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2010/02/14 09:44:04瀏覽1074|回應2|推薦22 | |
嚴格說起來,今年的年夜菜只有一道菜是自己做的,其他的都是買現成的。不過,因為只有一個人的過年,這年夜菜就不必準備太多,還是要有過年的感覺,於是我去平常光顧的和禧素食坊買了兩道年菜和水餃,也去平時常光顧的紫竹坊買了一些素料和現成的年菜「素雞腿」,也買了福福最愛吃祥順賣的燒賣一大包。 今年的過年家裡冷清透了,家父在美,幾個兄弟散居世界各地,難得聚首,家裡只剩我留守。還好去年認養了一條可愛的迷你雪納瑞,有可愛貼心的福福和我作伴,雖然不像一般家庭過年的熱鬧,但是有乖巧的狗兒子陪著過年,這感覺還挺不錯的! 我自己準備的一道菜暫名「小什錦菜」,雖然沒有母親在世時過年必備的菜餚「什錦菜」那麼豐富,不過這道小什錦有四樣蔬菜,裡面有甘藍菜、黑木耳、芹菜和紅蘿蔔製成的素蝦,雖然少了六樣蔬菜,但是吃起來也是很不錯! 自己一個人的年夜菜有水餃、素雞腿、小什錦、糖醋素排。福福也跟著吃,這小子專挑好吃的先吃,一大塊素雞腿、糖醋素排都被他吃光光了,給他水餃六粒,只意思意思吃了兩粒,小什錦也幾乎吃光,剩下五粒左右的水餃只好裝入便當盒,初一續攤了! 動物專家都事先警告,不要在過年時給寵物狗吃我們人類吃的年夜菜,擔心太油太鹹太甜,對狗狗的身體健康不好。其實,過油過鹹和過甜的東西對所有動物(包括人類)來說都是不健康的食品。 所以,我很重視這個問題,由於我茹素已近二十年,自是知道哪些食物對福福來說會不會太油或太鹹。比如那個素雞腿,都是豆皮做的,有些油膩卻又不太過油膩,有些鹹也不太過鹹,給他偶而吃ㄧ次,大年夜加菜不會立即讓他身體無法負荷。 我和福福也有守歲,我陪他外出散步,他陪著我看電視節目。入夜,鞭炮聲有些驚擾福福,我對他說這是過年,謝謝他來到我生命裡,有他陪伴過年也是一種幸福呢! |
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