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2016/09/09 09:54:38瀏覽1340|回應0|推薦9 | |
今年三月的時候,我先生因為健康因素, 一覺醒來决定放棄他鍾愛一生的肉類, 乳製品 和雞蛋。 這半年來經過飲食的改變和搭配運動,他已經瘦了整整30磅! 不管我把肉煮的多色香味俱全,完全誘惑不了他,在我們吃葷食的時候他堅守素菜。我不得不佩服他的毅力。 因此, 我在烹調三餐上做了些許調整, 他就是這樣瘦下來的。 現在我們已經把普通的義大利麵改成全麥麵。 時常會加進蕃茄醬裡的鲜奶油也被打入冷宮不再使用了。 這道麵的醬汁完全只有蔬菜,但經過果汁機稍微攪打一下,吃起來非常滑順, 沾在麵上的附著力非常好, 熱量也比一般的rosé醬汁低很多。 總之, 做法非常容易又好吃, 低卡低油, 適合總是時間不夠用又注重健康的媽媽們。 可以多做冷凍起來。 材料可做1公升醬汁 橄欖油1/4杯 中型黄洋蔥一個切丁 蒜頭3粒拍碎對切 紅或綠色甜椒一個切丁 蘑菇200克切小丁 新鲜牛蕃茄6-8個切丁 鹽1/2小匙 黑胡椒少許 奥勒岡或義大利乾香料1大匙 做法 1. 1。 熱炒鍋, 以中大火下洋蔥丁炒3分鐘至透明。 加入蒜頭炒1分鐘再把蘑菇和甜椒丁加入,炒到蘑菇出水後收乾 2. 2. 加入蕃茄丁, 鹽, 黑胡椒 和乾香料, 拌炒2-3分鐘後轉小火蓋上鍋蓋繼續悶煮10分鐘後熄火。 3.3. 把醬汁稍微放凉後倒入果汁機打到綿密 |
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