去夏，先生與我參加從荷蘭阿姆斯特丹出發，經德國、法國至瑞士巴塞爾(Basel)下船的萊茵河遊輪之旅。我們打算提前三天到，好在遊輪離港南下前看看這個城市。行前向登山好友來自荷蘭的羅勃請教，抵達阿姆斯特丹後應去哪些景點遊覽？他卻大力推薦我們去他的故鄉烏特勒支(荷蘭語：Utrecht)，他說這個城市比阿姆斯特丹幽靜閒適，玩起來會輕鬆寫意些。

飛機在奧斯陸轉機，抵達阿姆斯特丹已近午夜。次日，我們還是先在阿姆斯特丹略作停留，參觀了頗負盛名的梵谷博物館，並在城中心遊走一番後，方於黃昏時分，至中央火車站搭乘火車，比想像中快捷，約半小時即來到羅勃懷念的故鄉——烏特勒支。抵達旅館後，天色已晚，不想再出門，怕路不熟，夜晚視線又不清，何況白天走累了，只想讓曾骨折過的腳好好歇息一宿，待養精蓄銳後，第二天再出發。

關於景點，來前羅勃提及一定要去聖馬丁主教座堂鐘塔看看，當時好奇，曾上網查過。現隔睡前，還有大把時間，於是再上網多查看一些：荷蘭劃分為12個省，烏特勒支是其中烏特勒支省的省會，位於荷蘭中部，人口約33萬。原本是公元47年羅馬人於萊茵河上建築的一個堡壘，稱為「萊茵渡口」。自17世紀開始，逐漸發展為商業與工業重鎮，19世紀更因鐵路與公路的開發，成為荷蘭交通系統上非常重要的樞紐，而升級為省層級的城市。

它有著近兩千年的建城歷史，許多建築物都是中世紀留下的古蹟。18世紀後成為荷蘭的宗教中心，以烏特勒支主教座堂最為有名，並擁有荷蘭最高的鐘塔。現是荷蘭第四大城，僅次於阿姆斯特丹、鹿特丹與海牙。心裡對此城多些了解後，我酣然睡去。

第二天一早，在旅館用過豐盛的自助早餐後，問旅館櫃檯要了張地圖，旋即朝鐘塔進發。

聖馬丁主教座堂鐘塔(Domtoren)與主教堂(Domkerk)

鐘塔與主教堂隔著廣場相望，本來是連為一體的，後來接連它們的通道在1674年的那場颶風中倒塌，此後未再修復，這座高112公尺的哥德式鐘塔就成為一棟獨立建築。它呈八角形，高聳如雲，以其典雅的氣質與迥異當時建築風格的大膽結構動人心魄。自1321年開始建，於1382年完工，距今已有600多年的歷史。它不只是烏特勒支的地標，也是通往天堂的象徵，充分展現其歷史發展與宗教的密切關係。

從塔底到接近塔頂102 公尺處共有465個台階。拾階而上，可以看到塔內共有13座自鳴鐘，重量分別在880-18000磅之間，鑄造於1505年。每座鐘都以聖徒的名字命名，且每15分鐘一小段，每60分鐘一大段，就會有悠揚的鐘聲響起。整個城市彷彿是一座大型音樂盒，起著撫慰人心的功效。若是於四處逛得迷路了，只要循著鐘聲，朝鐘塔方向前進，就會回到市中心。

每小時有專人帶領著導覽團，登上鐘塔頂端鳥瞰四周的景象。天氣好時，甚至可遠眺到阿姆斯特丹或鹿特丹等地區。許多人都說既然來了，就應登頂。這階梯不只高而且陡峭，我衡量曾受過傷且尚未百分之百復原的腳，不想用盡「洪荒之力」以致下面行程有困難，只好立於塔前抬頭仰望。未能登頂一攬全景入懷的遺憾，就留待他日若有機會再彌補吧。

在鐘塔對面的是荷蘭哥德式教堂中最古老的，也是荷蘭境內唯一的主教堂，其主教是羅馬教廷在荷蘭的天主教領袖。這座主教堂最初由亨德里克•范菲安登(Hendrik Van Vianden)於1254年着手建造，1517年才完工。交通位置極為方便，從中央車站步行過來約十分鐘可達。

當從側門一步入主教堂，迎面而來的是泛黃挑高的迴廊，給人種深邃肅穆的感覺。被迴廊環繞的中庭花園綠意盎然，尤其在四周古老沉寂的建築與雕刻的襯托下，更突顯出花草擁有的蓬勃生命力，加上流動的遊客與學生點綴其間，使得靜與動、古早與現時畫面交錯所產生的視覺反差效果，令人驚艷。在這中庭花園我流連徘徊，不捨離去。

教堂前面廣場有座手拿火炬的自由女神雕像，是座戰爭紀念碑，為紀念二次世界大戰爭自由而設立的。

烏特勒支大學

在廣場南邊，緊鄰主教堂即是烏特勒支大學，創辦於1636年。大約有三萬名的學生，分七個學院——文學院(藝術系、神學系、哲學系)，社會科學和心理學院，法律、經濟和工商管理學院，地球物理學院，醫學院，獸醫學院，理學院（生物系、化學系、通訊和計算機系、數學系、藥物學系、物理學和天文學系）。除了法學院、經濟學院以及下屬的UCU（University College Utrecht）座落在烏特勒支城，其餘學院全座落於城東邊的Uithof區，這Uithof校區在2011年正式更名為烏特勒支科學園區。

烏特勒支大學是荷蘭規模最大、綜合實力最強的大學，也是歐洲最好的研究型大學之一。所有課程都著力於培養學生的思辨、邏輯與研究能力，學校歷年更出了12名諾貝爾獎得主。

在大學前面，豎有荷蘭建國始祖之一揚•范•拿騷(Jan Van Nassau)的銅像，該銅像立於1887年。遊客不能進入大學內參觀，於是紛紛在此銅像前留影，算是到此一遊吧。

運河

荷蘭幾乎全國都是低地，水道縱橫，許多古城都有自己的運河系統，但是貫穿烏特勒支舊城區的古運河卻別具魅力。它築於11世紀，原為防止萊茵河氾濫所挖的壕溝，現卻成為最佳景點。最大特色是運河水面遠低於地面5公尺，運河兩邊佈滿磚結構的碼頭和巨穴似的地窖倉庫，這些地窖一直延伸到兩邊住宅。以前曾用來儲藏船運貨物，現在大部分已改裝成酒吧、餐廳或咖啡廳。天氣晴朗時，不少人坐在露天咖啡座，看遊人在河中踩著腳踏船、划著各具特色的小木船或坐在遊船上，邊享受著和煦的太陽，邊度過悠閒的時光。

站在停滿單車的橋上居高臨下瞭望，婆娑樹影，倒映河中，徐來清風，吹落一陣花絮，於河面慢慢漂盪。由堤防的階梯步下，更可見蜿蜒河流，從一座座拱橋間穿梭而過。此時，堤岸兩旁的古建築與教堂傳來噹…噹…噹…的渾厚鐘聲，形成一種獨特的景觀與感受，讓人幾疑置身於中古時期，醺醺然陶醉於此幽悠浪漫的風情中。

購物中心

大型室內購物中心(Hoog Catharijne)與中央火車站結合，走道如同街道的公共空間，也是車站往市中心的主要通道，因此整夜開放。商店林立，約有180多家，吃的、穿的、用的應有盡有。除了大型購物中心，舊運河和鐘塔附近都有購物街，包羅了大眾化的市集、販賣各種用具或裝飾品的小店與有獨特設計風格的名牌精品店等。在巷道中，走來走去，不只看店，也看頗具特色的建築，走得好累，街邊有咖啡座，可休息一下痠痛的雙腳，坐下來悠然閒散地看下過往的遊客，看許多當地人騎著單車匆匆而過，這是他們日常生活中的交通工具，無可置疑，眾多的單車也形成了此地頗具特色的景致。

飲食文化

烏特勒支人早晚餐以簡單的冷餐為主，正餐是晚餐，通常是兩菜一湯。傳統菜即以馬鈴薯、奶酪、麵包為基本材料。喜歡將馬鈴薯、肉腸和豆類，煮成一鍋濃濃的湯，配上麵包即可。也喜歡將馬鈴薯、肉與蔬菜混煮成泥狀來吃，這些材料的組合會視時令季節做個調整。

問過羅勃，除了這些可有比較特別的？他說那就是魚皮銀亮，油光閃閃的鯡魚 (Haring)。吃鯡魚，一般是將嘴張到最大程度，用手抓住一條去頭剔骨的生鯡魚往嘴裡塞。聽來有點恐怖，不過當地人卻覺得肥美味鮮，我們沒敢嘗試。

此時天陰了下來，沒一會兒，就飄起了絲絲細雨，初夏的北歐竟似初春，泛起一陣濛濛涼意。還好我們穿了夾克，略可擋風，可惜沒帶雨具。即使還有許多地方想去，譬如鐵道博物館、米菲兔博物館（小白兔Miffy是荷蘭國寶級的卡通人物）、音樂鐘博物館、郊外的德哈爾古堡(kasteel De Haar)……等等，不想淋濕受寒，何況已走了一天，明天還得回到阿姆斯特丹搭乘萊茵河遊輪，只好不捨地離去，也罷，算是給自己留個下次再來的念想與藉口。

註：圖片無名字浮水印係摘自網路