繼上個月,貓兒參加渣打銀行所舉辦,自凱達格蘭大道出發,
全程廿一公里的公益路跑之後,本週日,貓兒再度挑戰名為:
台北國道馬拉松(由
體育局,中華民國路跑協會主辦)的:
半馬組競賽活動;志在學習經驗的貓兒,看到與會的選手們,
個個精神抖擻全力以赴,貓兒彷彿也受到感染,以致跑起來,
格外充滿活力呢;而在中山高速公路上,邊跑邊看著沿途中,
熟悉的北市地標,一一由遠而近,那般感覺還真是相當奇妙.
雖說這只是貓兒參加的:第三場正式路跑,然而每一次與會,
從不同的沿線風景,迥異的路況難度,到形形色色的參賽者,
都讓馬拉松變得繽紛多元;前陣子,貓兒的好友筱明和怡萱,
分別遠征日本名古屋,美國聖地牙哥,體驗當地的路跑文化,
氛圍肯定截然不同,而經驗豐富的教練(跑齡
超過十年),
則要求貓兒考慮:即早將今年秋季,剛巧在教師節當天舉行,
全球跑者屢創個人佳績的:德國柏林馬拉松,規劃列入行程.
關心馬拉松的跑友均知:世界馬拉松巡迴賽,最主要城市有:
紐約,倫敦,柏林,東京,波士頓和芝加哥(所謂
六大賽事),
加上世界田徑錦標賽,夏季奧林匹克,合稱為馬拉松大滿貫,
而志在健身與學習經驗的貓兒,最想參與的,就是柏林賽事,
除了對於柏林熟悉外,沿途的名勝與景色,同樣頗具吸引力,
貓友另提議:應該住宿亞德龍或柏林麗晶,並藉由豐富美食,
補足路跑所需能量,畢竟看貓兒舊作,兩家餐點都頗營養呢.
談起柏林,兩年前造訪時,多間米其林星級食府和傳統老店,
均讓貓兒懷念不已,而位於柏林麗晶酒店一樓,以華麗吊燈,
古典壁爐營造氛圍,由Chef Lohse掌理的 Fischers Fritz,
印象最深刻,洛斯主廚的名饌像是:香煎紅點鮭佐火腿醬汁,
龍蝦燉食蔬佐溫泉蛋,龍利魚襯培根雞油蕈,皆獲食友佳評;
因此當得知
Christian Lohse將來到晶華Robin's客座,
視每日新鮮食材,端出創意法式珍饈,自然令饕客趨之若鶩.
千禧年時,克里斯洛斯獲得知名美食指南:年度新廚師榮耀,
貓兒便已留意這位食壇新銳,也讀了數篇:歐洲媒體的報導;
今日起連續三天,麗冠寰宇:晶艷台灣活動在南北同時開跑,
Chef Lohse的拿手料理
肯定是亮點~共襄盛舉的主廚,
分別來自北京,峇里島和普吉島麗晶酒店,端出的佳餚包括:
煙燻鴨胸肉香橙沙拉,羊肚蕈湯布里乾酪,低溫慢煮鮮鮭魚,
洛斯主廚的:澳洲和牛菲力襯水浴紅蘿蔔,佐柏那西醬等等.
自從小學畢業那年,貓兒和家人過境香港,並下榻麗晶酒店,
到留美時為校刊撰寫:麗晶旗下香港友漁坊,台北采風軒的:
相關飲食記錄,麗晶品牌風格向來為貓兒欣賞;綜觀這一回,
麗晶集團聚集多位大廚,在台北,宜蘭,花蓮&高雄同步推出:
精彩的美食盛筵(包括
精緻饗宴,專案套餐及自助百匯),
實屬難能可貴,普吉島巴優克主廚的:煙燻黑線鱈魚巧達湯,
北京宋立濤主廚的:黃咖哩拌波士頓龍蝦,即頗得貓友稱許.
即便峇里島培佐勒主廚,臨時未能來台,改由晶華廚師團隊,
南下高雄的捷絲旅,重新詮釋:松露時蔬櫛瓜捲佐羅勒凍等:
健康養生的(跨國界峇里風)佳餚,但活動依然熱鬧非凡,
柏林甜點主廚親自帶來:濃縮咖啡奶油,佐黑巧克力香料汁,
也喚起了貓兒:諸多柏林麗晶的回憶呢;而太魯閣晶英酒店,
明日開始為期二天,把行館住房,跟巴優克主廚料理相結合,
在房客專屬的行館交誼廳,推出法式創作晚宴,讓前一陣子,
與多位主播,因為公益路跑而造訪晶英的貓兒,相當神往呢.
附錄~ 麗晶酒店集團 "麗冠寰宇,晶艷台灣" 的活動新聞稿:
麗晶酒店將於3月20日至22日、邀請德國柏林、中國北京、泰國普吉島以及印尼峇里島等地的行政主廚來台，舉辦一場名為「麗冠寰宇‧晶艷台灣」的美食盛會，四位主廚將分別前往台北晶華酒店、蘭城晶英酒店、太魯閣晶英酒店以及高雄捷絲旅的Just V餐廳，進行二至三天的美食活動；德國柏林麗晶酒店Fischers Fritz餐廳、連續七年獲得米其林二星肯定的克里斯洛斯主廚（Christian Lohse，曾經在名廚Marc Meneau的L'Espérance餐廳、以及Guy Savoy的同名餐廳待過），將坐鎮台北晶華酒店二樓Robin's餐廳，於3月20至22日藝烹午晚餐共六場盛宴，擅長以當代料理技術展現岀傳統法國美食的精緻質感，並有「德國最富創造力主廚」稱號的克里斯，將以「Menu Blanc空白菜單」的概念、完全不設定菜色內容，視每日新鮮食材的進貨狀況進行烹調，呈現充滿驚喜的法式套餐；此外，北京麗晶酒店的行政總主廚宋立濤，精通各式西餐，他將前往蘭城晶英酒店，在酒店內的蘭城百匯自助餐推出一系列的拿手冷盤與熱食；前往太魯閣晶英酒店客座的主廚則是來自於普吉島Cape Panwa麗晶酒店的行政總主廚賈斯丁巴優克（Justin Baziuk），3月21至22日訂購「行館繽紛美饌住房專案」的房客將可於行館交誼廳的專屬用餐空間內，品嘗主廚透過法式廚藝手法創作的套餐晚宴，同時，衛斯理西餐廳的自助餐檯上也會有主廚特別規劃的冷、熱菜料理供旅人們選用品嚐。
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