滿滿的能量。

即便跟近來嚐過的香宮、樂美等一流餐館相較，春和樓的菜餚味道未必多麼出色，然而豐富的歷史故事（例如山東巡撫曾在此宴請前來視察膠澳海防的李鴻章），仍讓春和樓列入貓兒的青島必吃榜名單，餐後從春和樓（沿著中山路再轉肥城路）散步至聖彌愛爾大教堂，路旁諸多典雅建築，亦為膠東美食增添風華。聖彌愛爾大教堂（又稱作浙江路天主教堂）的外觀古典，呈現哥德式和羅馬式建築風格，紅瓦覆蓋的錐形尖頂非常醒目，晴天的時候，總是有許多新人來這裡拍攝婚紗照。

青島釀造啤酒的歷史相當悠久，而2003年對外開放的青島啤酒博物館，便是今日下一個景點。博物館的造型為德國工業式磚石結構建築，裡面分為百年歷史和文化（A館）、生產工藝（B館）與多功能區三大部份，讓遊客透過圖文史料、老設備及生產場景，對於青啤的起源與文化更加認識。雖然名為博物館，但裡頭其實挺好玩的，每一張門票還會附贈兩杯啤酒（一杯原漿、一杯生啤，另有一包名為「啤酒豆」的花生），貓兒特別喜愛原漿啤酒的甘甜口感，可惜禮品區只提供份量十足的桶裝原漿販售，因此無法帶回香港或台北與好友分享。

青島市登州路又稱為青島啤酒街，路旁海鮮食肆林立，而青島啤酒博物館即座落在登州路核心（每年八月第二個週末開始的「青島國際啤酒節」則是在嶗山區的世紀廣場啤酒城舉行）；遊客喝好兩杯啤酒後，若是感到意猶未盡，博物館裡亦設置了1903音樂餐吧（在這個餐飲區可以享用多款啤酒，伴襯德式香腸拼盤、原漿脆皮烤豬肘、青島特色海鮮及佐酒好料），館外還有一間提供當地美食的青啤之家大酒店；以青島啤酒伴襯辣炒蛤蜊、油爆螺肉、碳烤鮑魚、蒜蓉焗海蠣、大蝦燒白菜、清蒸梭子蟹等海鮮佳餚一塊兒品嚐，誠屬夏季一大樂事。

雖說啤酒配美饌相當誘人，但是接下來，貓兒還要乘坐動車至威海（將會停留二晚，暢遊劉公島和成山頭），再轉赴煙台（到芝罘區探訪煙台塔山與領事館建築群），接著搭船穿越渤海前往大連，展開遼寧省三城之旅（行程包含大連、丹東和瀋陽的美食及美景），只能先跟青島暫別。景色秀美宜人、中西建築錯落有致的青島，真是一座適合悠閒度假的濱海城市，這六天以來，貓兒已盡量把握時間，將行程排滿，但仍然有些遺珠（例如觀象山、中山公園、1932年開放的青島水族館）未能安排在內，希望未來能再訪青島，也請期待貓兒日後「東北深度旅行」全新系列文章唷。